ຜັກຫົມ
ຜັກຫົມນ້ຳເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມຂອງອາຫານທະເລ ເພາະມີລົດຊາດທີ່ກຸ້ມ, ຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ກິນງ່າຍ ແລະ ບໍ່ເກີນລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລ. ຜັກຫົມນ້ໍາໃຫ້ວິຕາມິນ A, C ແລະເສັ້ນໄຍ, ປະກອບສ່ວນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບແລະການຍ່ອຍອາຫານເມື່ອລ້າງແລະກະກຽມຢ່າງປອດໄພ.
ເມື່ອກິນຜັກຫອມປ້ອມກັບໝໍ້ກະທິອາຫານທະເລ, ບໍ່ຄວນຈຸ່ມຜັກໃນນ້ຳຮ້ອນດົນເກີນໄປ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄວາມໜຽວຂອງມັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜັກມີກິ່ນແຮງ.
ຜັກຫົມນ້ຳເປັນທາງເລືອກທີ່ຄົນນິຍົມຮັບປະທານອາຫານທະເລ ເພາະມັນໜຶ້ງ, ຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ກິນງ່າຍ ແລະ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລເກີນໄປ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຫົມທີ່ປູກຢູ່ໃນແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ມີມົນລະພິດອາດມີແມ່ກາຝາກ, ດັ່ງນັ້ນຄວນເລືອກຜັກທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
ກະລໍ່າປີ
ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, K ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
ນີ້ແມ່ນຜັກທີ່ສົດຊື່ນ, ແຄລໍລີ່ຕໍ່າ, ເຫມາະກັບອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະແຄລໍລີ່. ເວລາຮັບປະທານ, ບໍ່ຄວນຈຸ່ມຜັກກາດຫຼາຍຈົນເກີນໄປ, ມັນຈະເຜັດ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ນ້ໍາ celery
ລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນແມ່ນເວລາທີ່ເໝາະສົມທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານທະເລ ແລະ ແມ່ນລະດູການກິນຜັກບົ້ງຫຼືຜັກກູດຫວຽດນາມ. ຜັກຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດສົດຊື່ນ, ໜຽວ, ຫວານ, ກິນງ່າຍ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, ເສັ້ນໃຍ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ ແລະ ທາດເຫຼັກ.
ນ້ໍາ celery ສາມາດປົນເປື້ອນກັບແມ່ກາຝາກ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະລ້າງແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ, ມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ, ຂັບລົມ, ຊ່ວຍປັບຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ດີຕໍ່ຫົວໃຈ. ຖ້າປູກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ປອດໄພ, ນ້ໍາ celery ສາມາດຕິດເຊື້ອແມ່ກາຝາກໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະລ້າງແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
ຜັກກາດຂາວ
ກະລໍ່າປີຂາວມີລົດຊາດຫວານຕາມທໍາມະຊາດ, ເຫມາະກັບຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລ. ກະລໍ່າປີອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, K ແລະເສັ້ນໃຍ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ ແລະ ປຸງອາຫານກ່ອນກິນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທ້ອງອືດ. ຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລົດຊາດເຜັດ ແລະ ໄຂມັນຂອງແກງໝໍ້ຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຄວາມສົດ ແລະ ລົດຊາດທີ່ກົມກຽວຂອງອາຫານ.
ຜັກກາດຫວານ
Bok choy ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, K, ແຄວຊຽມ ແລະ ເສັ້ນໄຍ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
Bok choy ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, K, ແຄວຊຽມ ແລະ ເສັ້ນໄຍ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
ກິນໝາກເຜັດເປັນປະຈຳຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງສາຍຕາ, ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານແລະປ້ອງກັນທ້ອງຜູກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຜັກບົ້ງຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວງາມ, ປ້ອງກັນຄວາມແກ່ ແລະ ປ້ອງກັນຫົວໃຈ.
Watercress
Watercress ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ເຊິ່ງສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເວລາກິນເຂົ້າ, ບໍ່ຄວນກິນນ້ຳດິບໂດຍບໍ່ລ້າງອອກໃຫ້ສະອາດ ເພາະສາມາດປົນເປື້ອນແມ່ກາຝາກໄດ້ງ່າຍ.
ອີງຕາມການແພດຕາເວັນອອກ, watercress ຖືກຈັດປະເພດເປັນຜັກເຢັນ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ມີອາການເຢັນຫຼືເຈັບທ້ອງເລື້ອຍໆຄວນກິນໃນປະລິມານປານກາງ.
ຜັກຫົມ Malabar
ຜັກຫົມໝາກຫຸ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ ແລະ ນ້ຳເມືອກທຳມະຊາດ ທີ່ຊ່ວຍໃນການຂັບຖ່າຍຂອງລຳໄສ້, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນສະບາຍ. ມັນເຫມາະສົມຫຼາຍທີ່ຈະກິນກັບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງແລະເຜັດເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລ.
ຜັກຫົມ Malabar ແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍທີ່ຈະກິນກັບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງແລະເຜັດເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລ.
ເຫັດ
ເຫັດອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ວິຕາມິນ B ແລະ D, ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສັງກະສີ. ພວກມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ beta-glucan, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
ເຫັດເມື່ອຈຸ່ມໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນຈະມີຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ຳທະເລແຊບຂຶ້ນ ແລະ ສົດຊື່ນ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງເຫັດສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກແຊບ, ມ່ວນຊື່ນເມື່ອກິນ.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-tha-lau-hai-san-khien-bo-duong-hon-thom-ngon-kho-cuong-ngan-ngua-hap-thu-chat-beo-172251119220853059.htm
(0)