ຜັກບົ້ງ - ລາຄາຖືກ, ອາຫານດູໃບໄມ້ລົ່ນ
ຜັກບົ້ງເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ມີຢູ່ໃນອຸດົມສົມບູນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້. ຕາມການຄົ້ນຄ້ວາຂອງ PV ຢູ່ບັນດາຕະຫຼາດຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ , ລາຄາແຕ່ 15.000 – 20.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ສໍາລັບຜູ້ຂາຍຍົກ, ລາຄາຈະຖືກກວ່າ.
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຍັງບອກວ່າລາຄາຜັກບົ້ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຖືກແລະນີ້ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ປະຫຍັດແລະໂພຊະນາການສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວ. ຜັກບົ້ງສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ແກງກະດູກຜັກ, ຜັກບົ້ງຂົ້ວ, ແກງຜັກຫວານ, ຜັກຕົ້ມ,...
ຜັກບົ້ງແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າຜັກອື່ນໆຫຼາຍໃນເວລານີ້. ພາບ: PT (ຖ່າຍຢູ່ຕະຫຼາດລາເຢືອງ)
ຕາມທ່ານນາງແອງ - ພໍ່ຄ້າຊາວຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດລາເຢືອງແລ້ວ, ຜັກບົ້ງມີມາເກືອບຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າພືດຊະນິດນີ້ປູກງ່າຍ ແລະ ເກັບກ່ຽວໄດ້, ການສະໜອງກໍ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ລາຄາກໍ່ຄົງທີ່. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມັກຈະບໍ່ແພງເມື່ອທຽບກັບຜັກ, ຫົວແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ.
ເມື່ອເລືອກຜັກບົ້ງ, ຄົນເຮົາຄວນເລືອກຜັກບົ້ງທີ່ມີຜິວໜັງສົດໃສ, ເລິກ ແລະ ມືດ ເພາະຜັກບົ້ງເກົ່າຈະມີລົດຊາດຫວານກວ່າ. ຜັກບົ້ງແຊບໆຈະມີເປືອກນອກແຂງ, ໜັກ, ກ່າງໃບແຈ້ງ ແລະ ລຳຕົ້ນສົດ. ຫຼີກເວັ້ນການເລືອກຜັກທີ່ສະແດງເຖິງການເນົ່າເປື່ອຍຫຼືຖືກປວດ. ຖ້າຊື້ຜັກຫອມປ້ອມເປັນຕ່ອນ, ເລືອກປ່ຽງຜັກທີ່ມີເນື້ອສີສົ້ມ-ເຫຼືອງ, ຜິວແຫ້ງ, ບໍ່ໜຽວ ແລະ ຈະມີກິ່ນຫອມ.
ເລືອກຜັກບົ້ງທີ່ມີຜິວຫນັງສົດໃສ, ຊ້ໍາ, ເພາະວ່າຜັກເກົ່າຈະມີລົດຊາດຫວານກວ່າ. ຮູບພາບ: PT
ເປັນຫຍັງເຈົ້າບໍ່ຄວນເອົາຜັກສົດຕັດໃສ່ຕູ້ເຢັນທັນທີ?
ຜັກບົ້ງມັກຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ນ້ໍາຫນັກເຖິງຫຼາຍປອນ. ມັນເປັນເລື່ອງຍາກສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະໃຊ້ຜັກສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືສອງອາຫານໃນເວລາທີ່ຊື້ຜັກທັງຫມົດ. ເມື່ອຜັກບົ້ງຖືກຕັດເປັນປ່ຽງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ການຖິ້ມມັນໄປຈະເປັນການເສຍ. ສະນັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີຮັກສາຜັກບົ້ງຈາກການຝັງດິນຫຼັງຈາກຕັດແລ້ວ.
ຫຼາຍຄົນມັກຄິດວ່າເອົາຜັກກາດໃສ່ຕູ້ເຢັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນສົດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ຜັກຝັງດິນໄວຂຶ້ນ. ເມື່ອຜັກສົດຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍກົງ, ເນື້ອຂອງຜັກແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໄດ້ງ່າຍ, ເນົ່າເປື່ອຍໄວ, ກາຍເປັນຫນຽວແລະສູນເສຍສານອາຫານ.
ວິທີການຮັກສາຜັກຈາກການຝັງດິນຫຼັງຈາກການຕັດ?
ເພື່ອຮັກສາຜັກໃຫ້ຢູ່ໄດ້ດົນນານໂດຍບໍ່ເສື່ອມເສຍ, ຍັງຫວານແລະອ່ອນຄືເມື່ອເກັບມາ, ທຸກຄົນຄວນອີງໃສ່ວິທີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຕາມຄຳແນະນຳຂອງທ່ານນາງ ທູດ້ຽນ (ຮ່າໂນ້ຍ):
ຫຼັງຈາກຜັກບົ້ງໄດ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆເພື່ອໃຊ້ໃນອາຫານ, ຖ້າບໍ່ໃຊ້ມັນທັງຫມົດ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນຜິວແລະໃຊ້ເຈ້ຍຫຼືຜ້າເຊັດແຫ້ງເຊັດໃຫ້ສະອາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດຕັດຜັກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ໃຊ້ບ່ວງແຫ້ງເພື່ອເອົາແກ່ນຜັກແລະແກນທັງຫມົດອອກ, ປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຜັກ. ເມື່ອສຳເລັດແລ້ວ, ຕັດຜັກບົ້ງເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ຖົງ zip ຕາມຈຳນວນອາຫານຂອງຄອບຄົວ, ຫຼີກລ້ຽງໃສ່ຖົງດຽວ. ຖ້າທ່ານສາມາດດູດມັນໄດ້, ມັນດີກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາ.
ເພື່ອຮັກສາຜັກໃຫ້ແຊບຫຼັງຈາກແຊ່ແຂງ, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດອີກຂັ້ນຕອນຫນຶ່ງ: ເອົາຜັກບົ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທ່ານສາມາດເຈາະມັນດ້ວຍຟັກ. ປ່ອຍໃຫ້ຜັກເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຖົງ zip, ເອົາອາກາດອອກແລະເກັບໄວ້ໃນ freezer.
ເພື່ອຮັກສາຜັກ, ແບ່ງມັນອອກເປັນສ່ວນທີ່ມີຂະຫນາດແລະເອົາໃສ່ໃນຖົງ ziplock. ຮູບພາບ: Thu Duyen
ຕາມທ່ານນາງ ດ້ຽນເຍີນ, ຜັກບົ້ງສາມາດນຳມາແຊ່ແຂງ ຫຼື ປຸງແຕ່ງເພື່ອຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານ. ຫຼັງຈາກ freezing, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອກະກຽມອາຫານເຊັ່ນແກງ, porridge, ແລະອື່ນໆໂດຍບໍ່ມີການ defrosting. ຫຼືທ່ານສາມາດອົບ ຫຼືເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຊິ່ງທັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.
ຜັກບົ້ງມີລົດຊາດຫວານ, ແຊບ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບທຸກເພດທຸກໄວ. ການກິນຜັກບົ້ງເປັນປະຈໍາສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ, ປ້ອງກັນສາຍຕາ, ຊະລໍຄວາມແກ່.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bi-do-vao-mua-ngon-gia-sieu-re-nhung-bao-quan-cach-nay-khien-qua-nhanh-hong-mat-sach-chat-dinh-duong-172250910090128318.
(0)