고수의 유용한 치료법

ngò gai - Ảnh 1. — 고수 잎은 가시고수라고도 불리며 건강에 많은 이점이 있습니다. - 일러스트 사진

의사 부이 닥 상(베트남 과학 기술 아카데미, 베트남 동양의학 협회)은 고수는 쉽게 알아볼 수 있고 다른 야채와 혼동될 가능성이 적다고 말했습니다.

이 식물은 북부 중부 및 산악 지역의 습한 토양에서 흔히 자라며, 가족 정원에서 향신료 채소로 재배하기도 합니다. 일년생 또는 다년생 초본으로, 줄기는 곧게 서고 윗부분에서 가지가 갈라지며 높이 15~30cm입니다.

고수 잎은 땅 가까이에서 로제트 모양으로 자라며, 잎은 가늘고 길쭉한 장방형 피침형이고 밑부분이 가늘어지며 가장자리는 톱니 모양이고 약간 가시가 있습니다. 줄기에 달린 잎은 자라면서 점점 짧아지고 작아지며, 가장자리는 더 톱니 모양이고 가시는 더 날카로워집니다. 꽃은 녹백색이며 무리 지어 핍니다. 열매는 구형에 약간 납작하며 비늘 모양입니다. 식물 전체에 정유가 함유되어 있어 고수 냄새가 납니다.

이 식물은 향신료로 널리 재배됩니다. 의사 부이 닥 상(Bui Dac Sang)은 "뿌리, 잎, 열매, 씨앗까지 식물 전체를 약으로 사용할 수 있습니다. 이 식물은 일 년 내내 수확되며, 생으로 먹거나 말려서 나중에 사용할 수 있습니다."라고 말했습니다.

전통의학에서 고수는 맵고, 약간 쓴맛이 나며, 향기롭고, 맛이 따뜻하며, 풍열을 제거하고, 비장을 강화하고, 기순환을 촉진하고, 부기를 내리고, 통증을 완화하고, 가래를 녹여 가래를 묽게 하는 효과가 있습니다.

이 의사는 또한 현대 의학 연구에 따르면 에린지움의 뿌리와 잎에는 에센셜 오일 함량이 높고 칼슘, 철, 인, 카로틴, 리보플라빈, 비타민 A, B1, B2, C와 같은 영양소가 풍부하다고 밝혔습니다.

위의 분석에 따르면 고수는 밥을 맛있게 하고, 소화를 돕고, 열을 내리고, 신경을 진정시키고, 풍을 쫓고, 습을 제거하고, 불순물과 악취를 제거하는 데 도움이 됩니다. 고수는 또한 콧물, 가슴 답답함, 소화 장애, 장염, 설사 치료에 하루 10~15g을 복용합니다.

고수 씨앗에는 섬유질이 풍부하여 혈액 속 콜레스테롤을 정화하고 낮추는 효과가 있습니다. 혈중 지방 수치가 높은 사람은 고수 씨앗을 끓여서 꾸준히 마시면 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 깨끗하게 하는 데 도움이 됩니다.

부이 닥 상(Bui Dac Sang) 의사는 이렇게 조언합니다. "고수 씨앗을 사용하면 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 정화하는 데 도움이 됩니다. 씨앗 5g을 씻은 후 갈아서 300ml의 물을 넣고 찌꺼기를 걸러냅니다. 걸러진 물을 끓여 3분간 끓인 후 식혀서 마시면 됩니다."

상 선생님에 따르면 고수는 혈중 지방 감소 효과 외에도 신장에도 좋다고 합니다. 따라서 고수 잎을 불에 살짝 데워 시들게 한 후 냄비에 넣고 물 3그릇을 부어 한그릇이 남을 때까지 끓인 후, 하루 세 번으로 나누어 마시면 신장 결석 치료에 도움이 될 수 있습니다. 복용 기간은 7~9일이며, 식전에 마시는 것이 가장 좋습니다.

위의 두 가지 치료법 외에도, 요폐와 발열이 있는 사람은 고수 뿌리 20g을 달여서 복용하면 좋습니다. 배뇨가 어렵거나 배뇨 시 통증이 있는 경우, 고수 잎과 씨앗 12g, 옥수수 수염 12g을 달여서 복용하면 질병이 빨리 사라지는 데 도움이 됩니다.

상 씨는 "처방약을 복용하는 경우, 특정 검사와 영상 검사를 통해 건강 상태를 정확히 평가해야 하므로 전문의와 상담한 후 복용하는 것이 가장 좋습니다."라고 말했습니다.

의사는 또한 임산부는 고수 사용을 피해야 한다고 덧붙였습니다. 기관지 천식이나 만성 폐쇄성 폐 질환이 있는 사람도 고수 사용을 제한해야 합니다.

린 한

출처: https://tuoitre.vn/nhung-bai-thuoc-huu-ich-tu-cay-ngo-gai-2025120516182931.htm