ແກງໜໍ່ໄມ້ແຊບໆຂອງພໍ່ຂ້ອຍ - ອາຫານແຫ່ງຄວາມຊົງຈຳຂອງພໍ່ໃນເຮືອນຄົວ

GĐXH - ສຳລັບ​ທ່ານ​ນາງ ດັ້ງ​ທິງ​ອກ (ຈາກ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ), ສະ​ຫຼັດ​ໜໍ່​ໄມ້​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເປັນ​ມູນ​ເຊື້ອ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈຳ​ອັນ​ອົບ​ອຸ່ນ​ຂອງ​ພໍ່, ຫວນ​ຄືນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຮັກ​ແພງ​ຂອງ​ຄອບ​ຄົວ​ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ.

ຄວາມຊົງຈຳອັນອົບອຸ່ນຈາກສະຫຼັດໜໍ່ໄມ້ຂອງພໍ່

"ພໍ່ຂອງຂ້ອຍເຄີຍເປັນແມ່ຄົວໃນກອງທັບ, ສະນັ້ນການແຕ່ງກິນກັບລາວແມ່ນມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ລວດໄວແລະເຕັມໄປດ້ວຍປະສົບການ, ລາວບໍ່ເຄີຍສອນລູກສາວຂອງລາວໂດຍການຈັບມືແລະສະແດງວິທີການຂອງເຈົ້າ." - ທ່ານ ນາງ ທິ່ແບ່ງປັນ.

ນາງ ດັ້ງທິງ ( ຮ່າໂນ້ຍ ) ເລົ່າຄືນວ່າ: ຕອນຍັງນ້ອຍ, ນາງ ແລະ ນ້ອງສາວມັກນັ່ງຢູ່ເຮືອນຄົວ, ສູດດົມກິ່ນຫອມ ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ເບິ່ງທຸກການເຄື່ອນໄຫວເຮັດອາຫານຂອງພໍ່. ໃນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບ​ນັບ​ບໍ່​ຖ້ວນ, ມີ​ໜຶ່ງ​ເຍື່ອງ​ທີ່​ພໍ່​ຂອງ​ນາງ​ເຮັດ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ, ແລະ​ທີ່​ນາງ​ຍັງ​ຈື່​ຈຳ​ໄດ້​ທີ່​ສຸດ​ຄື: ຕຳ​ໜໍ່​ໄມ້.

ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວເພື່ອເຮັດອາຫານນີ້, Thuy ຈື່ຈໍາພໍ່ທີ່ຮັກຂອງນາງ.

ພໍ່ຂອງນາງໄດ້ເຖິງແກ່ມໍລະນະພາບແລ້ວ, ແຕ່ລົດຊາດສົ້ມ, ຂົມຂອງສະຫຼັດຫນໍ່ໄມ້ທຸກຄັ້ງທີ່ນາງເຮັດມັນເຮັດໃຫ້ນາງກັບຄືນສູ່ອາຫານເກົ່າເຫຼົ່ານັ້ນ. "ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍມ້ວນແຂນຂອງຂ້ອຍແລະແຕ່ງອາຫານນີ້, ມຸມຂອງຕາຂອງຂ້ອຍກໍ່ປວດ ... ຄືກັບວ່າຮູບພາບຂອງພໍ່ຂອງຂ້ອຍຍັງຢູ່ທີ່ນີ້," ນາງແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກ.

ສູດສະຫຼັດຫນໍ່ໄມ້ - ງ່າຍດາຍແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ

ຕາມ​ຄວາມ​ຈິງ​ໃຈ​ຂອງ​ພໍ່​ແມ່, ສູດ​ແກງ​ໜໍ່​ໄມ້​ທີ່​ທ່ານ​ນາງ ດັ້ງ​ທິ​ຫງອກ​ທິ້ງ ເຮັດ​ແມ່ນ​ງ່າຍ​ດາຍ, ເຮັດ​ງ່າຍ, ໃຜໆ​ກໍ​ລອງ​ເຮັດ​ໄດ້​ຢູ່​ບ້ານ.

ສ່ວນປະກອບລວມມີ ໜໍ່ໄມ້ສົດທີ່ຕົ້ມກ່ອນແລ້ວ (ໜໍ່ໄມ້ ຫຼື ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດ), ຖົ່ວດິນ ແລະ ໝາກງາ, ພືດສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ແລະຂີ້ໝາ. ສ່ວນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍແມ່ນປະສົມກັບນ້ຳຕານ 2 ໜ່ວຍ - ນ້ຳປູນຂາວ 1 ໜ່ວຍ - ນ້ຳປາ 1 ໜ່ວຍ - ນ້ຳກອງ 1 ໜ່ວຍ, ຄົນຈົນລະລາຍ, ຈາກນັ້ນໃສ່ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດຫນໍ່ໄມ້.

ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ນາງຍັງເພີ່ມ ham shredded, ເປັດ shredded ຫຼື goose, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ. ຂີງຫຼືຜັກທຽມເລັກນ້ອຍຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແລະດຶງດູດໃຈຫຼາຍ.

ວິທີການກໍ່ຍັງດີຄື: ຫຼັງຈາກຕົ້ມໜໍ່ໄມ້ແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ບີບໃຫ້ແຫ້ງ, ຟັກຜັກຫອມປ້ອມ. ເມື່ອໃກ້ຈະກິນແລ້ວກໍ່ເອົາທຸກຢ່າງປະສົມກັບນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ສຸດທ້າຍກໍ່ເອົາຖົ່ວດິນ ແລະ ໝາກງາໃສ່ເທິງ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ - rustic ແຕ່ສໍາເລັດ

ສະຫຼັດຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່ສີທອງອັນທີ່ສົມບູນແບບ, ປະສົມລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ກິ່ນຫອມຂອງຖົ່ວດິນແລະຫມາກງາ, ແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງພືດສະຫມຸນໄພ. ມັນເຂົ້າກັບເຂົ້າປະຈໍາວັນໄດ້ຢ່າງແປກປະຫລາດ, ແລະຍັງສະຫງ່າງາມແລະສວຍງາມເມື່ອສະແດງຢູ່ເທິງຖາດເພື່ອຄວາມບັນເທີງຂອງແຂກ.

ສໍາລັບຫຼາຍຄົນ, ສະຫຼັດຫນໍ່ໄມ້ອາດຈະເປັນພຽງແຕ່ອາຫານລາຄາຖືກ, rustic. ​ແຕ່​ສຳລັບ​ທ່ານ​ນາງ Thuy, ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈຳ​ໃນ​ໂລກ - ຮູບ​ພາບ​ຂອງ​ພໍ່, ​ເຄື່ອງ​ມີດ, ​ແຜ່ນ​ຕັດ, ​ແລະ ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ເຮືອນຄົວ​ຂອງ​ຄອບຄົວ.

ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສໍາ​ເລັດ​ຮູບ​ຂອງ​ສະ​ຫຼັດ​ຫມາກ​ໄມ້​ແມ່ນ rustic ແຕ່​ແຊບ​, ກິນ​ງ່າຍ​ທີ່​ສຸດ​.

ອາຫານສຳເລັດຮູບຂອງແກງໜໍ່ໄມ້ສີທອງ, ຫວານ ແລະ ສົ້ມປະສົມກັນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຖົ່ວດິນ ແລະ ໝາກງາ, ກິນກັບພືດສະໝຸນໄພສົດໆ ທັງເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ.

ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຄວາມເພີດເພີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບອະດີດ. ສຳລັບ​ທ່ານ​ນາງ Thuy, ທຸກໆ​ເທື່ອ​ທີ່​ນາງ​ເຮັດ​ສະຫຼັດ​ໜໍ່​ໄມ້, ນາງ​ຈະ​ກັບ​ເມືອ​ຫາ​ພໍ່, ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ງ່າຍດາຍ​ແຕ່​ອົບ​ອຸ່ນ. ແລະບາງທີ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານ rustic ນີ້ມີຄຸນຄ່າ: ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກແລະຄວາມ nostalgia.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-nom-mang-ngon-cua-cha-toi-mon-an-cua-ky-uc-ve-nguoi-cha-trong-gian-bep-172250817000046209.htm