ການບໍລິໂພກ blueberries ເປັນປົກກະຕິອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ dementia

Blueberries - ມີສີມ່ວງ - ສີຟ້າທີ່ໂດດເດັ່ນແລະລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມທີ່ສົມດູນ - ໄດ້ຖືກພິສູດທາງວິທະຍາສາດວ່າຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ Alzheimer ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຖ້າພວກເຮົາກິນເປັນປະຈໍາ.

ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ "ຫມາກໂປມຕໍ່ມື້ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫມໍຢູ່ຫ່າງ," ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Cincinnati ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຜູ້ສະຫມັກທີ່ມີທ່າແຮງອື່ນ: blueberries.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນ desserts, smoothies ຫຼືສະຫຼັດ, blueberries ຍັງໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາໃນອາຍຸສູງສຸດ.

Anthocyanin - ຄວາມລັບທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງສີມ່ວງຂອງ blueberries

ການສຶກສາທີ່ນໍາພາໂດຍທ່ານດຣ Robert Krikorian, ນັກຈິດຕະສາດແລະນັກປະສາດທາງດ້ານພຶດຕິກໍາ, ຈັດພີມມາໃນວາລະສານ Nutrients, ໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການເສີມ blueberry ປົກກະຕິແລະການປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາແລະສຸຂະພາບສະຫມອງໃນຄົນອາຍຸກາງທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນພະຍາດ Alzheimer ຫຼືການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາ.

ສໍາລັບປີ, ທີມງານຂອງທ່ານດຣ Krikorian ໄດ້ສຸມໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Blueberries ເປັນທີ່ໂດດເດັ່ນໂດຍສະເພາະສໍາລັບເນື້ອໃນສູງຂອງ anthocyanins, antioxidants ມີອໍານາດທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ມີສີຟ້າສີມ່ວງ.

ໃນພືດ, anthocyanins ຊ່ວຍປ້ອງກັນລັງສີ UV ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ; ໃນມະນຸດ, ພວກມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ປັບປຸງ metabolism, ແລະເພີ່ມພະລັງງານຂອງເຊນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ blueberries, ອາຫານເຊັ່ນ: raspberries, ເຂົ້າສີດໍາຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາຍັງອຸດົມສົມບູນໃນ anthocyanins. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, blueberries ມີຄວາມສົມດູນພິເສດລະຫວ່າງລົດຊາດທີ່ແຊບ, ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ໃນອາຫານປະຈໍາວັນແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ວິທີການຄົ້ນຄ້ວາ

ການສຶກສາໄດ້ຄັດເລືອກເອົາ 33 ຄົນອາຍຸ 50-65 ປີໃນ Cincinnati. ກຸ່ມນີ້ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ມີພະຍາດເບົາຫວານກ່ອນໄວອັນຄວນ (ການຕໍ່ຕ້ານ insulin) ແລະສະແດງອາການເບື້ອງຕົ້ນຂອງການສູນເສຍຄວາມຈໍາ.

ອີງຕາມສະຖິຕິ, ປະມານ 50% ຂອງປະຊາກອນອາເມລິກາໃນໄວກາງຄົນແມ່ນຢູ່ໃນສະພາບກ່ອນເປັນພະຍາດເບົາຫວານ - ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງໂຣກ Alzheimer.

ການກິນ blueberries ທຸກໆມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສູນເສຍຄວາມຈໍາໃນອາຍຸສູງສຸດ. (ພາບ: iStock)

ສໍາລັບ 12 ອາທິດ, ອາສາສະຫມັກໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍບໍ່ໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆນອກເຫນືອຈາກຊຸດອາຫານເສີມທີ່ສະຫນອງໃຫ້. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຮັບຜົງທີ່ມີປະລິມານເທົ່າກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ blueberries ສົດຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໃຫ້ placebo.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ດໍາເນີນການທົດສອບທາງດ້ານສະຕິປັນຍາເພື່ອວັດແທກຄວາມຊົງຈໍາໃນການເຮັດວຽກ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ - ຄວາມສາມາດທີ່ມັກຈະຫຼຸດລົງໃນຕົ້ນໆຂອງຄົນທີ່ມີອາການສະຫມອງເສື່ອມ.

ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ

ຜົນໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າໃນກຸ່ມເສີມ blueberry ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນໃນການທົດສອບຄວາມຈໍາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການກັ່ນຕອງຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນເວລາທີ່ການຮຽນຮູ້ແລະຈື່ຈໍາ.

ນີ້ແມ່ນທັກສະທີ່ສໍາຄັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ເຊັ່ນ: ການຈື່ຈໍາການນັດພົບໃນລະຫວ່າງວຽກງານທີ່ຊ້ໍາກັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກຸ່ມນີ້ມີລະດັບ insulin ໄວຕ່ໍາ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຮັດວຽກຂອງ metabolism ທີ່ດີກວ່າ - ຮ່າງກາຍເຜົາໄຂມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບພະລັງງານ.

ຈຸດທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນວ່າພວກເຂົາໄດ້ສະແດງອາການຂອງ "mitochondrial uncoupling" - ຂະບວນການ cellular ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບອາຍຸຍືນຍາວແລະຄວາມກົດດັນການຜຸພັງທີ່ຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ກະທໍາຜິດໃນຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະຄວາມຈໍາ.

ທ່ານດຣ Krikorian ກ່າວວ່າ "ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ blueberries ອາດຈະມີຜົນກະທົບໃນສະຫມອງແລະຍັງກ່ຽວກັບການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານ, ເຊິ່ງເປັນພື້ນທີ່ທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງການຄົ້ນຄວ້າ," Krikorian ກ່າວ.

ວິທີແກ້ໄຂທີ່ປອດໄພແລະສຸຂະພາບ

ການເສີມ blueberry ປະຈໍາວັນແມ່ນຖືວ່າເປັນ "ການລົງທຶນຕົ້ນ" ໃນສຸຂະພາບສະຫມອງ. (ພາບ: iStock)

ເຖິງວ່າການສຶກສາມີຂະໜາດນ້ອຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ໃຫ້ຄວາມຫວັງອັນດີ: ນິໄສງ່າຍໆຄືການເພີ່ມ blueberry smoothie ໃສ່ອາຫານເຊົ້າ, ຫຼື sprinkling berries ສົດໆໃສ່ນົມສົ້ມ ຫຼື cereal ທຸກໆມື້, ສາມາດຊ່ວຍບຳລຸງສະໝອງໄດ້ໃນໄລຍະຍາວ.

Blueberries ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍແລ້ວໃນເມນູອາຫານແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຍ້ອນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເສັ້ນໄຍສູງແລະເນື້ອໃນ antioxidant. ໃນປັດຈຸບັນ, ການເພີ່ມຫມາກໄມ້ນີ້ປະຈໍາວັນຍັງສາມາດຖືວ່າເປັນ "ການລົງທຶນຕົ້ນ" ໃນສຸຂະພາບສະຫມອງ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືປະຫວັດຄອບຄົວຂອງ Alzheimer.

ທ່ານດຣ Krikorian ເນັ້ນຫນັກວ່າ "ໂຣກ Alzheimer ແລະໂຣກ dementia ອື່ນໆພັດທະນາໃນໄລຍະຫຼາຍປີ, ເລີ່ມຕົ້ນໃນອາຍຸກາງ. ການປ້ອງກັນໄວແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ. ໃນຂະນະທີ່ມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ, ການບໍລິໂພກ blueberries ເປັນປະຈໍາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປອດໄພສໍາລັບທຸກຄົນ," ທ່ານດຣ Krikorian ເນັ້ນຫນັກ.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp