ຕາມນັກຮ້ອງ ລອງ ຫຍິດ, ອາຫານການກິນ ຂອງເມືອງເຫວ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ແລະ ແນ່ນອນວ່າຕ້ອງເວົ້າເຖິງແກງຫວານ (chè). ຮ້ານຂາຍແກງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຂອງຮ້ານຂອງ ເມົາເຕີນດິກ - ເຊິ່ງເປັນລູກຫລານຂອງຄອບຄົວທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການເຮັດແກງຫວານໃນເຮືອນຄົວຂອງລາຊະວົງເກົ່າ.
ນັກຮ້ອງ ລອງເຍິດ ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານການ ກິນເຫ້ວ .
ຮ້ານຕັ້ງຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງທາງເຂົ້າປະຕູ Thượng Tứ ຂອງປ້ອມລາຊະວັງເຫວ້. ມັນຂາຍແກງຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຄື: ໄຂ່ມຸກມັນຕົ້ນຫໍ່ດ້ວຍໝາກພ້າວ, ໄຂ່ມຸກສາຄູ, ຖົ່ວຂຽວບົດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ, ແກງຫວານດອກໝາກຖົ່ວ... ໃນນັ້ນ, ນັກຮ້ອງ Long Nhật ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ທ່ານຄວນລອງຊິມໄຂ່ມຸກມັນຕົ້ນຫໍ່ດ້ວຍຊີ້ນໝູປີ້ງ.
ໄຂ່ມຸກມັນຕົ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະໜຽວໆໂອບກອດຊີ້ນໝູອົບທີ່ໝັກແລ້ວເຄັມເລັກນ້ອຍ, ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນແບບກັບນ້ຳເຊື່ອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຂອງຫວານທີ່ມີໄສ້ໝູອົບ - ມັນຟັງຄືວ່າຂັດແຍ້ງກັນໃນຕອນທຳອິດ, ແຕ່ມັນເປັນສາລະສຳຄັນຂອງອາຫານເຫວ້, ແລະຂອງຫວານນີ້ແມ່ນເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຫວ້.
"ເມືອງເຫວ້ມີເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ແກງຫວານຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດ, ແລະ ພວກເຮົາມີອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍສະເໝີເວລາ 15:00 ໂມງ," ນັກຮ້ອງກ່າວ. ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງນັກຮ້ອງ, ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງນາງມີທົ່ງນາກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ, ແລະ ທຸກໆຕອນບ່າຍນາງຈະຂົນກະຕ່າມັນຕົ້ນຫວານ, ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜົມປັງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜື້ງ ແລະ ເຂົ້າໜົມອື່ນໆໄປໃຫ້ຊາວກະສິກອນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນທົ່ງນາເພື່ອເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ.
ນັກຮ້ອງ Long Nhật ຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງແກງໝີ່ງົວ Hue ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ. ລາວເວົ້າວ່າ ແກງທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ໄດ້ພົບໃນຮ້ານອາຫານໃຫຍ່ໆ, ແຕ່ພົບຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນທີ່ດຳເນີນການໂດຍແມ່ຍິງຜູ້ສູງອາຍຸ. ພວກເຂົາມີໝໍ້ນ້ຳຊຸບອາລູມີນຽມຮູບຊົງກົມ, ມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືແຈກັນ, ເຊິ່ງຮ້ອນຕະຫຼອດມື້, ພ້ອມກັບລູກຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ລູກຊີ້ນປູ, ໄສ້ກອກໝູ, ຊີ້ນງົວສ່ວນຫຼັງ, ລູກຊີ້ນເສັ້ນ, ແລະ ລູກຊີ້ນຫໍ່ດ້ວຍໃບເຕີຍ... ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນ, ເຖິງວ່າຈະມີວຽກໜັກ, ຜູ້ຍິງເຫຼົ່ານີ້ລ້ວນແຕ່ໃສ່ຊຸດຍາວແບບດັ້ງເດີມ, ໂດຍມີເສື້ອພື້ນເມືອງຫວຽດນາມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ນັກຮ້ອງ ລອງ ເຍິດ ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານ "ແກ້ວຫຼາຍມິຕິ"
ຄັ້ງໜຶ່ງ, ນັກຮ້ອງ Long Nhật ໄດ້ຖາມວ່າເປັນຫຍັງແມ່ເຖົ້າຈຶ່ງໃສ່ຊຸດອ້າວຫຍ່າ (ຊຸດອາວຫຍ່າດ້າຍ) ທີ່ໜັກໜ່ວງໃນຂະນະທີ່ຂາຍສິນຄ້າ, ແລະ ນາງຕອບວ່ານາງບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການໃສ່ຊຸດສັ້ນເພາະວ່ານາງຮູ້ສຶກອາຍ. ນັ້ນແມ່ນຄວາມຖ່ອມຕົວ ແລະ ຄວາມງາມທີ່ຝັງຢູ່ໃນແນວຄິດຂອງຜູ້ຍິງເຫວ້, ສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນຄວາມຮັກພຽງແຕ່ເບິ່ງ ຫຼື ໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບມັນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nld.com.vn/ca-si-long-nhat-bat-mi-cho-ban-bun-bo-che-ngon-o-hue-196251212134200105.htm
(0)