ແກງໜໍ່ປາຕົ້ມໃສ່ໝໍ້, ລູກຄ້າມັກກິນຢູ່ຮ້ານມັງເດ

Akay ແກງປາງາເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງແລະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນ Mang Den. ຈານແຍ່ເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນຄວາມພິຖີພິຖັນໃນການກະກຽມ, ການປະສົມສີມືທີ່ຄ່ອງແຄ້ວຂອງລົດຊາດກັບ "toppings" ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ສ້າງຄວາມພິເສດ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ເສັ້ນເຝີໃນອາຫານສາມາດເຮັດຈາກແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງເຂົ້າ (ແປ້ງມັນຕົ້ນ) ຂຶ້ນກັບການເລືອກຂອງອາຫານ. ປາງູຖືກເລືອກສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຫນື້ງ, ແລະຕ່ອນໃຫຍ່, ແຫນ້ນຂອງຊີ້ນແມ່ນເອົາອອກ. ນ້ຳຊຸບແມ່ນຕົ້ມຈາກຫົວ ແລະກະດູກຂອງປາເພື່ອສ້າງຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ.

ພິເສດແມ່ນ ແກງໜໍ່ປາ Akay ຈະເອົາໃສ່ໝໍ້ຫີນແຕ່ລະໜ່ວຍ, ຕົ້ມໃສ່ເຕົາໂດຍກົງ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລູກຄ້າສັ່ງ, ພໍ່ຄົວຈະເອົາໜໍ່ໄມ້ ແລະ ປາລົງໃນໝໍ້, ຖອກໃສ່ນ້ຳຊຸບ ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະພືດສະຫມຸນໄພບາງໆລົງເມື່ອປິດເຕົາ. ເມື່ອນຳມາໃຫ້ລູກຄ້າແລ້ວ, ແກງໜໍ່ໄມ້ຍັງຕົ້ມ, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະກິ່ນຫອມທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ນອກຈາກປາງູແລ້ວ, ອາຫານຈານຍັງຮັບປະທານດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ໄຂ່ນົກກະທາຕົ້ມ, ເຂົ້າໜົມປັງຂົ້ວ ແລະ ສະໝຸນໄພເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຂໍຫົວປາກິນກັບມັນ.

ຕັ້ງແຕ່ກິນຄັ້ງທຳອິດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜຽວຂອງແກງໜໍ່ໄມ້. ປາບຶກ ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ເປັນຄາບເລີຍ, ແຊ່ນ້ຳໃນນ້ຳຊຸບທີ່ຫວານ, ອຸດົມສົມບູນ. ເພີ່ມສະໝຸນໄພໜ້ອຍໜຶ່ງ ຫຼື ເຜັດເຜັດເລັກນ້ອຍຂອງໄສ້ກອກຊີ້ນງົວ, ແຕ່ລະລົດຊາດກໍ່ມີລັກສະນະສະເພາະຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ເມື່ອລວມເຂົ້າກັນແລ້ວກໍ່ມີຄວາມກົມກຽວກັນທີ່ສຸດ, ຍິ່ງກິນຫຼາຍກໍ່ຍິ່ງມີຄວາມດຶງດູດ. ຍ້ອນມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃນໝໍ້, ຈົນກ່ວາກິນຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຍັງຮູ້ສຶກເຖິງ “ຄວາມຮ້ອນ” ຂອງເຍື່ອງອາຫານ.

ໂຖປັດສະວະ 1 ໜ່ວຍ ລາຄາເລີ່ມຕົ້ນ 30.000 ດົ່ງ. ຕາມລາຍການເລືອກເຟັ້ນ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງຈ່າຍເພີ່ມອີກ 5-10.000 ດົ່ງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍເທົ່ານັ້ນ, ແກງເຝີປາງູ Akay ຍັງເໝາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີດເພີນໃນຕອນແລງເຢັນໆໃນເຂດເນີນສູງພາກກາງ.

Mang Den ເປັນເມືອງນ້ອຍ, ກວ້າງ 148.07 km2 ຢູ່ເທິງພູພຽງ, ຢູ່ເມືອງ Kon Plong, ຫ່າງຈາກເມືອງ Kon Tum , ແຂວງ Kon Tum ປະມານ 60 ກິໂລແມັດ. Mang Den ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ດ່າລາດຂະໜາດນ້ອຍ" ມີປ່າສະຫງວນ, ທະເລສາບ, ນ້ຳຕົກຕາດ, ປ່າແປກ, ອາກາດເຢັນສະບາຍ, ອາກາດສົດຊື່ນ, ພື້ນທີ່ສະຫງົບສຸກ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍສົດງົດງາມເທົ່ານັ້ນ, Mang Den ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານພິເສດດ້ວຍລົດຊາດໃໝ່ຂອງພູຜາປ່າໄມ້. ນອກຈາກແກງປາງູແລ້ວ, Mang Den ຍັງມີຊື່ສຽງໃນການປີ້ງໄກ່, ເຂົ້າປ່າ, ເຂົ້າປ່າ, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ເຝີແຫ້ງ (ຫຼື ໂພໄຮ່ໄປ) ກໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ “ຕ້ອງລອງເມື່ອມາ Kon Tum”.

ທີ່ມາ