ຜົນກະທົບຂອງການກິນ basil ເປັນປະຈໍາແມ່ນຫຍັງ?

ພາບລວມແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງ basil

ຫນັງສືພິມສຸຂະພາບ & ຊີວິດທີ່ອ້າງເຖິງ BSCK2. ທ່ານ Tran Ngoc Que, ຮອງ​ຜູ້​ອຳ​ນວຍ​ການ​ສະ​ຖາ​ບັນ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ແພດ​ໂລກ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ຜັກ​ບົ້ງ​ຍັງ​ມີ​ຊື່​ວ່າ basil, rau é, é tía, é que, huong thai. ຊື່ ວິທະຍາສາດ ຂອງມັນແມ່ນ Ocimum basilicum L, ຢູ່ໃນຄອບຄົວ Lamiaceae (Labiatae).

Basil ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ປູກຕາມທໍາມະຊາດຫຼືປູກ, ມີລໍາຕົ້ນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ສູງປະມານ 40 - 60 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງກໍ່ສູງຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງດິນແລະໄລຍະການປູກ. ໃບເປັນຮູບໄຂ່, ຈະເລີນເຕີບໂຕກົງກັນຂ້າມ, ໜໍ່ມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ຈາກດ້ານຂ້າງຂອງໃບ, ດັ່ງນັ້ນກິ່ງງ່າຂອງ basil ມັກຈະມີສີຂຽວ. ໃບມີສີຂຽວທີ່ມີສີມ່ວງອ່ອນ - ສີດໍາ.

ດອກມີຂະໜາດນ້ອຍ, ສີຂາວ ຫຼື ສີມ່ວງ, ອອກເປັນຊໍ່ດ່ຽວ ຫຼື ກິ່ງງ່າ, ມີດອກອອກເປັນຊໍ່ 5 ຫາ 6 ດອກ.

ໝາກ ໄມ້ມີເມັດສີ ດຳ ທີ່, ເມື່ອແຊ່ນ້ໍາ, ອ້ອມຮອບດ້ວຍຂີ້ມູກສີຂາວ. ຮາກຈະເລີນເຕີບໂຕຕື້ນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ເທິງພື້ນດິນ.

BSCK2. ທ່ານ Tran Ngoc Que ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ, ໝາກ​ເຜັດ​ມີ​ທາດ​ໂປຼ​ຕີນ​ຫຼາຍ (ປະມານ 6% ຂອງ​ທາດ​ໂປຼ​ຕີນ), ອາ​ຊິດ amino ທີ່​ສຳຄັນ​ຫຼາຍ​ຊະນິດ​ເຊັ່ນ tryptophan, methionine, leucine. Basil ມີປະມານ 0.4 - 0.8% ນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ມີແສງສະຫວ່າງ, ມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກ.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ມີຫຼາຍຂົງເຂດທີ່ປູກ basil ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອກັ່ນນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາ, ນ້ໍາຫອມ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຍໃນແລະສົ່ງອອກ.

ການກິນຜັກກາດນາເປັນປະຈຳແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ.

ຜົນກະທົບຂອງການກິນ basil ເປັນປະຈໍາແມ່ນຫຍັງ?

Basil ເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ K, ໂດຍສະເພາະໃບ basil ແຫ້ງ. ວິຕາມິນ K ຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກ ແລະມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດແຂງຕົວ. Basil ຍັງມີຜົນກະທົບ antibacterial ແລະຕ້ານການອັກເສບ, ປັບປຸງສຸຂະພາບຈິດ. ນີ້ແມ່ນບາງປະໂຫຍດຂອງການກິນ basil ເປັນປະຈໍາ:

ດີສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ

Basil ມີສານຕ້ານການອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: eugenol, linalool ແລະ citronellol. ຕາມໜັງສືພິມລາວດົ່ງທີ່ອ້າງເຖິງ Onlymyhealth ອີງຕາມການລາຍງານຂອງອົງ ການອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ແລະ ການສຶກສາຈາກສູນການແພດສຳຮອງ ແລະ ທາງເລືອກແຫ່ງຊາດສະຫະລັດ (NCCIH) ພົບວ່າສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ລຳໄສ້, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດກະເພາະອາຫານ ແລະ ລຳໄສ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້, ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານ.

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Phytotherapy Research ພົບວ່າ basil ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງ bloating ແລະ indigestion. ສານປະກອບໃນໃບ basil ກະຕຸ້ນການ secretion ຂອງ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການທໍາລາຍຂອງອາຫານ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍຫຼັງຈາກອາຫານແລະເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມສານອາຫານ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ basil ຊ່ວຍປົກປ້ອງເສັ້ນກະເພາະອາຫານຈາກຜົນກະທົບຂອງຮາກຟຣີ, ປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍແລະບາດແຜ.

ໂດຍສະເພາະ, ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງສະມາຄົມອາຫານອາເມລິກາ (AND), basil ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ, ເປັນປັດໃຈສໍາຄັນໃນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຄວາມກົດດັນສາມາດລົບກວນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຊັ່ນ: ເຈັບກະເພາະອາຫານແລະ bloating.

Eugenol, ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນ basil, ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ

ໃບ Basil ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ຈຸລັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມກົດດັນຂອງການຜຸພັງເມື່ອພວກມັນມີອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍເກີນໄປ. ຮ່າງກາຍສ້າງສານອະນຸມູນອິດສະລະໃນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມກົດດັນແລະການອັກເສບ. ອະນຸມູນອິດສະລະຍັງມາຈາກການສໍາຜັດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ຄວັນຢາສູບ ແລະລັງສີ ultraviolet (UV). ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຮັດໜ້າທີ່ເປັນໄສ້ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດ.

ຖ້າປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ກວດກາ, ຄວາມກົດດັນຂອງທາດອົກຊີເຈນສາມາດນໍາໄປສູ່ສະພາບສຸຂະພາບລວມທັງມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ຕາຕໍ້, ແລະພະຍາດອັກເສບເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ສະຫນັບສະຫນູນການປ້ອງກັນມະເຮັງ

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງຂອງນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ basil ໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ຜັກກາດຫວານໄດ້ຢຸດເຊົາການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດໃນທໍ່ທົດລອງ. Basil ແຊກແຊງຄວາມສາມາດຂອງຈຸລັງມະເຮັງໃນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແບ່ງຕົວ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຂ້າພວກມັນ.

ມີຫຼັກຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນວ່າ basil ອາດຈະເປັນເຄື່ອງມືປ້ອງກັນມະເຮັງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ແຕ່ການສຶກສາຂອງມະນຸດຫຼາຍຂື້ນແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຢືນຢັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ແລະເຂົ້າໃຈວ່າປະຊາຊົນ basil ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍປານໃດ.

ປັບປຸງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ການສຶກສາທັງມະນຸດແລະຫ້ອງທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງ basil ໃນການຄຸ້ມຄອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກ basil ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນແບບຈໍາລອງຂອງພະຍາດເບົາຫວານໃນຫ້ອງທົດລອງ.

ການສຶກສາຂອງມະນຸດແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງພວກເຂົາແຕ່ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດບາງຢ່າງສໍາລັບການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນຜົນກະທົບຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງ basil ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະ cholesterol

ຢາພື້ນເມືອງຈີນໄດ້ໃຊ້ basil ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຫົວໃຈຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ basil ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງແລະປັບປຸງລະດັບ cholesterol.

ນອກຈາກນັ້ນ, basil ມີ eugenol, ນ້ໍາມັນທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດໂດຍການຜ່ອນຄາຍເສັ້ນເລືອດ.

ຮ່າ​ອານ (ສັງ​ເຄາະ)

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html