ການເດີນທາງນຳໝາກເຜັດຂອງຫວຽດນາມອອກສູ່ຕະຫລາດສາກົນ

DNO - ໝາກເຜັດ, ເຄີຍຄຸ້ນເຄີຍໃນຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ, ປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ໄວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ, ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.

Báo Đà Nẵng•19/09/2025

ບັນດາຜະລິດຕະພັນນ້ຳໝາກເຜັດຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການແນະນຳຢູ່ບັນດາເຫດການສົ່ງເສີມການຄ້າສາກົນ. ພາບ: NVCC

ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງເລິກ

ເກີດຢູ່ເຂດຊົນນະບົດຂອງແຂວງ ດ໋າຍໂລກ, ໄດ້ດຳເນີນອາຊີບລ້ຽງກຸ້ງເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ໃນປີ 2016, ທ່ານ Nguyen Thanh Hien (ປະຈຸບັນແມ່ນ CEO ແລະ ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງນ້ຳໝາກເຜັດສົດ) ໄດ້ຄິດເຖິງທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງຫວຽດນາມ. ເມື່ອການເຄື່ອນໄຫວກູ້ໄພກະສິກຳດຳເນີນໄປຢ່າງແຂງແຮງ, ລາວໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ ຈຸດອ່ອນໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງ.

"ໃນຫຼາຍປະເທດ, 80% ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ພຽງແຕ່ 20% ແມ່ນຂາຍສົດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເຕັກໂນໂລຢີຍັງອ່ອນແອ, ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງມັກຈະຕ່ໍາກວ່າຜະລິດຕະພັນສົດ. ສະຖານະການນີ້ກະຕຸ້ນຂ້ອຍໃຫ້ເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, "ທ່ານຫລຽນກ່າວວ່າ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແລະມີການເຂົ້າເຖິງທົ່ວໂລກ. ຫຼັງຈາກການພິຈາລະນາຫຼາຍ, ລາວໄດ້ເລືອກຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມທີ່ມັກຈະທົນທຸກຈາກ "ການເກັບກ່ຽວທີ່ດີແລະລາຄາຕໍ່າ."

1(1).jpg

ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳໝາກເຜັດຂອງ ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງຮ່ຽນ ດຳເນີນແບບປິດລັບ ຕັ້ງແຕ່ການປ້ອນວັດຖຸດິບ ຈົນເຖິງ ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ. ຮູບພາບ: PHAN VINH

ບໍ່ໄດ້ໄປຕາມເສັ້ນທາງທີ່ຖືກທຸບຕີ, ລາວໄດ້ຄົ້ນຄວ້າເຕັກນິກການຫມັກທໍາມະຊາດເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຫມາກເຜັດສົດ. ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ບໍ່ປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ ຫຼືສີ, ແຕ່ນ້ຳໝາກເຜັດຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດເດີມ, ເຜັດຕາມທຳມະຊາດ.

ທ່ານເຮີລຽນໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານກວ່າ 50 ຕື້ດົ່ງເພື່ອກໍ່ສ້າງໂຮງງານຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ນຳເຂົ້າວັດຖຸດິບໝາກເຜັດຈາກດົງທາບ, ແມ່ນເຂດທີ່ມີຈຸດພິເສດທາງພູມສາດໃຫ້ແກ່ໂຮງງານໝາກເຜັດ. ຂະບວນການຜະລິດແມ່ນເຂັ້ມງວດ, ນັບແຕ່ການເກັບເພື່ອປຸງແຕ່ງໃນເວລາບໍ່ເກີນ 24 ຊົ່ວໂມງ, ຜ່ານ 16 ຂັ້ນຕອນການລ້າງ ແລະ ບຳບັດເພື່ອກຳຈັດສານພິດຕົກຄ້າງ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນກະປ໋ອງຂອງນ້ໍາຫມາກເຜັດທີ່ໝັກໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ປະສົມກັບຜັກທຽມແລະສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ໂດດເດັ່ນ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຕະຫຼາດຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສີສົດໃສແລະຄຸນນະພາບທີ່ຫມັ້ນຄົງ.

ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນນ້ຳໝາກເຜັດໝາກເຜັດຂອງທ່ານຮຽນຮຽນໄດ້ສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຫຼາຍແຫ່ງຄື: ອາເມລິກາ, ການາດາ, ເອີລົບ, ອົດສະຕາລີ, ສ.ເກົາຫຼີ, ຕາເວັນອອກກາງ, ມາເລເຊຍ... ດ້ວຍປະລິມານການຜະລິດປະມານ 20 ໂຕນຕໍ່ປີ. ທ່ານ ຮ່ຽນ ມີແຜນຈະຜັນຂະຫຍາຍການຜະລິດເຖິງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ຂອງແຂວງ ດ່າໜັງ , ມີຄວາມສະດວກດ້ານແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດ ແລະ ການວາງແຜນຜັງວັດຖຸດິບ.

“
ເປົ້າໝາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນນຳເອົາໝາກເຜັດຫວຽດນາມ ອອກ ສູ່ໂລກ , ກໍ່ສ້າງອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງກະສິກຳຢ່າງເປັນລະບົບ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນມີຄວາມໝັ້ນຄົງໃນການປູກໝາກເຜັດ ດ້ວຍການຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ. ເມື່ອບັນດາຍີ່ຫໍ້ຫວຽດນາມ ເອົາຊະນະຕະຫຼາດສາກົນ, ຄຸນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດຈະໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ.
ທ່ານ Nguyen Thanh Hien, CEO & ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Chilica Fresh Chili Sauce

ກາລະໂອກາດຮ່ວມມືກັບ ສ.ເກົາຫຼີ

ຢູ່ນະຄອນ ດ່າໜັງ, ນອກຈາກວິສາຫະກິດລົງທຶນຂະໜາດໃຫຍ່ແລ້ວ, ຊາວກະສິກອນ ແລະ ແມ່ຍິງຊົນນະບົດຫຼາຍຄົນຍັງເລືອກເຟັ້ນຕົ້ນໝາກເຜັດເພື່ອເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ, ເປັນວິທີການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ຍົກສູງມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ເລື່ອງຂອງນາງຫວໍທິເລ (ຕາແສງໂກນ້ອຍ) ເປັນຫຼັກຖານ. ມາຈາກຄອບຄົວກະສິກຳ, ນາງເລເຂົ້າໃຈສະພາບການ “ເກັບກ່ຽວໄດ້ດີ, ລາຄາຖືກ”. ແທນທີ່ຈະສືບຕໍ່ຂາຍໝາກເຜັດສົດໃນລາຄາບໍ່ໝັ້ນຄົງ, ນາງໄດ້ທົດລອງປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດເປັນນ້ຳໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າ.

“ເພື່ອພັດທະນາ, ພວກເຮົາຕ້ອງສ້າງຍີ່ຫໍ້, ລົງທຶນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງສະອາດ, ຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອົດທົນຮຽນຮູ້ເຕັກນິກການເກັບຮັກສາ, ຂັ້ນຕອນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຄ່ອຍໆສ້າງມາດຕະຖານຜະລິດຕະພັນ.

ຈາກນ້ຳໝາກເຜັດຊຸດທຳອິດ, ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີຢູ່ບັນດາຕົວເມືອງໃຫຍ່ ແລະ ຢູ່ຊັ້ນວາງສິນຄ້າຊຸບເປີມາເກັດ, ປະກອບສ່ວນຢືນຢັນຄຸນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢ່າງໝັ້ນຄົງ”.

ສະຫະກອນກະເສດແຫ່ງຊາດ ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ສະມາຄົມໝາກເຜັດ ສ.ເກົາຫຼີ ຢ້ຽມຢາມຮູບແບບການຜະລິດໝາກເຜັດຂອງສະຫະກອນກະສິກຳ ຕາແສງ ດ້ຽນຟອງ. ຮູບພາບ: PHAN VINH

ບັນດາຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງທ່ານນາງ Le, ສົມທົບກັບບັນດາວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ໄດ້ເປີດໜ້າໃໝ່ໃຫ້ແກ່ໝາກເຜັດຫວຽດນາມ. ບໍ່ຕິດກັບລາຄາທີ່ບໍ່ໝັ້ນຄົງອີກແລ້ວ, ໝາກເຜັດຖືກນຳເຂົ້າສູ່ຕ່ອງໂສ້ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ມຸ່ງໄປເຖິງຕະຫຼາດສາກົນ.

ວັນທີ 17 ກັນຍາ 2025, ສະຫະພັນສະຫະກອນກະສິກຳແຫ່ງຊາດ ສ.ເກົາຫຼີ (NACF), ລວມມີ 10 ຫົວໜ່ວຍ, ສະມາຄົມໝາກເຜັດ ສ.ເກົາຫຼີ ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮູບແບບການຜະລິດໝາກເຜັດຂອງສະຫະກອນກະສິກຳ ດ້ຽນເຟືອງ (ຢູ່ຕາແສງ Go Noi) ຂອງທ່ານນາງ Vo Thi Le.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານ Hong Seong Ju, ປະທານສະມາຄົມໝາກເຜັດສ.ເກົາຫຼີ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ໝາກເຜັດຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນບໍລິໂພກຢູ່ພາຍໃນປະເທດເປັນຕົ້ນຕໍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍເງື່ອນໄຂທຳມະຊາດທີ່ສະດວກ, ພິເສດແມ່ນຢູ່ເຂດ Go Noi, ໝາກເຜັດເຕີບໂຕດີ, ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ, ເໝາະສົມກັບລົດຊາດສາກົນ.

ນີ້ແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ສອງປະເທດສາມາດພັດທະນາຕະຫຼາດຮ່ວມກັນໃນອະນາຄົດ. ປະຈຸບັນ, ສ.ເກົາຫຼີ ພວມປະເຊີນໜ້າກັບປະຊາກອນຜູ້ອາຍຸສູງ, ຈຳນວນຄອບຄົວປູກໝາກເຜັດນັບມື້ນັບຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ມີການເພິ່ງພາອາໄສການນຳເຂົ້າຈາກ ຫວຽດນາມ ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເປັນສິ່ງທ້າທາຍຂອງກະສິກຳ ສ.ເກົາຫຼີ, ແຕ່ໃນຂະນະນັ້ນກໍ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອເປີດກວ້າງການຮ່ວມມືກັບຊາວກະສິກອນ ແລະ ວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ.

ທ່ານ ຫົງເຫຼີຍ ກ່າວວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ານການຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບ.

ທີ່ມາ: https://baodanang.vn/hanh-trinh-dua-ot-viet-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-3303119.html