ເນື່ອງຈາກສະພາບ ເສດຖະກິດ ທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນກ່າວວ່າເຂົາເຈົ້າກຳລັງຈຳກັດການກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ ແລະ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນເພື່ອປະຢັດເງິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນຍັງເລືອກທີ່ຈະຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມີຮ້ານອາຫານທີ່ດີ ແລະ ປະຫຍັດງົບປະມານຫຼາຍແຫ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮ້ານອາຫານທີ່ດຳເນີນງານໂດຍນາງໄກ່ (ອາຍຸ 46 ປີ) ແລະ ສາມີຂອງນາງຢູ່ຖະໜົນເຕິນໝີ (ເມືອງເຕິນທ່ວນໄຕ, ເມືອງ 7) ແມ່ນຕົວຢ່າງໜຶ່ງດັ່ງກ່າວ, ໂດຍເຂົ້າໜຶ່ງຖ້ວຍມີລາຄາພຽງແຕ່ 20,000 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ.
ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທຸກໆມື້
ໃນເຊົ້າວັນພຸດ, ຂ້ອຍໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານຂອງເອື້ອຍຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ເຫັນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເວລາ 7 ໂມງເຊົ້າແລ້ວ, ແຕ່ມີໂຕະ ແລະ ຕັ່ງອີ້ພາດສະຕິກຫຼາຍກວ່າສິບສອງໂຕຢູ່ພາຍໃນຮ້ານ. ຖັດຈາກພວກມັນ, ມີລູກຄ້າຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍກຳລັງລໍຖ້າຢູ່ຂ້າງນອກເພື່ອຊື້ອາຫານກັບບ້ານ.
ຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆຂອງຊິດສະເຕີ ໄກ ແອອັດໄປດ້ວຍລູກຄ້າ.
ຢູ່ທາງໜ້າເຄົາເຕີ້ອາຫານມີປ້າຍງ່າຍໆທີ່ຂຽນວ່າ: "ໝີ່ຊຸບ 20K". ເຈົ້າຂອງຮ້ານພ້ອມກັບສາມີ ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍສອງຄົນເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າດົນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກມີລູກຄ້າຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຮູ້ສຶກກັງວົນເລັກນ້ອຍ.
ຂ້ອຍເອງກໍ່ຮູ້ສຶກແປກໃຈຫຼາຍ; ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງວ່າຮ້ານອາຫານເຊົ້າກາງອາທິດທີ່ຄຶກຄື້ນແບບນີ້ຈະແອອັດຫຼາຍຂະໜາດນີ້. ຂ້ອຍສັງເກດເຫັນວ່າລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊົນຊັ້ນກຳມະກອນ, ນັກສຶກສາ, ແລະແມ່ນແຕ່ພະນັກງານຫ້ອງການ... ຂ້ອຍສົງໄສໃນໃຈວ່າເຂົາເຈົ້າຊື້ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອລາຄາຖືກ ຫຼື ເພື່ອລົດຊາດແຊບໆຂອງໝີ່?
ຂ້ອຍໄດ້ຖາມລູກຄ້າທີ່ນັ່ງຢູ່ໂຕະດຽວກັນ, ທ່ານ ຈຸງ (ອາຍຸ 54 ປີ, ອາໄສຢູ່ໃນເຂດ 7), ກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ. ຫຼັງຈາກໄດ້ຍິນຄຳຖາມຂອງຂ້ອຍ, ລາວກໍ່ຫົວຂວັນແລະເວົ້າວ່າຮ້ານອາຫານຂາຍອາຫານພຽງແຕ່ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້, ຕັ້ງແຕ່ 6 ໂມງເຊົ້າຫາ 9 ໂມງເຊົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຂາຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະມື້, ແລະປິດໃນວັນອາທິດ.
"ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍອາຫານເຊັ່ນ: ແກງໝີ່ ຫຼື ເສັ້ນໝີ່ໄກ່, ທຸກຢ່າງຖືກຂາຍໝົດພາຍໃນເວລາພຽງສອງຊົ່ວໂມງກວ່າ, ແລະ ຜູ້ທີ່ມາຊ້າຕ້ອງກັບບ້ານດ້ວຍຄວາມຫິວ. ມື້ນີ້ແມ່ນວັນພຸດ, ແລະ ພວກເຮົາຂາຍແກງໝີ່, ສະນັ້ນມັນແອອັດຫຼາຍ. ຂ້ອຍລໍຖ້າມາຫ້ານາທີແລ້ວ ແລະ ມັນຍັງບໍ່ທັນຮອດຄິວຂ້ອຍເທື່ອ," ລູກຄ້າເວົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງເຈົ້າຂອງຮ້ານກຳລັງກະກຽມອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢ່າງຫຍຸ້ງຢູ່.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານມັກຈະຢືນຢູ່ຂາຍເຄື່ອງປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄັ້ງ.
ເມື່ອສອບຖາມ, ພົບວ່າຮ້ານອາຫານນີ້ຂາຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະມື້, ເຊິ່ງເປັນຕາຕະລາງເວລາທີ່ກຳນົດໄວ້ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນວັນຈັນເຂົາເຈົ້າຂາຍແກງເສັ້ນໝີ່ໃສ່ລູກຊີ້ນ; ໃນວັນອັງຄານແກງເສັ້ນໝີ່ໄກ່; ໃນວັນພຸດແກງເສັ້ນໝີ່; ໃນວັນພະຫັດເຝີ; ແລະ ໃນວັນສຸກແກງເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວ. ແຕ່ລະອາຫານແມ່ນຂາຍໂດຍເຈົ້າຂອງຮ້ານໃນລາຄາທີ່ບໍ່ແພງ 20,000 ດົ່ງຕໍ່ຄາບ, ແລະ ລູກຄ້າສາມາດສັ່ງເພີ່ມເຕີມໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຍັງເປັນເຫດຜົນທີ່ນາງ ຮ່າ ມີ ຟຸງ (ອາຍຸ 44 ປີ, ອາໄສຢູ່ເມືອງ 7) ພາລູກຊາຍຂອງນາງມາກິນເຂົ້າທີ່ນີ້ທຸກໆມື້ເມື່ອໄປສົ່ງລູກຊາຍທີ່ໂຮງຮຽນ. ນາງ ຟຸງ ເປັນລູກຄ້າປະຈຳໃນ 3 ປີຜ່ານມາ, ກ່າວວ່າອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງນາງ ໄກ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ ຈົນນາງສາມາດມາກິນໄດ້ທຸກໆມື້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເບື່ອ.
"ອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນນ້ຳຕົ້ມໝີ່; ນ້ຳຕົ້ມມີກິ່ນຫອມແລະຫວານ, ໝີ່ມີຄວາມໜຽວແລະອ່ອນນຸ້ມ, ແລະຊີ້ນກໍ່ສົດ... ຂ້ອຍມັກນ້ຳຕົ້ມຫຼາຍທີ່ສຸດ; ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າເຈົ້າຂອງຮ້ານປຸງລົດຊາດແນວໃດ, ແຕ່ມັນແຊບຫຼາຍ. ແຕ່ລະຄາບມີລາຄາພຽງແຕ່ 20,000 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍອີ່ມຈົນຮອດເວລາທ່ຽງ. ດ້ວຍລາຄາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປັດຈຸບັນ, ຂ້ອຍຈະມາທີ່ນີ້ເລື້ອຍໆເພື່ອປະຢັດເງິນ," ລູກຄ້າເວົ້າດ້ວຍຮອຍຍິ້ມ.
ຂາຍໃນລາຄາຕໍ່າ, ຕັ້ງໃຈວ່າຈະບໍ່ຂຶ້ນລາຄາເພາະວ່າ…
ກິ່ນຫອມຂອງແກງເຝີຈາກລູກຄ້າທີ່ນັ່ງຢູ່ຂ້າງຂ້ອຍເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍດັງຂຶ້ນ. ບໍ່ດົນ, ຖ້ວຍແກງເຝີຂອງຂ້ອຍກໍ່ຖືກເສີບ. ເມື່ອເຫັນອາຫານງ່າຍໆທີ່ມີເສັ້ນໝີ່, ຊີ້ນສອງສາມຊອຍ, ຜັກບົ່ວ, ກະທຽມຂົ້ວ, ແລະ ໝູທອດທີ່ຈຸ່ມຢູ່ໃນນ້ຳຊຸບ, ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນຢູ່ຮ້ານອື່ນຫຼາຍປານໃດ.
ແກງໝີ່ລາຄາບໍ່ແພງຖ້ວຍໜຶ່ງລາຄາ 20,000 ດົ່ງ.
[ຄລິບ]: ຮ້ານຂາຍໝີ່ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຂາຍໝີ່ລາຄາຖືກຢ່າງໜ້າປະຫຼາດໃຈໃນລາຄາພຽງ 20,000 ດົ່ງຕໍ່ຖ້ວຍ, ຂາຍໝົດພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ.
ຮ້ານອາຫານມີບໍລິການຜັກ ແລະ ຖົ່ວງອກແບບບໍລິການຕົນເອງ. ທ່ານຈຸງ, ຜູ້ທີ່ນັ່ງຢູ່ໂຕະດຽວກັນ, ໄດ້ຍື່ນໃຫ້ຂ້ອຍເຊັ່ນກັນ. ຖ້ວຍນ້ຳຕົ້ມໝີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈ. ຈຸດເດັ່ນທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນນ້ຳຕົ້ມທີ່ອ່ອນໆ, ຫວານ, ໝີ່ທີ່ໜຽວ, ແລະ ຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ.
ສຳລັບຖ້ວຍໝີ່ກ້ຽວລາຄາ 20,000 ດົ່ງ, ມັນເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບ ແລະ ອີ່ມໜຳສຳລານ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຂໍຫຍັງໄດ້ຫຼາຍກວ່ານີ້. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ເມື່ອພິຈາລະນາເຖິງລົດຊາດ ແລະ ລາຄາ, ອາຫານຈານນີ້ສົມຄວນໄດ້ຮັບ 9 ໃນ 10. ຂ້ອຍຄິດຢູ່ໃນໃຈວ່າຖ້າຂ້ອຍອາໄສຢູ່ໃກ້ໆ, ຂ້ອຍອາດຈະມາກິນເຂົ້າທີ່ນີ້ທຸກໆມື້.
"ເຫັນແລ້ວເຊື່ອ," ຫຼັງຈາກ 8:15 ໂມງເຊົ້າ, ຮ້ານໄດ້ຂາຍໝີ່ທີ່ເຫຼືອໝົດແລ້ວ. ນາງ Gái ແລະ ສາມີຂອງນາງໄດ້ເລີ່ມເກັບກວາດ. ໃນເວລານີ້, ລູກຄ້າຫຼາຍສິບຄົນໄດ້ມາຮອດ, ແລະຖາມຄຳຖາມດຽວກັນວ່າ: "ຍັງມີເຫຼືອຢູ່ບໍ່, ນາງ Gái?" ຜູ້ທີ່ມາຮອດຊ້າໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ການສັ່ນຫົວ ແລະ ຮອຍຍິ້ມທີ່ສົດໃສຈາກເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ແລ້ວກໍ່ອອກໄປດ້ວຍຄວາມຜິດຫວັງ.
ເອື້ອຍຂອງຂ້ອຍໄດ້ແບ່ງປັນວ່ານາງໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານນີ້ເກືອບ 15 ປີແລ້ວ. ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ນາງໄດ້ຂາຍອາຫານປະເພດເຂົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຢາກລອງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ທັກສະໃນການເຮັດທຸລະກິດຂອງນາງ, ນາງໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຈາກລູກຄ້າ.
ລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
ຂໍຂອບໃຈຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້, ນາງໄດ້ລ້ຽງດູລູກສອງຄົນຂອງນາງໃຫ້ກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດ. ການທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບຮ້ານອາຫານໃນແຕ່ລະມື້, ແຕ່ງກິນອາຫານດ້ວຍຄວາມອຸທິດຕົນ, ແລະ ການໄດ້ຍິນລູກຄ້າຍ້ອງຍໍອາຫານຂອງນາງ ແມ່ນແຫຼ່ງຄວາມສຸກອັນຍິ່ງໃຫຍ່ສຳລັບນາງ ແລະ ສາມີຂອງນາງ...
[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ






(0)