Mark Wiens ເປັນນັກຂຽນບລັອກ ກ່ຽວກັບອາຫານ ທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາ. ປະຈຸບັນລາວມີໜ້າເຟສບຸກທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມ 6 ລ້ານຄົນ ແລະ ຊ່ອງຢູທູບສ່ວນຕົວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 10 ລ້ານຄົນ.
ດ້ວຍຄວາມມັກໃນ ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການສຳຫຼວດດ້ານອາຫານ, ທ່ານ Mark Wiens ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍສິບປະເທດໃນຫຼາຍທະວີບ, ໂດຍໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍໃນຫຼາຍພາກພື້ນ. ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ຫວຽດນາມ ແລະ ໄທ ແມ່ນສອງປະເທດທີ່ Mark ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆ. ລາວປະທັບໃຈເປັນພິເສດກັບສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫວຽດນາມ, ດ້ວຍອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງໃນລາຄາທີ່ບໍ່ແພງ.
ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປຫວຽດນາມຄັ້ງລ່າສຸດຂອງລາວ, Mark ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ ຮ່າໂນ້ຍ . ລາວຍອມຮັບວ່າລາວມັກປະສົບການກິນອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະ ບໍ່ລືມທີ່ຈະຊີມອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ລາຄາບໍ່ແພງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກຄົນນີ້ໄດ້ອະທິບາຍວ່າເປັນ "ອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມຮ່າໂນ້ຍ" ແມ່ນເຂົ້າໜຽວກັບໄກ່ຊອຍ - ອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງສຳລັບຊາວນະຄອນຫຼວງ.
ເພື່ອເພີດເພີນກັບເຂົ້າໜຽວແບບຮ່າໂນ້ຍແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີໜ້າ, Mark ຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ ແລະ ມຸ່ງໜ້າໄປຫາຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ສີ່ແຍກຖະໜົນ Hang Bai ແລະ Ly Thuong Kiet. ລາວຕື່ນເຕັ້ນກັບນິໄສການກິນອາຫານເຊົ້າຂອງຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ແປກໃຈທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນເວລາພຽງ 6:30 ໂມງເຊົ້າ, ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າແລ້ວ.
ຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວທີ່ທ່ານ Mark ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບຊາວຮ່າໂນ້ຍ, ເຊິ່ງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວກັນຂອງເຂົ້າໜຽວ, ນ້ຳມັນໝູທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ນ້ຳໝາກຖົ່ວຂຽວທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ນອກຈາກເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ຮ້ານຂາຍຍັງມີເຂົ້າໜຽວສາລີທີ່ມີສ່ວນປະກອບ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ໂດຍສະເພາະ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ່ງນີ້ເຄີຍສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃນໂທລະພາບເກົາຫຼີ ແລະ ມີຊື່ສຽງໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ ຍ້ອນເຕັກນິກການຫໍ່ເຂົ້າໜຽວທີ່ວ່ອງໄວຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອຂອງຜູ້ຂາຍ.
ເມື່ອລູກຄ້າມາຮອດເພື່ອຊື້ອາຫານກັບບ້ານ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈະຕັກເຂົ້າໜຽວໃສ່ໃບຕອງທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງໄວ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຊອຍຖົ່ວຂຽວບົດໃຫ້ລະອຽດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຈະຫົດດ້ວຍນ້ຳມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ຊີ້ນໝູຝອຍ ແລະ ເຄື່ອງປຸງອື່ນໆ, ຈາກນັ້ນຫໍ່ໃຫ້ຮຽບຮ້ອຍ.
ສຳລັບລູກຄ້າທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວໃສ່ເຄື່ອງ ແລະ ຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃນຖ້ວຍ, ແທນທີ່ຈະຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍແລ້ວຫໍ່ດ້ວຍໜັງສືພິມ.
ໃນເວລາພຽງ 10-15 ວິນາທີ, ບຸກຄົນນີ້ໄດ້ກະກຽມເຂົ້າໜຽວພ້ອມກັບໄກ່ຝອຍ 4-5 ຄາບໃຫ້ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານອາຫານຈະແອອັດຢູ່ສະເໝີ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຕ້ອງລໍຖ້າດົນເພື່ອຮັບປະທານມັນ.
ເມື່ອໄດ້ເຫັນເຈົ້າຂອງຮ້ານກະກຽມເຂົ້າໜຽວກັບໄກ່ຝອຍທີ່ວ່ອງໄວ ແລະ ເປັນມືອາຊີບຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, Mark ຈຶ່ງອຸທານອອກມາດ້ວຍຄວາມດີໃຈ. ລູກຄ້າຊາວຕາເວັນຕົກໄດ້ສັ່ງເຂົ້າໜຽວສອງຄາບເຕັມ, ເຂົ້າໜຽວສາລີໜຶ່ງຄາບ ແລະ ເຂົ້າໜຽວໄກ່ຝອຍໜຶ່ງຄາບທັນທີ ເພື່ອຮັບປະທານລົດຊາດອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນະຄອນຫຼວງນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່.
ແຕ່ລະຄາບອາຫານປະກອບມີເຂົ້າໜຽວ, ຖົ່ວຂຽວຊອຍບາງໆ, ນ້ຳຊອດນ້ຳມັນໝູທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີລົດຊາດເຄັມ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວຫອມໆ, ຊີ້ນໝູຝອຍຊອຍ, ແລະ ໄສ້ກອກໝູລົດຊາດໄຄ.
ດ້ວຍສີທອງທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ, Mark ໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ: "ຂ້ອຍບໍ່ເຊື່ອວ່າເຂົ້າໜຽວນີ້ຈະແຊບປານໃດ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງກົມກຽວ. ເຂົ້າຍັງຮ້ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ຖົ່ວຂຽວມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີຄວາມຄຣີມ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວມີຄວາມກອບແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະຊີ້ນໝູຝອຍກໍ່ລະລາຍໃນປາກຂອງເຈົ້າ," YouTuber ຊາວອາເມຣິກັນທີ່ມີຜູ້ເຂົ້າຊົມຫຼາຍລ້ານວິວໄດ້ອະທິບາຍ.
ໃນຂະນະທີ່ລາວກຳລັງຮັບປະທານເຂົ້າໜຽວກັບສາລີ, ລາວບໍ່ສາມາດຢຸດຍ້ອງຍໍຄວາມແຊບຂອງມັນໄດ້ ແລະ ປະທັບໃຈກັບວິທີການທີ່ສ່ວນປະກອບແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ແຂກຊາວຕາເວັນຕົກຍັງໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າລາວມັກແປ້ງຖົ່ວຂຽວທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຄືກັບໝາກໄມ້ທີ່ລະລາຍໃນປາກຂອງລາວ ແລະ ເຂົ້າໜຽວໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ.
"ດີຫຼາຍ, ເຂົ້າໜຽວມີໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ. ການເພີ່ມເຂົ້າສາລີເຮັດໃຫ້ມັນມີສານອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າອີ່ມຕະຫຼອດເຊົ້າ," ມາກ ກ່າວ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, Mark ຈ່າຍເງິນ 15,000 ດົ່ງຕໍ່ຄາບສຳລັບເຂົ້າໜຽວສອງຄາບ. ລາວຍອມຮັບວ່າລາຄາຖືກຫຼາຍ ແລະ ສາມາດຊື້ໄດ້ສຳລັບທຸກຄົນ.
ນອກຈາກເຂົ້າໜຽວໄກ່ຊອຍແລ້ວ, ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງ ແລະ ປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວອາເມລິກາຍັງໄດ້ໃຊ້ໂອກາດນີ້ໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງໃນນະຄອນຫຼວງເຊັ່ນ: ແກງເສັ້ນປູ, ແກງເສັ້ນໝູປີ້ງ, ແກງເສັ້ນຫອຍ, ໂຈັກຊີ້ນໝູ, ແລະອື່ນໆ.
ຟານດາວ
[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)