ເຄືອງດຶກ: ລົດຊາດຂອງເຂດພູດອຍຂອງພູອຽນເທິງເວທີຫວຽດນາມ.

ນອກຈາກການເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ແລ້ວ, ໝາກມ່ວງດຳຍັງໄດ້ເລືອກເຟັ້ນ San Viet ເປັນບ່ອນເປີດກວ້າງການເຄື່ອນໄຫວເພື່ອຍາດແຍ່ງຕະຫຼາດໃນທົ່ວປະເທດ.

ເດີນຂະບວນຂອງ Nhan Duc ເພື່ອເອົາຊະນະຕະຫຼາດ

ພູອຽນ - ເຊີນລາ, ດິນແດນແຫ່ງພູຜາຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ, ຫ້ວຍນ້ຳໃສ ແລະ ຕົ້ນໄມ້ທີ່ແຂງແຮງ, ແມ່ນບ່ອນຢູ່ຂອງບັນດາຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍທີ່ດຳລົງຊີວິດດ້ວຍອາຊີບກະສິກຳມາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເນື້ອທີ່ດິນອຸດົມສົມບູນໄດ້ສ້າງເງື່ອນໄຂສະດວກໃຫ້ແກ່ການປູກຂີງ, ເປັນພືດທີ່ມີມູນຄ່າ ເສດຖະກິດ ສູງ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ.

ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບຈາກທຳມະຊາດອັນລ້ຳຄ່າເຊັ່ນ: ໜໍ່ໜຶ້ງ, ເລື່ອງລາວຂອງ ໜໍ່ດຳ ໜໍ່ໄມ້ ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ຳໃຈ ແລະ ຄວາມເມດຕາຂອງຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ. ແຕ່ປີ 1985, ທ່ານ ດິງວັນເຍີນ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຄືອໝາກເຍົາ ໄດ້ອຸທິດເວລາຫຼາຍຢ່າງເພື່ອຄົ້ນຄ້ວາ, ຮຽນຮູ້ເຕັກນິກປຸງແຕ່ງ ແລະ ລົງທຶນເຂົ້າໃນການຜະລິດເຄືອໝາກເຍົາ. ດ້ວຍຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຢາກສືບທອດມູນເຊື້ອຂອງບັນພະບຸລຸດ, ໂຮງງານຜະລິດໝາກຫຸ່ງເຍີນດຶກ ໄດ້ເປີດນຳໃຊ້ຢ່າງເປັນທາງການໃນປີ 2015 ຢູ່ບ້ານໄຊ, ຕາແສງຮືວທ້ວນ, ເມືອງ ຝູອຽນ, ແຂວງ ເຊີນລາ .

Miến dong Nhân Đức ra đời từ sự kỳ công và lòng nhiệt thành của người dân Phù Yên

ໜໍ່ດຳແມ່ນກຳເນີດຈາກຄວາມມານະພະຍາຍາມ ແລະ ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຊາວ ຝູອຽນ. ພາບ: ຊານຫວຽດ

ຂະບວນການຜະລິດມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຢູ່ສະຖານທີ່ປູກມັນຕົ້ນແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນໃນການປູກຕົ້ນມັນຕົ້ນໃນເດືອນມັງກອນແລະເດືອນກຸມພາຂອງແຕ່ລະປີ. ຫົວມັນຕົ້ນແມ່ນປູກຢູ່ໃນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຂຽວສົດຊື່ນຢູ່ເທິງເນີນສູງມັກຈະມີໝອກປົກຄຸມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການປູກແມ່ນສືບຕໍ່ໄປຈົນເຖິງເດືອນກັນຍາແລະຕຸລາ, ເມື່ອຕົ້ນໄມ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ. ທຸກຂັ້ນຕອນໃນຂະບວນການຜະລິດເຄືອງດຶກແມ່ນປະຕິບັດຕາມລະບົບວົງປິດ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຢ່າງສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຫົວ arrowroot ເກັບມາຈາກກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນ. ຫົວໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງ. ຈາກນັ້ນ, ຫົວສີໃຄ້ໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອສະກັດທາດແປ້ງ. ຂະບວນການນີ້ຖືກປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນພຽງແຕ່ການສະກັດເອົາທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນປະກອບຂອງທາດແປ້ງ, ຫຼັງຈາກສະກັດຈາກເຄື່ອງບົດ, ໄດ້ຖືກ stirred ຫຼາຍຄັ້ງໃນນ້ໍາສະອາດຈົນກ່ວານ້ໍາກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງກ່ອນທີ່ຈະຕົກລົງເພື່ອແຍກທາດແປ້ງ. ແປ້ງນົວປະສົມກັບນ້ຳຕົ້ມຈົນສຸກແລ້ວກົດໃສ່ເສັ້ນເຂົ້າປຽກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, noodles ແມ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາແຫ້ງຫມົດ. ຫຼັງຈາກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວ, ໝາກມ່ວງແຫ້ງກໍຖືກເກັບເປັນຊຸດ, ແລ້ວຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ພ້ອມທີ່ຈະແຈກຢາຍຕາມທ້ອງຕະຫຼາດ.

ທ່ານ ດິງວັນເຍີນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ເມື່ອກ່ອນ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊື້ຫົວມັນຕົ້ນຈາກປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງແປ້ງມັນຕົ້ນ ເພື່ອສະໜອງແຫຼ່ງຜະລິດມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງ, ແຕ່ປະສິດທິຜົນດ້ານເສດຖະກິດບໍ່ສູງ, ໃນປີ 2014, ຂ້າພະເຈົ້າຕັດສິນໃຈຮຽນຮູ້ ແລະ ເຂົ້າໃຈຂະບວນການຜະລິດມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຈາກເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ 2 ຊັ້ນ, ຊື້ – 15 ເມັດ. ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດມັນຕົ້ນ ໝີ່ດຶກ, ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານ, ເຄື່ອງຈັກ, ອຸປະກອນ, ເຊົ່າທີ່ດິນເພື່ອປູກວັດຖຸດິບ, ເຊັນສັນຍາ, ສັນຍາຊື້ມັນຕົ້ນຈາກປະຊາຊົນໃນຕາແສງ, ພິເສດແມ່ນສຸມໃສ່ລົງທຶນເຂົ້າບັນດາຄອບຄົວຂອງຊົນເຜົ່າ”.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເນື້ອຫນັງຂອງ chewy, ແລະສີທໍາມະຊາດ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຫຼາຍ. ຜະລິດຈາກທາດແປ້ງ, ຜັກບົ້ງມີຄວາມເຢັນ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ. ພິເສດ, ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຜັກກູດຈາກເຂດພູດອຍພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ.

ການເດີນທາງຂອງເຄືອຂ່າງເຍີນດິ່ງເພື່ອເອົາຊະນະຕະຫລາດຫວຽດນາມ.

ໜໍ່ດຳແມ່ນກຳເນີດຈາກຄວາມມານະພະຍາຍາມ ແລະ ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຊາວ ຝູອຽນ. ສະນັ້ນ, ເສັ້ນເຝີແຕ່ລະເສັ້ນຈຶ່ງມີສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງພູຜາປ່າດົງຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ ແລະ ຄວາມຮັກຕໍ່ແຜ່ນດິນ.

ວຸ້ນວາຍ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງການເຊື່ອມຈອດລະຫວ່າງຄົນ ແລະ ທຳມະຊາດ, ຄວາມຜູກພັນ ແລະ ຄວາມຮັກຕໍ່ດິນແດນ, ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ຈິດໃຈອີກດ້ວຍ.

ດ້ວຍນາມມະຍົດ OCOP 3 ດາວ, ເຍື່ອງອາຫານເຍື່ອງຫີນ Nhan Duc ໄດ້ຢືນຢັນຈຸດຢືນຂອງຕົນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຈຸດພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສັນຍາລັກໃຫ້ແກ່ຄຸນນະພາບ.

Cơ sở sản xuất miến dong Nhân Đức tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương với mức thu nhập ổn định.

ໂຮງງານຜະລິດເສັ້ນເຝີ ຢ້ານດຶກ ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍດ້ານ ດ້ວຍລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ. ພາບ: ຟາມຫວຽດ

ໜູນຊ່ວຍບັນດາສະຫະກອນ, ຜູ້ຜະລິດສ່ວນບຸກຄົນຂອງແຂວງ ເຊີນລາ ໃນການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບຕະຫຼາດອີຄອມເມີຊ, ພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ແຂວງ ເຊີນລາ ໄດ້ປະຕິບັດຫຼາຍການເຄື່ອນໄຫວຕົວຈິງ. ໂດຍສະເພາະ, ກົມໄດ້ຈັດຊຸດຝຶກອົບຮົມເພື່ອປັບປຸງທັກສະ e-commerce, ຊ່ວຍໃຫ້ຫນ່ວຍງານເປັນເຈົ້າການໃນຂະບວນການສົ່ງເສີມ, ແນະນໍາ, ແລະການຂາຍຜະລິດຕະພັນໃນຊ່ອງທາງອອນໄລນ໌ເຊັ່ນເວທີ e-commerce ແລະເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນບັກ, ຫົວໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງ ເຊີນລາ ໄດ້ແບ່ງປັນບັນດາໝາກຜົນທີ່ບັນລຸໄດ້ຄື: ພະແນກໄດ້ໜູນຊ່ວຍບັນຊີລາຍຊື່ວິສາຫະກິດ, ສະຫະກອນ ແລະ 52 ປະເພດຜະລິດຕະພັນກະເສດຕາມປົກກະຕິຢູ່ປະຕູຂໍ້ມູນຂ່າວສານວິສາຫະກິດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງແຂວງ ເຊີນລາ, ດຶງດູດແຂກທ່ອງທ່ຽວກວ່າ 4.500 ຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານສົ່ງອອກ 75 ຊະນິດຈາກ 6 ວິສາຫະກິດ ແລະ ສະຫະກອນ ໄດ້ຖືກນໍາສະເໜີໃນເວທີການຄ້າອີຄອມເມີຊສາກົນເຊັ່ນ: Alibaba.com, Agrim, ແລະ EC21.

ພິເສດ, ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ໄດ້ສົມທົບກັບກົມການຄ້າເອເລັກໂຕຼນິກ ແລະ ເສດຖະກິດດິຈິຕອລ, ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ , ກວດກາຄືນ ແລະ ຄັດເລືອກບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP ແລະ ການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດຕາມປົກກະຕິ ເພື່ອສົ່ງເສີມໃນເວທີການຄ້າອີຄອມເມີຊທີ່ເປັນເອກະພາບ https://sanviet.vn/ ແລະ ເວທີສາຂາແຂວງເຊີນລາ http://sonla.sanviet.vn/. ມາຮອດປະຈຸບັນ, 41 ຜະລິດຕະພັນຂອງແຂວງ ເຊີນລາ ໄດ້ຖືກບັນລຸໃນສອງເວທີດັ່ງກ່າວ.

ຜ່ານເວທີການຄ້າ e-commerce Son La, ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງ OCOP ແລະ ບັນດາຈຸດພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຄ່ອຍໆຢັ້ງຢືນບັນດາຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນ ແລະ ຊອກຫາຕະຫຼາດທີ່ເໝາະສົມ. ມີຫຼາຍຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ ແລະສົ່ງອອກຕ່າງປະເທດ.

ທ່ານ ດິງວັນເຍີນ ແບ່ງປັນວ່າ: ການເດີນທາງນຳເຂົ້າໜົມເຍີດຶກໄປທົ່ວທົ່ວປະເທດແມ່ນເສັ້ນທາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການອຸທິດຕົນ. ດ້ວຍການຮ່ວມມືກັບບັນດາເວທີປາໄສອີຄອມເມີຊ, ໃນນັ້ນມີນະຄອນ San Viet, ເຂົ້າໜົມໜຶ້ງດຶກໄດ້ຂະຫຍາຍເຄືອຂ່າຍຈຳໜ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃກ້ຜູ້ບໍລິໂພກ.

ນອກຈາກການປັບປຸງຄຸນນະພາບແລ້ວ, ເຍີນດຶກຍັງໄດ້ສຸມໃສ່ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ຊຸດນ້ອຍທີ່ສະດວກສະບາຍໄປຮອດກ່ອງຂອງຂວັນທີ່ຫລູຫລາ, ຕອບສະໜອງທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດ ແລະ ການອອກແບບທີ່ໂດດເດັ່ນ ໄດ້ປະກອບສ່ວນດຶງດູດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ເຄືອງດຶກ ໃນເວທີການຄ້າ e-commerce ຂອງຫວຽດນາມ ເວົ້າສະເພາະ ແລະ ຕະຫຼາດໂດຍທົ່ວໄປ.

ຮອດທ້າຍປີ 2020, ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງເຂດຜະລິດມັນຕົ້ນເຍີດຶກ ແລະ ໄດ້ຈັດອັນດັບ 3 ດາວ ໂດຍຄະນະກຳມະການຕີລາຄາໂຄງການໜຶ່ງຕາແສງໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ (OCOP) ແຂວງ. ປະຈຸບັນ, ໝາກມ່ວງດຳຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນກ່ອງທີ່ມີຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນຄົບຖ້ວນ, ທີ່ຢູ່ບ່ອນຜະລິດ, ບາໂຄດ, ແລະ ວາງສະແດງຢູ່ງານວາງສະແດງສິນຄ້າ OCOP, ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງແຂວງ ເຊີນລາ ຢູ່ເມືອງ ຝູອຽນ.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/mien-dong-nhan-duc-vi-mien-n-nui-phu-yen-tren-sa-n-viet-366781.html