천연 식물로 만든 주스는 몸에 다양한 비타민, 미네랄, 항산화제를 제공합니다. 사람들은 과일 주스를 자주 마시지만, 사실 채소 주스도 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
240ml 시금치 주스 한 잔에는 약 8칼로리가 들어 있으며 설탕은 전혀 들어 있지 않습니다. 시금치 주스만큼 칼로리가 낮고 설탕도 없는 천연 음료는 드뭅니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 시금치 주스는 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적인 음료입니다.
시금치에는 혈압을 낮추고 암 위험을 줄이는 영양소가 들어 있습니다.
또한, 시금치에는 비타민 A, 질산염, 항산화제, 그리고 기타 여러 영양소가 함유되어 있습니다. 시금치의 높은 질산염 함량은 신체의 산화질소 흡수 능력을 향상시켜 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추며 혈당 조절에 도움을 줍니다.
영양학 저널(Journal of Nutrition) 에 발표된 한 연구에서는 시금치 주스에 함유된 질산염과 질산나트륨 보충제의 혈압 강하 효과를 비교했습니다. 그 결과, 시금치 주스가 혈중 산화질소 수치를 증가시키는 데 가장 효과적인 것으로 나타났습니다. 시금치 주스를 마신 지 약 5시간 후, 연구 참가자들의 수축기 혈압과 이완기 혈압이 유의미하게 감소했습니다.
뿐만 아니라, 암 검진 및 예방 저널에 발표된 연구에 따르면 시금치 주스와 같은 천연 식품은 체내 산도 조절에 도움이 되고 암 위험을 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 시금치는 엽산, 비타민 B6, 마그네슘, 칼륨, 철분 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다. 이 영양소들은 모두 신체에 중요한 영양소이며, 동시에 암 예방에도 도움이 됩니다.
시금치의 또 다른 중요한 효능은 체중 감량과 관상동맥 심장 질환 위험 감소에 도움이 된다는 것입니다. 기능성 식품 저널(Journal of Functional Foods) 에 실린 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 시금치는 염증 감소, 체중 증가 억제, 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
JRSM 심혈관 질환 저널에 발표된 연구에 따르면 시금치와 같은 녹색 잎채소를 많이 섭취하면 관상동맥 심장 질환 위험을 최대 16%까지 줄일 수 있습니다. 이러한 효과는 녹색 잎채소에 함유된 특정 영양소가 체내 담즙산과 결합하여 콜레스테롤을 사용하여 더 많은 담즙산을 생성하도록 유도하기 때문입니다. Healthline 에 따르면, 그 결과 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm
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