ທາດແປ້ງປະເພດນີ້ຊ່ວຍກໍາຈັດອາຊິດ uric, ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout.

(ແດນໄຕ) - ຫຼາຍຄົນທີ່ມີກົດ uric ສູງມັກຈະສັບສົນໃນເວລາເລືອກອາຫານເພາະວ່າພວກເຂົາຕ້ອງງົດຊີ້ນແດງ, ອາຫານທະເລແລະອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ purines.

Quinoa ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນອາຫານສຸຂະພາບ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີໂພຊະນາການ, ມັນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຊິດ uric ສູງແລະຈໍາເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມປະລິມານ purine ທີ່ພວກເຂົາກິນ.

purine ຕ່ໍາແລະບໍ່ມີ gluten

ອີງຕາມຂໍ້ມູນໂພຊະນາການສາກົນ, ເນື້ອໃນ purine ໃນ quinoa ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ເທົ່າກັບກຸ່ມອາຫານທີ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ທີ່ປິ່ນປົວພະຍາດ gout ຫຼືຄວບຄຸມອາຊິດ uric.

ເຂົ້າຂາວປຸງແຕ່ງດ້ວຍ quinoa (ພາບ: Getty).

ນີ້ເຮັດໃຫ້ quinoa ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບທາດແປ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ purine ຫຼາຍເຊັ່ນ: lentils ແລະ legumes. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດພືດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten, ເຫມາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືຜູ້ທີ່ມັກຈະມີອາການອັກເສບໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີ gluten.

ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະສະຖຽນລະພາບ້ໍາຕານໃນເລືອດ

ອີງຕາມສານອາຫານ, ການມີນ້ໍາຫນັກເກີນແມ່ນປັດໃຈທີ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງ hyperuricemia. Quinoa ມີຈໍານວນເສັ້ນໄຍແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ໃນເວລາດົນນານແລະຈໍາກັດການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງໄວ. ເມື່ອໃຊ້ແທນເຂົ້າຂາວໃນສອງສາມຄາບຕໍ່ມື້, quinoa ຊ່ວຍສະຖຽນລະພາບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະປະກອບສ່ວນໃນການຮັກສານ້ໍາຫນັກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນັກຫນ່ວງການເຜົາຜະຫລານອາຫານໃນຮ່າງກາຍ.

ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ຄົນທີ່ມີອາຊິດ uric ສູງມັກຈະຕ້ອງຈໍາກັດຊີ້ນແດງແລະອາຫານທະເລເພາະວ່າມັນເພີ່ມ purine ໄດ້ງ່າຍ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຮ່າງກາຍຍັງຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍທຸກໆມື້. Quinoa ໃຫ້ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ 9 ອັນ, ທີ່ຫາຍາກໃນກຸ່ມເມັດພືດ, ຊ່ວຍເສີມທາດໂປຼຕີນຈາກພືດໂດຍບໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ gout.

ນີ້ແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເຮັດໃຫ້ນັກໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມ quinoa ໃນອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນສັດສໍາລັບອາຫານສອງສາມຄັ້ງ.

ອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດຊ່ວຍກໍາຈັດອາຊິດ uric

Quinoa ອຸດົມໄປດ້ວຍ magnesium ແລະ potassium, ສອງແຮ່ທາດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຮັດວຽກຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນການກັ່ນຕອງແລະຂັບໄລ່ອາຊິດ uric.

ຄຽງຄູ່ກັບການນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ quinoa ເຊັ່ນ quercetin ແລະ flavonoids ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ສະຫນັບສະຫນູນການປັບປຸງສຸຂະພາບຮ່ວມກັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການປວດຮາກເປັນປະຈໍາຍ້ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກົດ uric.

ວິທີການນໍາໃຊ້ quinoa ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເມັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄົນທີ່ມີອາຊິດ uric ສູງຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. Quinoa ຄວນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນເພື່ອເອົາຊັ້ນ saponin ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຂົມຂື່ນ.

ສ່ວນປະຈໍາວັນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 50g ຫາ 70g ຂອງເມັດພືດແຫ້ງຂຶ້ນຢູ່ກັບສະພາບຂອງຄົນເຈັບ. ຄົນເຈັບສາມາດປະສົມ quinoa ກັບຜັກ, ແລະຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີ purines ສູງເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວຫຼືຊີ້ນແດງບາງ.

ສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼື gout ຊໍາເຮື້ອ, ການກິນອາຫານຍັງຕ້ອງໄດ້ປຶກສາທ່ານຫມໍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງໂພຊະນາການ.

ແນະນໍາບາງວິທີງ່າຍໆໃນການກະກຽມ

Quinoa ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນເຂົ້າແທນທີ່ຈະເປັນເຂົ້າສີຂາວ, ປຸງແຕ່ງເປັນ porridge ກັບຜັກຫຼືປະສົມເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດກັບຜັກສົດ. ບາງຄອບຄົວໃຊ້ quinoa ເພື່ອເຮັດເຄັກຂົ້ວຫຼືປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຂາວເຊັ່ນ: ໄກ່ຫຼືປາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ purines ໃນອາຫານ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມມັນແນວໃດ, ຫຼັກການທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຮັກສາສ່ວນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະຮັກສາປະລິມານ purine ທັງຫມົດຕ່ໍາ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານເນັ້ນຫນັກວ່າ quinoa ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມອາຊິດ uric. ເພື່ອຮັກສາລະດັບອາຊິດ uric ໃຫ້ຄົງທີ່, ຄົນເຈັບຈໍາເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ໍາພຽງພໍ, ຈໍາກັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າແລະນໍ້າຕານ, ຫຼຸດຜ່ອນຊີ້ນແດງແລະຊີ້ນອະໄວຍະວະ, ແລະເພີ່ມຜັກແລະຫມາກໄມ້ສີຂຽວ.

ການກວດສອບເປັນປົກກະຕິຍັງມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຕິດຕາມປະສິດທິພາບການປິ່ນປົວແລະປັບອາຫານຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-tinh-bot-giup-dao-thai-axit-uric-tot-cho-nguoi-bi-gut-20251203075401298.htm