ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດຂອງອາຫານໃນລະຫວ່າງວັນພັກ Tet?

ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງອາຫານໃນຊ່ວງວັນພັກແມ່ນການຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມໃນເວລາກະກຽມອາຫານ. ຜູ້ແຕ່ງກິນຕ້ອງລ້າງມືກ່ອນ, ໃນລະຫວ່າງ ແລະຫຼັງແຕ່ງກິນ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາກະກຽມຜັກດິບ, ອີງຕາມ The Conversation (Australia).

Làm gì để tránh bị ngộ độc thực phẩm trong dịp nghỉ tết?- Ảnh 1. — ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ, ແຜ່ນຕັດແລະມີດສໍາລັບການຕັດຜັກຄວນໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຕັດຊີ້ນ.

ຢ່າງລະອຽດນີ້ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວເຊັ່ນ: ກະດານຕັດ, ມີດ, ແລະມີດຕັດຕ້ອງໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບອາຫານດິບແລະປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ມີດທີ່ຫາກໍ່ຕັດຊີ້ນເພື່ອຕັດຜັກ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນລຳໄສ້ເທິງຊີ້ນດິບຈະປົນເປື້ອນຜັກ. ຖ້າຜັກທີ່ປົນເປື້ອນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດໄດ້ງ່າຍ.

ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ 60 ອົງສາເຊນຊຽດຫຼືສູງກວ່າ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ການເກັບຮັກສາອາຫານແລະການຂົນສົ່ງຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນອາຫານເປັນພິດ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ຈະຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອຸນຫະພູມ 5 ຫາ 60 ອົງສາເຊນຊຽດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ອຸນຫະພູມຄວນຈະຕ່ໍາກວ່າ 5 ອົງສາເຊນຊຽດ. ໃນກໍລະນີຂອງການຂົນສົ່ງອາຫານ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖັງທີ່ມີ insulated ເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ຮ້ອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 60 ອົງສາເຊນຊຽດຫຼືສູງກວ່າ.

Làm gì để tránh bị ngộ độc thực phẩm trong dịp nghỉ tết?- Ảnh 2. — ຖ້າເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາຊີ້ນດິບແລະອາຫານທະເລແຍກຕ່າງຫາກຈາກຖ້ວຍທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼືຜັກດິບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າເກັບຮັກສາອາຫານໃນຕູ້ເຢັນ, ຊີ້ນດິບແລະອາຫານທະເລຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼືຜັກດິບ. ນີ້ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຂອງການປົນເປື້ອນຂ້າມ.

ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະບໍ່ກິນອາຫານທີ່ຫມົດອາຍຸ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງກວດເບິ່ງວັນຫມົດອາຍຸກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ກະກຽມຫຼືກິນອາຫານໃດໆ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫາຍາກ, ຍັງມີກໍລະນີທີ່ອາຫານຍັງຢູ່ໃນວັນຫມົດອາຍຸຂອງມັນແຕ່ເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສຍ. ອາການຂອງອາຫານເສື່ອມແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງສີ, ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ. ເມື່ອທ່ານເຫັນຄວາມຜິດປົກກະຕິເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ຖິ້ມມັນທັນທີ, ອີງຕາມ ການສົນທະນາ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ