ເມື່ອຮຽນຮູ້ບັນດາສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້, ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກກໍ່ປະຫລາດໃຈ, ແຕ່ຍອມຮັບວ່າລົດຊາດແຊບ, ກິນຫຼາຍຊິ້ນຕິດຕໍ່ກັນ ແລະ ຍ້ອງຍໍວ່າມີຄວາມມ່ວນເມື່ອ ເດີນທາງໄປ ຮ່າໂນ້ຍ.
David Hoffmann (ຈາກສະຫະລັດ) ເປັນຜູ້ສ້າງເນື້ອຫາ YouTube ທີ່ມີຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວທີ່ດຶງດູດຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 1.3 ລ້ານຄົນ. ລາວໂພສວິ ດີໂອ ກ່ຽວກັບປະສົບການການເດີນທາງຂອງລາວເປັນປະຈຳໃນແຕ່ລະປະເທດທີ່ລາວມີໂອກາດໄປທ່ຽວ.
ສອງສາມເດືອນກ່ອນ, David ມາຫວຽດນາມ ແລະເລືອກເອົາ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນບ່ອນຈອດລົດແຫ່ງທຳອິດຂອງເພິ່ນເພື່ອສຳຜັດກັບອາຫານຕາມຖະໜົນ.
ນອກຈາກບັນດາເຍື່ອງອາຫານຍອດນິຍົມເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ບ່າງມີ້, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ບັ້ງກຸ້ງ ແລະ ອື່ນໆ, ລາວຍັງໄດ້ມີໂອກາດຄົ້ນພົບອາຫານແປກປະຫຼາດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດທຸກຄົນບໍ່ກ້າທີ່ຈະລອງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ເຊັ່ນ: ລຳໄສ້ໝູ, ຊີ້ນງູ, ໄຂ່ເປັດ, ໄກ່ຕົ້ມໃສ່ກະປ໋ອງເບຍ.
ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ມີອາຫານຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ YouTuber ອາເມລິກາປະທັບໃຈແລະປະຫລາດໃຈເມື່ອລາວຮູ້ສ່ວນປະກອບພາຍໃນ. ນັ້ນແມ່ນໄສ້ກອກກົບ.
ສະຖານທີ່ທີ່ດາວິດໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານໄສ້ກົບແມ່ນຮ້ານເບຍແຄມທາງທີ່ມີຊື່ສຽງຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ດ່າວດຶກຕື (ເມືອງຮ່ວາງກ້ຽນ).
ໃນຕອນທຳອິດ, ເມື່ອບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບບັນດາເຄື່ອງປະກອບໃນເຍື່ອງ, ລາວຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມແຊບນົວ, ມີລົດຊາດແປກ. ເມື່ອຜູ້ນຳທ່ຽວຫວຽດນາມ ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນກົບ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຝ່າຍຕາເວັນຕົກກໍ່ຕົກໃຈບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີ.
ລາວຍັງຖາມຄືນວ່າ, “ແທ້ບໍ?” ໃນແປກໃຈ.
David ອະທິບາຍວ່າ "ມັນຍາກທີ່ຈະເຊື່ອວ່າອາຫານນີ້ເຮັດຈາກກົບ, ແຕ່ລົດຊາດແມ່ນແຊບແລະອຸດົມສົມບູນ.
YouTuber ອາເມລິກາຍັງເປີດເຜີຍອີກວ່າລາວມັກເອົາປາແດກແຊ່ນ້ໍາປາແລະກິນກັບເບຍ. ຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກກໍຍົກຍ້ອງອາຫານນີ້ວ່າແຊບ, ຄຸ້ມຄ່າເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມນະຄອນຫຼວງ, ເໝາະສົມກັບການນັ່ງກິນເບຍຢູ່ແຄມທາງ.
ໄສ້ກອກກົບແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພິເສດສະເພາະຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກບ້ານຄູນທ້ວນ (ປະຈຸບັນເຂດຄຸ້ມຄອງທ້ວນ, ເມືອງ ດົ່ງດາ, ຮ່າໂນ້ຍ) ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ແຊບນົວດ້ວຍ “ເຄື່ອງໝາຍ” ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.
ປະຈຸບັນ, ໄສ້ກອກກົບໄດ້ຮັບຮູ້ແລະແຜ່ຫຼາຍກວ່າ, ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ບັນດາຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ທົ່ວຮ່າໂນ້ຍ.
ນາງ ຫົງ - ເຈົ້າຂອງສະຖານທີ່ຊຳນານສະເພາະອາຫານລ້ຽງກົບ ຢູ່ຖະໜົນ ໂຕວ່າຕົງ (ຄຸ້ມຄຸ້ມວົງຕະກຸນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄດ້ປະກອບອາຊີບຂອງຄອບຄົວມາເກືອບ 30 ປີແລ້ວ.
“ປູ່ຍ່າຕາຍາຍຂອງຂ້ອຍເຮັດໄສ້ກົບຢູ່ທີ່ນີ້ຕັ້ງແຕ່ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າຂອງຂ້ອຍອາໄສຢູ່ທີ່ນີ້. ຕໍ່ມາ, ຂ້ອຍໄດ້ປະຕິບັດຕາມອາຊີບຂອງຄອບຄົວ ແລະ ຮັກສາມັນມາເປັນເວລາເກືອບ 30 ປີ,” ນາງ ຫົງ ແບ່ງປັນ.
ຕາມທ່ານນາງຮົ່ງແອງແລ້ວ, ເພື່ອເຮັດໄສ້ກອກກົບທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະແທ້ຈິງ, ເຄື່ອງປະກອບທີ່ນຳເຂົ້າຕ້ອງສົດແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ. ຄອບຄົວຂອງນາງຂາຍອາຫານເຍື່ອງນີ້ຕະຫຼອດປີ, ດັ່ງນັ້ນຕາມລະດູການ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ນຳເຂົ້າກົບສົດຈາກຫຼາຍເຂດໃນທົ່ວປະເທດ.
ນາງເປີດເຜີຍວ່າ: "ຂ້ອຍຊື້ກົບສົດຈາກເຂດຕ່າງໆ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນລະດູຫນາວ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບກົບຈາກພາກໃຕ້, ແລະໃນລະດູຮ້ອນ, ຂ້ອຍມັກເລືອກກົບຈາກພາກເຫນືອ."
 |  |
ແມ່ຍິງຄົນນີ້ຍັງເວົ້າອີກວ່າ ກົບສົດທີ່ລາວຊື້ຈະຖືກຈັດແບ່ງຕາມຂະໜາດ. ນາງໄດ້ນຳກົບໂຕນ້ອຍມາເຮັດເຂົ້າໜົມ, ກົບຂະໜາດກາງໄດ້ຈືນຈົນໜຶ້ງ, ແລະ ກົບໃຫຍ່ຖືກເຄືອບດ້ວຍແປ້ງແລ້ວປຸງແຕ່ງເປັນຖ້ວຍທີ່ໜ້າສົນໃຈ.
ດ້ວຍໄສ້ກົບ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງກ່ອນ ແລະ ລ້າງອອກແລ້ວ, ກົບໄດ້ບໍລິສຸດ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດຕາມສູດພິເສດ, ແລ້ວມ້ວນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແປແລ້ວລົງລົງໃນໝໍ້ທີ່ມີນ້ຳມັນຕົ້ມແລ້ວຈືນຈົນສີອອກເຫຼືອງທັງສອງດ້ານ.
ທ່ານນາງຫົງກ່າວວ່າ, ໄສ້ກອກກົບມັກກິນດ້ວຍໃບໝາກນາວແລະຢາສະໝຸນໄພ, ແລະນ້ຳຈືດມີຫຼາຍຊະນິດຂອງລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ເກືອ, ເຜັດ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ນາງເຮັດໄສ້ກອກໄດ້ 10 ກິໂລຕໍ່ມື້, ຂາຍໄດ້ 400.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.
ພາບ: Davidsbeenhere
ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/khach-tay-nem-dac-san-la-mieng-o-ha-noi-dung-hinh-khi-biet-ten-nguyen-lieu-2378838.html
(0)