ວິທີການກິນຜັກບົ່ວແມ່ນດີໂດຍສະເພາະສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເທົ່ານັ້ນ, ຜັກບົ່ວຍັງມີສານປະກອບຊີວະພາບທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງເຊັ່ນ: ຄົນເຈັບ gout, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ຜັກບົ່ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະພົບໄດ້ງ່າຍໃນເຮືອນຄົວທຸກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກຫອມປ້ອມນີ້ນໍາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ອະໄວຍະວະທີ່ງຽບສະຫງົບມີບົດບາດໃນການກັ່ນຕອງເລືອດ, ຂັບຖ່າຍແລະ homeostasis ໃນຮ່າງກາຍ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜັກບົ່ວ

Cách ăn hành tây đặc biệt tốt cho thận - 1 — ຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນທຸກເຮືອນຄົວ (ພາບ: Getty).

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຈັດພີມມາຢູ່ໃນ American Journal of Nephrology , quercetin, flavonoid ທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອຸດົມສົມບູນໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວແລະຮາກ.

ນີ້ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການປົກປ້ອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ມັນຊ່ວຍກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ, ຍັບຍັ້ງປະຕິກິລິຍາອັກເສບ, ແລະຊ້າລົງຂະບວນການຂອງ glomerulosclerosis, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການຫຼຸດລົງຂອງການເຮັດວຽກຂອງການກັ່ນຕອງເລືອດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

Quercetin ຍັງມີຄວາມສາມາດໃນການຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາຂອງ enzyme xanthine oxidase, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດອາຊິດ uric. ສານນີ້ແມ່ນປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ gout ແລະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ການສຶກສາໃນ Frontiers in Pharmacology ພົບວ່າ quercetin ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຫນູທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ເກີດຈາກອາຊິດ uric ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, quercetin ໃນຜັກບົ່ວຍັງຍັບຍັ້ງປັດໃຈການອັກເສບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຊັ່ນ TNF-α, IL-6 ແລະ TGF-β1, cytokines ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະ fibrosis ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ quercetin ປະມານ 150-162mg ຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 6 ອາທິດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ systolic ໄດ້ 3-4 mmHg, ໃນຂະນະທີ່ປັບປຸງປັດໃຈທີ່ພາລະຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະດັດຊະນີ HbA1c ໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຜີບ້າເຜັດ

ຄຸນລັກສະນະຂອງກິ່ນເໝັນ, ກິ່ນເຜັດຂອງຜັກບົ່ວຕັດແມ່ນມາຈາກທາດປະສົມຊູນຟູຣິກທີ່ລະເຫີຍ, ສ້າງຂຶ້ນເມື່ອ enzyme alliinase ທໍາລາຍອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕາຂອງທ່ານນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຜົນປະໂຫຍດທາງຊີວະພາບ.

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Nutrients ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບຂອງຊູນຟູຣິກໃນຜັກບົ່ວມີຜົນຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະຍັບຍັ້ງການສ້າງຕັ້ງຂອງເນື້ອເຍື່ອ fibrotic ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຫນຶ່ງໃນກົນໄກຕົ້ນຕໍທີ່ນໍາໄປສູ່ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຍັງກະຕຸ້ນການຜະລິດສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative, glutathione endogenous.

ບັນທຶກບາງຕອນທີ່ໃຊ້ຜັກບົ່ວເພື່ອເສີມສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ

ການກິນຫົວຜັກບົ່ວດິບ ຫຼື ປຸງແຕ່ງອ່ອນໆ ຈະຮັກສາ quercetin ຫຼາຍກວ່າຜັກບົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ມີກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນຄວນແຕ່ງກິນໃຫ້ອ່ອນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.

ເປືອກຜັກບົ່ວມີປະລິມານ quercetin ສູງສຸດ. ນັກໂພຊະນາການບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດແກງຫຼືຕົ້ມກັບຜິວຫນັງຜັກບົ່ວທີ່ລ້າງອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງອອກ, ເພື່ອປະໂຫຍດຂອງສານອາຫານ.

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອຄວນປຶກສາແພດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຈໍານວນຜັກບົ່ວໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມຫຼືຟອສຟໍຣັດຕ່ໍາ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cach-an-hanh-tay-dac-biet-tot-cho-than-20250726072501810.htm