ຮັກສາອາຊີບເກົ່າ
ໃນທ່າມກາງຕະຫຼາດເຂົ້າໜົມທີ່ທັນສະໄໝ, ມີການແຂ່ງຂັນ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ ກວາງຫງາຍ ຍັງຄົງຮັກສາຈຸດພິເສດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ເນື່ອງຈາກວ່າ, ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມອົມບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກວັດທະນະທໍາ, ລົດຊາດທີ່ຮັກສາຄວາມຊົງຈໍາຂອງຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ເຂົ້າໜົມກະຈົກ Phuoc Yen, ສືບທອດມາຈາກຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າໜົມກະຈົກ Hoang Yen ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລັກສະນະເປັນຕາກແດດ.
ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມຝູອຽນຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນເຈິ່ນຮົ່ງດ່າວ (ນະຄອນກວາງນາມ). ທຸກໆວັນພັກ Tet, ສະຖານທີ່ນີ້ຕ້ອງດໍາເນີນການຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດຄໍາສັ່ງທີ່ຖືກສົ່ງໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ນາງ ໂງທິທູຮວາ (ອາຍຸ 50 ປີ), ເຈົ້າຂອງໂຮງງານ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນມື້ປົກກະຕິ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມໄດ້ປະມານ 250 ກິໂລກຣາມໃນແຕ່ລະເດືອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມມື້ກ່ອນບຸນເຕັດ, ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, ການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄດ້ບັນລຸກວ່າ 1.500 ກິໂລໃນເດືອນທັນວາ. ຄຽງຄູ່ກັບນັ້ນ, ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງແລະຊົນນະບົດອີກ 25 ເຍື່ອງທີ່ໄດ້ຮັບການຜະລິດດ້ວຍເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາວ ກວາງຫງາຍ ຍັງໄດ້ຮັບການຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫລາດ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູຮວາ (ອາຍຸ 50 ປີ), ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມກະຈົກ ຝູ໋ອຽນ, ແລະ ແມ່, ນາງ ເຈີ່ນທິລຽວ (ອາຍຸ 85 ປີ), ໄດ້ອຸທິດສ່ວນຫຼາຍເພື່ອສ້າງຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າໜົມກະຈົກຮວ່າງອຽນ. |
ເຖິງວ່າວຽກງານໜັກໜ່ວງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ນາງຮ່ວາຍັງຮູ້ສຶກດີໃຈເມື່ອເຫັນບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມກະຈົກໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ສົ່ງອອກ, ນຳເອົາລົດຊາດຫວານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນມາໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນອາຊີບຫາລ້ຽງຊີບເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນວິທີເພື່ອໃຫ້ນາງສືບຕໍ່ຮັກສາ ແລະ ຮັກສາອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວ, ສືບທອດຈາກແມ່, ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິເລເອີ (ອາຍຸ 85 ປີ), ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຮ້ານຜະລິດເຂົ້າໜົມກະຈົກ ຮ່ວາງອຽນ; ແລະ ຍັງໄດ້ຮັບການສອນວິຊາຊີບຈາກພໍ່ແມ່, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຂົ້າໜົມແກ້ວທະເລທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ແຂວງ ເຫ້ວ (Tu Nghia).
ນາງ ຫງວຽນທິທູຮວາ (ອາຍຸ 50 ປີ), ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມກະຈົກ Phuoc Yen, ຫໍ່ ແລະ ສົ່ງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມກະຈົກໄປບ່ອນຕ່າງໆ. |
ນອກຈາກເຂົ້າໜົມກະຈົກ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມກະຈົກ Phuoc Yen ຍັງຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງອີກຫຼາຍຢ່າງ, ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ກວາງຫງາຍ. |
ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມກະຈົກ Phuoc Yen ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວຢູ່ຂັ້ນແຂວງ, ໄດ້ຊ່ວຍຍົກສູງຊື່ສຽງ ແລະ ເປີດກວ້າງອິດທິພົນຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້, ພ້ອມທັງນຳເອົາລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປຍັງບັນດາພາກພື້ນຢ່າງງ່າຍດາຍ. ທ່ານນາງ ຮ່ວາຮ່ວາງ ແບ່ງປັນວ່າ, ຄວາມສຳເລັດໃນເບື້ອງຕົ້ນນີ້ແມ່ນໝາກຜົນແຫ່ງຄວາມມານະພະຍາຍາມປະຈຳວັນໃນການຜະລິດບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຮັບປະກັນຊື່ສຽງທີ່ຄອບຄົວໄດ້ມານະພະຍາຍາມຮັກສາໃນຫຼາຍປີມານີ້.
“ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຕ້ອງຮູ້ຈັກຮັກສາຄວາມລັບຂອງຄອບຄົວ ແລະ ຮັກສາຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້, ເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົ້າໜົມກະຈົກທີ່ເຮັດດ້ວຍຄອບຄົວທັນທີ. ລົດຊາດຫວານ ແລະ ແຊບ ທັງໝົດແມ່ນຍ້ອນຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະ ລະອຽດອ່ອນໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ,” ນາງ ຮ່ວາ ໝັ້ນໃຈ.
ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ກວາງຫງາຍ
ກວາງຫງາຍແມ່ນບ່ອນທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານຫຼາຍຢ່າງ. ໜຶ່ງໃນບັນດາຍີ່ຫໍ້ທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ Biscafun, ຂຶ້ນກັບບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນນ້ຳຕານ ກວາງຫງາຍ. ຕາມທ່ານ Le Van Lap, ຮອງຜູ້ອໍານວຍການຮັບຜິດຊອບທຸລະກິດຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມ Biscafun ແລ້ວ, ປີ 1993, ເຫັນໄດ້ເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງການສ້າງຜະລິດຕະພັນໃໝ່, ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມມູນຄ່າຂອງອຸດສາຫະກຳນ້ຳຕານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຕອບສະໜອງໄດ້ທ່າອ່ຽງນະວັດຕະກຳອັນໜັກແໜ້ນຂອງປະເທດ, ບັນດາຜູ້ນຳຂອງໂຮງງານນ້ຳຕານ ກວາງຫງາຍ (ປະຈຸບັນແມ່ນບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນນ້ຳຕານກວາງນາມ) ໄດ້ຕັດສິນໃຈເປີດກວ້າງການຜະລິດເຂົ້າໜົມຫວານ.
ໃນປີ 1994, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມຂອງບໍລິສັດໄດ້ຜະລິດຊຸດທຳອິດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງເປັນຈຸດປ່ຽນອັນສຳຄັນໃນການພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງໝາຍ Biscafun. ຂະໜົມເຄັກ ແລະເຂົ້າໜົມນົມງົວ, ຕໍ່ມາແມ່ນເຂົ້າໜົມ Chocovina, ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຊຸມປີຕົ້ນຂອງການສ້າງຕັ້ງໂຮງງານ, ແລະ ເປັນຄວາມຊົງຈຳອັນຫວານຊື່ນຂອງຊາວ ກວາງງາຍ ຫລາຍລຸ້ນຄົນໃນຍາມຫຍຸ້ງຍາກ.
ຜະລິດຕະພັນຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຫນົມປັງ Biscafun. |
ໃນຊຸມປີ 2000, ຍ້ອນຍຸດທະສາດການສ້າງຕາສິນຄ້າທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ, Biscafun ໄດ້ຜ່ານຕະຫຼາດພາຍໃນແລະສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນໄປຍັງປະເທດອື່ນໆ. ຈາກການສົ່ງສິນຄ້າໄປຍັງຣັດເຊຍຄັ້ງທຳອິດ, ປະຈຸບັນ, ຕະຫຼາດໄດ້ຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຕົວອອກໄປໃນເກືອບ 30 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນໃນທົ່ວ ໂລກ , ໃນນັ້ນມີຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຄື: ອາເມລິກາ, ເອີລົບ, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຕາເວັນອອກກາງ. ລາຍຮັບຂອງໂຮງງານໃນປີ 2024 ເພີ່ມຂຶ້ນ 12%, ຜົນຜະລິດການບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນ 8%, ໃນຂະນະທີ່ການສົ່ງອອກເພີ່ມຂຶ້ນ 28% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຍີ່ຫໍ້ Biscafun ແລະການແຂ່ງຂັນໃນອຸດສາຫະກໍາ confectionery.
“ຕະຫຼອດ 26 ປີຜ່ານມາ, Biscafun ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງວ່າແມ່ນສິນຄ້າຫວຽດນາມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຕ່ປີ 2016 – 2024, ຜະລິດຕະພັນ Biscafun ໄດ້ບັນລຸມາດຖານຂອງແຜນງານຍີ່ຫໍ້ແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ ຍາມໃດກໍ່ບັນລຸໄດ້ໝາກຜົນດັ່ງກ່າວ, ບໍລິສັດໄດ້ລົງທຶນ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ການອອກແບບຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດລົງທຶນ. ແຕ່ປີ 2026, ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຂະໜາດ ແລະກຳລັງການຜະລິດຂອງໂຮງງານ,” ທ່ານ ແລບ ແບ່ງປັນ.
ຜະລິດຕະພັນຂອງໂຮງງານ Biscafun Confectionery ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ. |
ດ້ວຍກຳມະກອນໂດຍກົງເກືອບ 500 ຄົນຢູ່ໂຮງງານ, Biscafun ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາ ເສດຖະກິດ -ສັງຄົມ ແລະ ແກ້ໄຂບັນຫາການຈ້າງງານໃຫ້ແກ່ທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ທ່ານນາງ ບຸ່ຍທິຮ່ວາມີ, ອາຍຸ 39 ປີ, ເປັນກຳມະກອນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມ Biscafun ເປັນເວລາ 12 ປີ, ແບ່ງປັນວ່າ ຄວາມພາກພູມໃຈໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ນາງຍຶດໝັ້ນໃນວຽກງານໄດ້ຍາວນານ. ນີ້ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບອອກສູ່ຕະຫຼາດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າບັນດາຜະລິດຕະພັນຖືເອກະລັກແລະຮີດຄອງປະເພນີຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມຊົມເຊີຍຈາກຜູ້ບໍລິໂພກສາກົນ. ທ່ານນາງ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ດ້ວຍເຄັກແຕ່ລະອັນ, ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະກອບສ່ວນສ້າງຊື່ສຽງຂອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າໃຫຍ່ຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.
ບັນດາຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານກວາງນາມ, ດ້ວຍການສືບທອດມູນເຊື້ອອັນດີງາມແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢືນຢູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດຢ່າງໝັ້ນຄົງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຍາດແຍ່ງເອົາຕະຫຼາດສາກົນອີກດ້ວຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຊາວ ກວາງຫງາຍ ບົນເສັ້ນທາງພັດທະນາ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງ.
ບົດຄວາມ ແລະ ພາບ: ທຽນຮົວ
ທີ່ມາ: https://baoquangngai.vn/quang-ngai-que-minh/202502/con-mai-huong-vi-banh-keo-quang-ngai-f0c0849/-49832.htm
(0)