ວິທີການເລືອກໄກ່
ໃນເວລາທີ່ເລືອກໄກ່, ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບໄກ່ພື້ນເມືອງ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈຊື້ໄກ່ທີ່ມີຊີວິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສຸຂະພາບຂອງໄກ່.
ອາການຂອງໄກ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີປະກອບມີຂົນເຫຼື້ອມ, ສີຂົນສົດໃສ, ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ມີເກັດລີ້ນໃຫຍ່, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຕາສົດໃສ.
ສໍາລັບໄກ່ທີ່ປິ່ນປົວແລ້ວ, ໃຫ້ຊອກຫາໄກ່ທີ່ມີຜິວຫນັງສີເຫຼືອງຈືດໆຕາມທໍາມະຊາດແລະຜິວຫນັງບາງໆ.
ໃນເວລາທີ່ກວດກາໄກ່, ເອົາໃຈໃສ່ກັບ elasticity ຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ gizzard ແລະການຂາດການສະສົມໄຂມັນສີເຫຼືອງຢູ່ໃນຄໍແລະຂາ.
ຫຼີກເວັ້ນການເລືອກໄກ່ອຸດສາຫະກໍາຕົ້ມ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມັກຈະສາມາດນໍາເອົາປະສົບການ soggy, unappetizing ແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ໃຫ້ບຸລິມະສິດເລືອກໄກ່ທ້ອງຖິ່ນ ຫຼື ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ.
ການປຸງແຕ່ງໄກ່
ຖ້າໃຊ້ໃນຄາບອາຫານ, ໃຫ້ຊອກຫາໄກ່ເພາະກະດູກນ້ອຍໆ, ຊີ້ນສີຂາວບໍລິສຸດ, ຜິວຫນັງສີເຫຼືອງສົດໃສ, ແລະລົດຊາດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ.
ເມື່ອໄກ່ສະອາດແລ້ວ, ເອົາໄຂມັນອອກຈາກທ້ອງ ແລະ ຄໍເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ, ໂດຍສະເພາະການຈືນ ແລະ ເກັບໄຂມັນໄກ່.
ຕໍ່ໄປ, ເອົາໄກ່ໃສ່ໃນຫມໍ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາໄກ່. ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຫຼືຫົວຜັກທຽມໃສ່ຫມໍ້ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງຕົ້ມ (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດແກງໄກ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີງບາງສ່ວນ).
ຈື່ໄວ້ວ່າ ຖ້າຕ້ອງການໃຊ້ນ້ຳແກງໄກ່ເພື່ອເຮັດແກງ, ໃຫ້ຈຳກັດປະລິມານຂີງ, ເພາະມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງຜັກຊະນິດອື່ນ ເມື່ອນຳມາປຸງແຕ່ງເຂົ້າກັນ.
ວິທີຕົ້ມໄກ່ແຊບ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕື່ມເກືອ 2 ບ່ວງໃຫຍ່ໃສ່ຫມໍ້, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມີລົດຊາດປານກາງ, ຄືກັບເວລາເຮັດແກງ. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາແລະເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງ.
ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມລົງແລ້ວ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ໝໍ້ໜຶ້ງຕໍ່ເນື່ອງ 10 ຫາ 20 ນາທີ ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງໄກ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຄວາມຮ້ອນ.
ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການ, ແຊ່ໄກ່ໃນນ້ໍາປະມານ 30 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາໄກ່ອອກແລ້ວລ້າງອອກໃຕ້ນ້ຳເຢັນ ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ໜຽວ ແລະ ແຊບ. ໃນຂະນະທີ່ລ້າງ, ຄວນລະມັດລະວັງເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຝຸ່ນຈາກໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໄກ່.
ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ທ່ານຍັງສາມາດຕັດໄຂມັນອອກຈາກທ້ອງແລະຄໍເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ. ເອົາໄຂມັນໃສ່ໃນແຊ່ແລະຮ້ອນ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າເມື່ອທ່ານເອົາໄຂມັນລົງໃນແຊ່, ຮັກສາໄລຍະຫ່າງທີ່ປອດໄພເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນ້ໍາຈືດ. ເອົາຄວາມຮ້ອນເປັນຂະຫນາດກາງແລະໃນເວລາທີ່ໄຂມັນ melts, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄຫມ້ໄຂມັນ.
ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນຕົ້ມໄກ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ?
ການຕົ້ມໄກ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາການຕົ້ມມັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປັບເວລາໃຫ້ເຫມາະສົມແລະຕົ້ມໄກ່ຢ່າງຊໍານິຊໍານານ.
ວິທີຕົ້ມນີ້ມີປະໂຫຍດຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານທັງໝົດພາຍໃນໄກ່ ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ມີລົດຊາດຫວານບໍ່ຄືກັບການຕົ້ມໄກ່ໃນນ້ຳເຢັນ ເຮັດໃຫ້ສານອາຫານເສື່ອມໂຊມຍ້ອນການຕົ້ມດົນ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຕົ້ມໄກ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ທຳອິດ, ຕົ້ມນ້ຳໃນປະລິມານປານກາງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຂີງ, ແລະເກືອໃສ່ນ້ຳ.
ຕໍ່ໄປ, ເອົາໄກ່ຈືນໃນນ້ໍາຕົ້ມ 2 ຫາ 3 ເທື່ອເພື່ອໃຫ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບອຸນຫະພູມ. ເອົາໄກ່ໃສ່ໃນໝໍ້ ໂດຍເອົາຂາຂາລົງລົງ ເພາະສ່ວນນີ້ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ສຸດ ໃນການແຕ່ງກິນ.
ວິທີຕົ້ມໄກ່ໃຫ້ມີຜິວໜັງທອງງາມ
ເພື່ອສ້າງໂຕນຜິວຫນັງໄກ່ສີນ້ໍາຕານທອງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບາງຂັ້ນຕອນງ່າຍໆດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ຂັ້ນຕອນທີໜຶ່ງ, ຫຼັງຈາກຈືນໄກ່ຈືນແລ້ວ, ເກັບໄຂມັນຈາກໄກ່ປະມານ 20 – 30 ມລ ແລ້ວປະສົມກັບຂີ້ໝິ້ນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໜັງໄກ່ຫຼັງຕົ້ມມີສີທອງ, ສ້າງຄວາມດຶງດູດໃຫ້ຜູ້ກິນ.
ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນສົດ, ຫຼັງຈາກກຳຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກແລ້ວ, ເອົາຂີ້ໝິ້ນອອກໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ປະສົມໃສ່ກັບໄຂມັນໄກ່ໃນກະທະ. ແຊ່ຮ້ອນປະມານ 30 ວິນາທີ ຫາ 1 ນາທີ ຈາກນັ້ນປິດໄຟ ແລະ ໃຊ້ໄຂມັນຖູໃສ່ໄກ່.
ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານໃຊ້ຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ເອົາຜົງຂີ້ໝິ້ນລົງໃນຖ້ວຍນ້ອຍ ຫຼື ໂຖປັດສະວະ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນ້ຳຮ້ອນຈາກກະທະ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ລໍຖ້າໃຫ້ໄຂມັນຂີ້ໝິ້ນຕົກລົງ ແລະກາຍເປັນແຫຼມ. ຢ່າໃສ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກິ່ນຂີ້ໝິ້ນແຮງເກີນໄປ (ເມື່ອປຽບທຽບກັບເອົາຂີ້ໝິ້ນໃສ່ໝໍ້ໂດຍກົງໃຫ້ຕົ້ມ).
ເມື່ອໄຂມັນໄດ້ຕົກລົງ, ໃຊ້ຊັ້ນໄຂມັນນີ້ຖູໃສ່ໄກ່. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງໄກ່ມີສີທອງທີ່ສວຍງາມໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສົມດຸນ (ເມື່ອປຽບທຽບກັບການປະສົມຂີ້ເຜີ້ງໂດຍກົງໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ).
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມ, ແຫນ້ນ, ໃຫ້ໄກ່ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການ. ເອົາໄກ່ໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ – 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນຕັດ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄກ່ງາມຂຶ້ນເມື່ອສຸກແລ້ວ. ໄຂມັນໄກ່ສ່ວນເກີນຫຼັງຈາກການຕົ້ມຍັງສາມາດເອົາອອກເພື່ອໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນ: ເວລາຈືນຜັກຫຼືເຮັດເຂົ້າຫນຽວໄກ່ແຊບ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜິວເນື້ອສີຂາວສົດໃສແລະລຽບຂອງໄກ່ຕົ້ມ, ທັນທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຊ່ໄກ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາໄກ່ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ຈານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດຂັ້ນຕອນນີ້, ຜິວຫນັງໄກ່ອາດຈະແຫ້ງແລະສີຈະບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ສຸດທ້າຍ, ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ທ່ານສາມາດເອົາຮາກຂີ້ເຜິ້ງ, ປອກເປືອກ, ຂັດມັນແລະບີບນ້ໍາອອກ. ປະສົມນ້ຳຂີ້ໝິ້ນກັບໄຂມັນໄກ່ທີ່ຂົ້ວແລ້ວທາໃສ່ໜັງໄກ່.
ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນໄກ່ຕົ້ມທີ່ມີຜິວຫນັງທອງເຫຼື້ອມ, ກ້ຽງແລະຫນ້າສົນໃຈ. ຂໍອວຍພອນໃຫ້ເຈົ້າປະສົບຄວາມສຳເລັດໃນການປຸງແຕ່ງໄກ່ຕົ້ມທີ່ແຊບ ແລະ ໜ້າດຶງດູດ!
ການຕົ້ມໄກ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາການຕົ້ມມັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປັບເວລາໃຫ້ເຫມາະສົມແລະຕົ້ມໄກ່ຢ່າງຊໍານິຊໍານານ.
ວິທີຕົ້ມນີ້ມີປະໂຫຍດຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານທັງໝົດພາຍໃນໄກ່ ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ມີລົດຊາດຫວານບໍ່ຄືກັບການຕົ້ມໄກ່ໃນນ້ຳເຢັນ ເຮັດໃຫ້ສານອາຫານເສື່ອມໂຊມຍ້ອນການຕົ້ມດົນ.
ທີ່ມາ
![[ຮູບ] ກຽມພ້ອມສໍາລັບງານວາງສະແດງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
(0)