비나밀크, 획기적인 그린팜 우유 기술 성공적으로 적용

2023년 12월 15일부터 17일까지, 베트남 유제품 주식회사( 비나밀크 )는 탄소 중립 친환경 농법과 획기적인 이중 진공 포장 기술을 사용하여 생산한 새로운 비나밀크 그린 팜 제품 라인을 공식 출시했습니다.

이번 행사는 비나밀크가 선도적인 식품 기업으로 발돋움하는 여정에서 중요한 이정표가 될 것입니다. 비나밀크는 제품의 맛과 품질을 향상시키기 위한 기술 혁신의 연구 및 적용을 선도하고, "배려"라는 핵심 사명을 실천하며, 베트남 유제품 산업의 리더로서의 역할을 충실히 수행하고 있습니다.

비나밀크는 획기적인 그린팜 우유 기술을 성공적으로 적용했습니다.

호치민 시에서 열린 "맛을 경험하세요 - 비나밀크 그린 팜과 함께하는 풍미의 여정" 행사에서 소비자들이 새로운 비나밀크 그린 팜 제품 라인을 시식하고 있다. 사진: 비나밀크

유제품 가공 산업에서 탄소 순배출량 제로 달성이라는 목표를 위한 첫걸음을 내딛은 지 10년이 넘었고, 그 후 5년간의 준비, 연구, 그리고 맛에 대한 기술적 개선을 거듭해 왔습니다. 비나밀크 그린 팜 제품군은 최고의 품질 제품을 소비자에게 제공하기 위한 비나밀크 특유의 "대담함과 결단력" 정신을 분명하게 보여주는 증거입니다.

비나밀크의 인사·행정·대외협력 담당 이사인 부이 티 흐엉(Bui Thi Huong) 씨는 이번 성공적인 시범 사업에 대한 소감을 밝히며 다음과 같이 말했습니다. “비나밀크는 지속 가능한 발전에 대한 투자를 매우 일찍부터 실천해 왔습니다. 따라서 베트남에서 탄소 중립 분야의 선도적인 브랜드이자 시장 리더로 자리매김하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 비나밀크는 모든 베트남 가정의 삶의 질 향상이라는 목표를 실현하기 위해 앞장서며 점차 친환경적인 미래를 향해 나아가고 있습니다.”

이러한 중요한 변화를 기념하기 위해 비나밀크는 2023년 12월 15일부터 17일까지 "맛을 경험하세요 - 비나밀크 그린 팜과 함께하는 풍미의 세계 여행"이라는 주제로 오감을 만족시키는 체험 행사를 개최했습니다.

독창적이고 혁신적인 예술 공간에서 펼쳐지는 다양한 체험 활동에 참여해 보세요. 시원하고 쾌적한 환경 속에서 꽃과 허브 향을 맡으며 상쾌한 차가운 우유를 즐길 수 있습니다. 혁신적인 진공 포장 우유인 비나밀크 그린팜의 세심한 제조 과정을 알아보고 , 오감을 만족시키는 프레젠테이션에 푹 빠져볼 수 있습니다. 또한, 이번 행사를 맞아 비나밀크 그린팜은 체크인 및 체험 참여 고객에게 수천 개의 특별 선물 가방을 증정합니다.

비나밀크는 획기적인 그린팜 우유 기술을 성공적으로 적용했습니다.

행사에 참석한 방문객들은 비나밀크 그린 팜의 독특한 다감각 예술 공간을 체험하는 즐거운 시간을 보냈습니다. 사진: 비나밀크

하노이 오페라 하우스와 람손 광장 공원에서 개최된 이번 행사는 녹색 세상을 향한 영감과 메시지를 전달하고, 온실가스 배출량 감축을 통한 탄소 중립 달성, 그리고 대중과 젊은 세대의 환경 의식 고취를 목표로 했습니다. 동시에, 행사는 참석자들과 시민들에게 2024년 새해를 맞이하는 즐거운 분위기를 선사했습니다.

획기적인 기술은 혁신 전략 개발의 토대를 제공합니다.

비나밀크의 새로운 그린팜 제품 라인의 핵심은 이중 진공 포장 기술의 적용입니다. 이는 우유의 영양가와 신선한 맛을 보존하는 문제를 성공적으로 해결한 유제품 가공 업계의 혁신적인 기술입니다.

비나밀크는 획기적인 그린팜 우유 기술을 성공적으로 적용했습니다.

비나밀크는 친환경 농장에서 재배한 순수한 재료와 이중 진공 포장 기술을 사용하여 그린 팜 우유 본연의 풍부하고 크리미한 맛, 은은한 허브와 꽃향기, 달콤한 뒷맛을 그대로 유지한 제품을 소비자에게 선보입니다. 사진: 비나밀크

유제품 및 영양 전문가에 따르면, 활성산소는 우유의 질감과 풍미 저하에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나입니다. 농장에서 완제품에 이르기까지 폐쇄형 공정을 통해 이중 진공 기술은 우유 속 활성산소를 50% 제거하고, 가공 과정 중 4°C의 저온 보관을 병행합니다. 그 결과, 비나밀크 그린팜 제품은 허브와 꽃향기가 은은하게 감도는 풍부하고 크리미한 질감과 달콤한 뒷맛을 그대로 유지한 채 소비자에게 전달되어 베트남인의 입맛에 완벽하게 어울립니다.

친환경 농장에서 재배한 순수 재료만을 사용했습니다.

비나밀크 그린팜의 신선한 우유는 생산 기술의 발전뿐만 아니라 친환경적인 생태 농장 시스템에서 생산된 순수한 원료를 사용합니다. 탄소 중립 달성을 목표로 하는 비나밀크 그린팜 생태 농장 시스템은 지속 가능한 농업 방식에 집중하고 순환 경제를 적용하여 온실가스 배출을 최소화하고 천연자원을 보존합니다.

특히, 비나밀크 농장은 바이오가스 기술을 활용하여 폐기물을 재생 에너지와 토양 개량 및 비옥도 향상을 위한 유기질 비료로 전환하고 있습니다. 2022년 비나밀크 그린 농장은 21만 6천 톤의 물을 재활용했습니다. 현재까지 비나밀크 그린 농장에서 생산되는 재생 가능한 자원의 100%는 지구에서 달까지 전기차 두 번 왕복하는 데 필요한 전력량, 올림픽 수영장 86개에 필요한 물의 양, 그리고 3만 개의 축구장을 녹색으로 덮었을 때의 탄소 중립 효과와 맞먹습니다. 이러한 수치는 베트남에서 2050년 탄소중립 목표 달성을 향한 비나밀크의 선도적인 위치를 더욱 확고히 해줍니다.

세계적으로 가장 권위 있는 상들을 지속적으로 수상하고 있습니다.

엄선된 원료와 혁신적인 가공 방식을 통해 비나밀크 그린 팜은 안전성 및 순도(클린 라벨), 맛과 품질(몽드 셀렉션), 그리고 뛰어난 맛이라는 세 가지 권위 있는 상을 모두 3성으로 동시에 수상한 세계 최초의 우유 브랜드가 되었습니다.

비나밀크는 획기적인 그린팜 우유 기술을 성공적으로 적용했습니다.

행사에 참석하시고 선물을 받으세요. 사진: 비남

클린 라벨 프로젝트(미국) 인증은 항생제 잔류물, 불필요한 플라스틱 화합물, 중금속, 농약 잔류물 및 기타 유해 화학 물질에 대한 400가지 이상의 엄격한 기준을 충족하는 제품에 수여되는 안전성 및 순도 인증입니다. 이 인증 기준은 기존 식품 안전 규정보다 125배나 낮습니다. 한편, 몽드 셀렉션(Monde Selection)과 슈페리어 테이스트 어워드(Superior Taste Award)는 식품 및 음료 업계의 '오스카상'과 '미슐랭 스타상'으로 불립니다.

1976년에 설립된 비나밀크는 현재 매출 기준으로 세계 40대 유제품 기업에 속하며, 30억 달러의 브랜드 가치를 지닌 "세계 6위 유제품 브랜드"이자 "아세안에서 가장 가치 있는 식품 브랜드"(세계적인 브랜드 가치 평가 기관인 브랜드 파이낸스 발표)입니다. 최근에는 동남아시아 기업으로는 유일하게 세계에서 가장 지속 가능한 유제품 브랜드 5위 안에 선정되기도 했습니다.

16개의 공장과 15개의 첨단 농장을 아우르는 광범위한 공급망을 갖춘 비나밀크는 현재 250여 종의 제품 포트폴리오를 보유하고 있으며 59개 국가 및 지역에 수출하고 있습니다.

비나밀크 그린팜에 대해 더 자세히 알아보시거나 무료 샘플을 받아보시려면 다음 링크를 방문하세요: 진공 포장 신선 우유 - 그린팜 (vinamilk.com.vn).

원천