ໃນຕົ້ນເດືອນເມສາ, ອາຕີໂຊກດ່າລາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງເປັນທາງການຈາກອົງການບັນທຶກອາຊີວ່າບັນລຸສະຖິຕິອາຊີສຳລັບອາຫານ ແລະ ອາຫານພິເສດຂອງຫວຽດນາມທີ່ມີຊື່ສຽງຕາມມາດຖານສຳລັບການສ້າງຕັ້ງ "ຄຸນຄ່າດ້ານອາຫານອາຊີ".
ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ອາຕີໂຊກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນ ຕາມດ້າວ ( ວິງຟຸກ ) ແລະ ຊາປາ (ລາວກາຍ), ແຕ່ອາຕີໂຊກທີ່ມີຫຼາຍ ແລະ ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຍັງເປັນອາຕີໂຊກຈາກເມືອງດ່າລາດ.
ນີ້ແມ່ນພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີອຸນຫະພູມປານກາງ, ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ນຳມາເມືອງດ່າລາດໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19. ພາກພື້ນນີ້ມີດິນ ແລະ ສະພາບອາກາດທີ່ເອື້ອອຳນວຍ, ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາຂອງອາຕີໂຊກ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຕີໂຊກທີ່ປູກຢູ່ທີ່ນີ້ຈຶ່ງມີຄຸນນະພາບດີເລີດດ້ວຍປະລິມານຊີນາຣີນສູງສຸດໃນປະເທດຫວຽດນາມ.
ພືດຊະນິດນີ້ຍັງມີມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ສູງ ເພາະວ່າສາມາດນຳໃຊ້ທຸກສ່ວນ, ຕັ້ງແຕ່ດອກ, ໃບ, ລຳຕົ້ນ ແລະ ຮາກ. ຈາກສ່ວນປະກອບສົດໆຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ, ອາຕີໂຊກມີຜົນເຮັດໃຫ້ຕັບເຢັນລົງ, ຊ່ວຍໃນການໄຫຼວຽນຂອງນ້ຳບີ, ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຢາຂັບປັດສະວະ ແລະ ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ. ໂດຍສະເພາະ, ສານສະກັດຈາກໄຊນາຣີນຈາກອາຕີໂຊກຊ່ວຍໃນການຂັບສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ໄວ.
ສົດ ຢູ່ເມືອງດ່າລາດ, ອາຕີໂຊກແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຄື: ດອກແຫຼມ ແລະ ດອກກົມ. ອາຕີໂຊກດອກແຫຼມມີກີບດອກຍາວປາຍອອກດ້ານນອກ, ສີມ່ວງເຂັ້ມ, ກີບດອກບາງ ແລະ ມີເນື້ອໜ້ອຍ. ປະເພດນີ້ມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ເໝາະສຳລັບເຮັດຊາ ຫຼື ຕາກແຫ້ງ.
ອາຕີໂຊກມີດອກກົມໃຫຍ່ ມີກີບດອກພັບເຂົ້າດ້ານໃນ ປະກອບເປັນຕາດອກກົມໃຫຍ່. ເມື່ອດອກຍັງອ່ອນ ກີບດອກຈະມີສີຂຽວ; ເມື່ອມັນສຸກແລ້ວ ໃບຈະຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນສີມ່ວງ. ດອກໄມ້ຊະນິດນີ້ມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ເພາະມັນມີເນື້ອໜາ ແລະ ມີລົດຂົມເລັກນ້ອຍ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຮ່າງກາຍຫຼາຍ.
ເນື່ອງຈາກຄຸນຄ່າເຫຼົ່ານີ້, ໃນຕົ້ນເດືອນມີນາ 2023, ອົງການບັນທຶກສຽງຫວຽດນາມ (VietKings) ໄດ້ສຳເລັດເອກະສານສະເໜີຊື່ເພື່ອສົ່ງໃຫ້ອົງການບັນທຶກສຽງອາຊີ ເພື່ອຮັບຮອງອາຕີໂຊກດ່າລາດ ເປັນອາຫານ/ກຸ່ມອາຫານທີ່ທຳລາຍສະຖິຕິ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫວຽດນາມ.
ພຽງແຕ່ໜຶ່ງເດືອນຕໍ່ມາ, ອົງການບັນທຶກອາຊີໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງເປັນທາງການວ່າ ອາຕີໂຊກດ່າລາດ ບັນລຸມູນຄ່າສະຖິຕິອາຊີຕາມມາດຖານທີ່ອົງການບັນທຶກອາຊີກຳນົດໄວ້.
ນອກເໜືອໄປຈາກອາຕີໂຊກດ່າລາດ, ອົງການບັນທຶກອາຊີຍັງໄດ້ຕັດສິນໃຈຮັບຮູ້ 8 ບັນທຶກອາຊີອື່ນໆສຳລັບອາຫານ/ກຸ່ມອາຫານຫວຽດນາມທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ສິນຄ້າພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບການສະເໜີຊື່ໂດຍອົງການບັນທຶກຫວຽດນາມ (VietKings).
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງເກິນເທີ (ນະຄອນເກິນເທີ); ເຂົ້າໜຽວຜັດ (ດົ່ງນາຍ); ເຂົ້າໜົມດິ່ງບ່າງຟູເເຖ (ບັກນິງ); ໝາກມັງກອນ (ບິ່ງທ່ວນ); ນ້ຳປາປາທອງຟານທຽດ (ບິ່ງທ່ວນ); ໝາກລີ້ນຈີ່ລູກຫງານ ( ບັກຢາງ ); ເຂົ້າໜຽວລອງຊວຽນ (ອານຢາງ); ແລະ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກໝາກນັດ (ເຮົ້າຢາງ).
[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)