ເຮັດໃຫ້ຫວຽດນາມກາຍເປັນນະຄອນຫຼວງແຫ່ງການເຮັດອາຫານແຫ່ງໃໝ່ຂອງໂລກ

(CLO) ໂຄງການ “ຫວຽດນາມ - ເດີນທາງກາຍເປັນນະຄອນປຸງແຕ່ງອາຫານ ໂລກ ” ຈະເຊື່ອມຕໍ່ບັນດາແຫຼ່ງກຳລັງ, ເຊີດຊູມູນຄ່າວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ນຳອາຫານຫວຽດນາມຂຶ້ນສູ່ແຜ່ນດິນໂລກ.

ໂຄງການ “ຫວຽດນາມ - ການເດີນທາງເພື່ອກາຍເປັນນະຄອນຫຼວງແຫ່ງ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ໂລກ” (ຫຍໍ້ວ່າ VGC) ໄດ້ຖືກໄຂຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການທີ່ງານວາງສະແດງ RESTAURANT Leadership x FoodTreX 2024 (theRES24).

ເຮັດໃຫ້ຫວຽດນາມກາຍເປັນນະຄອນຫຼວງແຫ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ່ງໃໝ່ຂອງຮູບພາບໂລກ 1 — ຫວຽດນາມມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ຈະກາຍເປັນ “ນະຄອນຫຼວງດ້ານອາຫານຂອງໂລກ”. ຮູບພາບ: TL

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ຫວຽດນາມ ຈະແມ່ນສະຖານທີ່ເຊື່ອມໂຍງບັນດາຄຸນຄ່າດ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາດກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງມະນຸດ; ເປັນບ່ອນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຮັບການຍົກສູງ, ສ້າງທ່າອ່ຽງແລະຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃໝ່ດ້ວຍການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ທົ່ວໂລກ, ມຸ່ງໄປສູ່ຊີວິດການເປັນຢູ່ “ສີຂຽວ”, ອາຫານ “ສີຂຽວ” ຮັບປະກັນການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.

ແນວຄິດນີ້ເຊື່ອມຕໍ່ບັນດາບຸກຄົນ, ບັນດາອົງການໃນຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈາກພໍ່ຄົວເຖິງຜູ້ບໍລິຫານ, ນັກຊ່ຽວຊານ, ນັກຄົ້ນຄ້ວາ, ນັກທຸລະກິດ, ນັກລົງທຶນ... ເພື່ອສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະດວກສະບາຍເພື່ອພົບປະ, ແບ່ງປັນ, ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາຂອງຮ້ານອາຫານ ແລະ ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ທັງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ; ໂດຍສະເພາະນັ້ນໄດ້ຍົກສູງຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ, ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາມູນຄ່າ ເສດຖະກິດ ຢ່າງແຂງແຮງຢູ່ອາຫານຫວຽດນາມ.

ທ່ານ Chu Hong Minh, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງລະບົບນິເວດການດຳເນີນທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ ແລະ ອາຫານຫວຽດນາມ, ແບ່ງປັນວ່າ, ຫວຽດນາມ ມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນອັນໃຫຍ່ຫຼວງເພື່ອກາຍເປັນ “ນະຄອນຫຼວງດ້ານອາຫານການກິນ” ຍ້ອນການລວມຕົວຂອງບັນດາປັດໃຈທີ່ເອື້ອອຳນວຍຄື: ອາກາດສະດວກ, ພູມສັນຖານ ແລະ ປະຊາຊົນເອື້ອອຳນວຍຄວາມສະດວກ.

ຕາມທ່ານ ມິນແລ້ວ, ນະຄອນເຮັດອາຫານແຫ່ງໃໝ່ຂອງໂລກແມ່ນການເຊື່ອມໂຍງບັນດາຄຸນຄ່າດ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງມະນຸດ; ສະຖານທີ່ອາຫານໄດ້ຮັບການຍົກສູງ, ສ້າງທ່າອ່ຽງແລະຮູບແບບການເຮັດອາຫານໃຫມ່ໂດຍອີງໃສ່ພະລັງງານຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມແລະການເຊື່ອມຕໍ່ທົ່ວໂລກ, ໄປສູ່ປັດຊະຍາໃຫມ່ຂອງຊີວິດ, ການດໍາລົງຊີວິດ "ສີຂຽວ", ອາຫານ "ສີຂຽວ" ເພື່ອຮັບປະກັນການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.

“ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຫວຽດນາມ ພວມມຸ່ງໄປເຖິງພາລະກິດແຫ່ງການປະຕິບັດຍຸດທະສາດ “ຫັນມໍລະດົກເປັນຊັບສິນແຫ່ງຊາດ”.

ແຕ່ລະທຸລະກິດແມ່ນ "ນະຄອນຫຼວງ" ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແຕ່ລະເມືອງ, ທ້ອງຖິ່ນ, ແລະພາກພື້ນ, ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການປະສົບການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກ, "ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ.

ເນັ້ນໜັກເຖິງບົດບາດຂອງອາຫານຫວຽດນາມ ໃນການພັດທະນາເສດຖະກິດ ແລະ ວັດທະນະທຳ, ໂຄງການຈະພັດທະນາລະບົບນິເວດເຊື່ອມຕໍ່ພໍ່ຄົວ, ນັກຊ່ຽວຊານ, ນັກຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ນັກລົງທຶນ.

“ການເດີນທາງກາຍເປັນນະຄອນຫຼວງຂອງອາຫານໂລກ ແມ່ນການເດີນທາງໄປເລິກເຊິ່ງ ແລະ ເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງຫວຽດນາມ, ເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າເພີ່ມໃນຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າຂອງຮ້ານອາຫານ ແລະ ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານ”.

ທີ່ມາ: https://www.congluan.vn/dua-viet-nam-tro-thanh-kinh-do-am-thuc-moi-cua-the-gioi-post323613.html