ໃນຖານະເປັນເວທີອອນໄລນ໌ຊັ້ນນໍາທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີ, Tatler Asia ແບ່ງປັນວ່າເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຫວຽດນາມແຊບໆ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ pho ແລະ banh mi ເທົ່ານັ້ນເພາະວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຮ່າໂນ້ຍ ຫຼືນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ຄຳພາເຫວີຍ_ອຳທູກແດນຈຽນ 1.jpg
ຮູບພາບ: Discover Hue

ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, Tatler Asia ​ເນັ້ນ​ໜັກ​ວ່າ: ​ເຫ້ວ ກໍ່​ແມ່ນ​ຈຸດ​ນັດ​ພົບ​ທີ່​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ ຫວຽດນາມ ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ລາຊະວົງ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ແລະ ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ຄື: ແກງ​ເຝີ​ຊີ້ນ​ງົວ, ບັ້ງ​ເດີມ ຫຼື ເຂົ້າ​ໄກ່.

Bun bo Hue ແມ່ນອາຫານທີ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກກິນເປັນອາຫານເຊົ້າ. ນ້ຳຊຸບແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນໝູ ແລະ ກະດູກງົວປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ໝາກນາວ, ນ້ຳປາ ແລະ ນ້ຳປູນຂາວ.

ພິ​ເສດ​ອີກ​ຢ່າງ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ຢູ່​ເມືອງ​ເຫ້ວ​ແມ່ນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ. ອາຫານຈານນີ້ມີແກະທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ, ຕຳໃຫ້ເປັນຜົງລະອຽດ, ແຊ່ນ້ຳເພື່ອໃຫ້ໜຽວ, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບໄຂມັນເລັກນ້ອຍ. ຈາກນັ້ນ, ຜູ້ເຮັດເອົາຜົງລົງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຄ້ກມີບາງໆຄ້າຍຄືກີບດອກຜັກກູດນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອົບ. ເມື່ອເຄ້ກສຸກແລ້ວ, ຕື່ມຕື່ມໃສ່ກັບນ້ໍາຈືດ.

Tatler Asia ຍັງແນະນໍາວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີ່ມຫມາກຖົ່ວດິນຂົ້ວຫຼືຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ເຄ້ກເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຊາວເມືອງເຫ້ວ ແລະ ແຂກທ່ອງທ່ຽວຮັກແພງ ເພາະລົດຊາດທີ່ໜ້າຈັບໃຈທີ່ສຸດ.

484073821_655303360217252_2081060459444512034_n.jpg
ຮູບພາບ: ທະເລ Inforgraphics

ນອກຈາກເມືອງເຫວ້ຂອງຫວຽດນາມແລ້ວ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 8 ນະຄອນດ້ານການກິນໃນອາຊີຍັງປະກອບມີ Fukuoka (ຍີ່ປຸ່ນ), Ipoh (ມາເລເຊຍ), Iloilo (ຟີລິບປິນ), Gwangju (ເກົາຫຼີໃຕ້), Hualien (ໄຕ້ຫວັນ, ຈີນ), Surabaya (ອິນໂດເນເຊຍ) ແລະ Luang Prabang (ລາວ).

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ​ເວັບ​ໄຊ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ Taste Atlas ​ໄດ້​ປະກາດ​ລາຍ​ຊື່ “100 ເຍື່ອງ​ເຂົ້າ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ຢູ່​ອາຊີ”, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ຜູ້ຕາງໜ້າ​ຈາກ​ຫວຽດນາມ.