ອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ໂຕະອາຫານຂອງຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວເອົາຖັງ ແລະ ອ່າງມາຊື້.

GĐXH - ບໍ່ພຽງແຕ່ລາວມັກອາຫານຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, Lindo ແອຟິກາຍັງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນ “ຕາກວ້າງ, ປາກກວ້າງ” ເພາະລາວຂາຍອາຫານຫວຽດນາມ 2 ອັນ “ຂາຍດີທີ່ສຸດ”, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນກໍ່ເອົາຖັງ ແລະອ່າງມາຊື້ເອົາໄປກິນ.

Lindo (ຊື່ແທ້ແມ່ນ Manuel Arlindo, ເກີດໃນປີ 1993). ລາວແມ່ນສະມາຊິກອັງໂກລາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງກຸ່ມອາຟຣິກາ Quang Linh Vlogs. Lindo ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເປັນຄົນສຸພາບບຸລຸດ, ເກັ່ງດ້ານພາສາຫວຽດນາມ, ດຸໝັ່ນແລະມັກອາຫານຫວຽດນາມ.

ລາວໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານຢູ່ຕະຫຼາດເມືອງ, ສ່ວນບຸກຄົນໄດ້ກະກຽມອາຫານຫວຽດນາມເພື່ອຮັບໃຊ້ຊາວອັງໂກລາ. ອາຫານປະກອບມີ: ປາໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ໄກ່ຫວານແລະສົ້ມ, ຊີ້ນຫມູຕົ້ມ, ມ້ວນຫມູປີ້ງກັບໃບ Lolot, ແກງກະດູກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ແລະອື່ນໆ, ເມື່ອ 'ທ່ອງ' ຊ່ອງ Youtube ຂອງ Lindo, ຜູ້ຊົມຫລາຍຄົນປະທັບໃຈກັບຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານຂອງລາວ.

ຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າ ເປັນຫຍັງ Lindo ຄົນຕ່າງປະເທດຈຶ່ງເຮັດອາຫານແຊບໆແບບນີ້ໄດ້?

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 1.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 2.

ທຸກໆຄັ້ງທີ່ Lindo ເຮັດອາຫານ, ຊາວແອງໂກລາພາກັນມາເບິ່ງເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. (ພາບ: ພາບຫນ້າຈໍ)

ທີ່ຈິງແລ້ວ, ໃນການໄປທ່ຽວຫວຽດນາມກັບກວາງລິງ, ຢູ່ບ່ອນໃດທີ່ Lindo ໄປ, ລາວໄດ້ຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ. ລາວ ຍາມໃດກໍ່ຊອກຫາກາລະໂອກາດຮຽນຮູ້ການປຸງອາຫານ ແລະ ນຳເອົາ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ມາອາຟຣິກກາ ເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນໄດ້ຊົມ.

ໂດຍສະເພາະ, ໃນເມນູປະຈໍາວັນທີ່ມີອາຫານເຊັ່ນປາໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະ gizzards ໄກ່ stir-fried ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກ; ລາວຮູ້ສຶກແປກໃຈຫຼາຍເພາະວ່າລູກຄ້າບາງຄົນເອົາຖັງ, ອ່າງ, ແລະກ່ອງໃຫຍ່ມາຊື້ອາຫານເພື່ອເອົາກັບບ້ານ. ທ່ານໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ 2 ເຍື່ອງນີ້ແມ່ນກິນງ່າຍ, ແຊບ, ເໝາະກັບລົດຊາດອັງໂກລາ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ອາຫານທີ່ນິຍົມແລະມັກທີ່ສຸດແມ່ນປາໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ.

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຊື່ອວ່າອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຄອບຄົວຂອງຫວຽດນາມເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງ Lindo ແລະປະຊາຊົນອາຟຣິກາຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນ ວິດີໂອ ປຸງແຕ່ງອາຫານ, Lindo ເວົ້າວ່າ: “ເຍື່ອງອາຫານນີ້ປຸງແຕ່ງຕາມວິທີຫວຽດນາມ”, “Lindo ໃຊ້ເຄື່ອງເທດຫວຽດນາມທັງໝົດ, ເຄື່ອງເທດຫວຽດແມ່ນດີເລີດ”… ເຮັດໃຫ້ຊາວອັງໂກລາມີຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນເຖິງລົດຊາດຂອງເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ດັ່ງນັ້ນ 'ຄວາມລັບ' ທີ່ສ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ຂອງອາຫານນີ້ທີ່ນັກອາຫານຊາວອາຟຣິກາຈື່ໄດ້ແມ່ນຫຍັງ? ສູດນ້ຳປາໝາກເລັ່ນໂດຍທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທິລິງ (ຈາກ ຮ່າໂນ້ຍ ) ຈະເປີດເຜີຍວິທີການປຸງແຕ່ງລົດຊາດພິເສດຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາປາຫມາກເລັ່ນ

- ຜັກກາດຫຍ້າສົດ : 1 ປ່ຽງ

- ໝາກເລັ່ນ: 2

- Dill

- ໝາກເຜັດສົດ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ

- ເຄື່ອງປຸງ: ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ນ້ຳ, ພິກໄທ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ, ນ້ຳ

ວິທີເຮັດນ້ຳປາໝາກເລັ່ນ

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ລ້າງປາດ້ວຍນ້ໍາເກືອ diluted ແລະລ້າງ.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 3. — ທ່ານຄວນເລືອກຊື້ປາສົດ, ແຂງແຮງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, dill, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກ.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 4. — ເຄື່ອງເທດຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເກືອແລະລ້າງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ wedges; ຟັກ dill; ຊອຍຫົວຜັກບົ່ວບາງໆ ແລະ ໝາກເຜັດສົດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາກະທະໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລໍຖ້າຈົນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາປາແລະຈືນຈົນສີອອກເຫຼືອງທັງສອງດ້ານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ຈືນຫົວຫອມປ້ອມດ້ວຍນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຄົນໃຫ້ດີ. ເມື່ອ ໝາກ ເລັ່ນອ່ອນລົງ, ຕື່ມຜົງເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະນ້ ຳ ຕານແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 5.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 6.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 7.

ປຸງແຕ່ງຖ້ວຍເທື່ອລະກ້າວເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເທົ່າທຽມກັນແລະອາຫານຈະ delicious ຫຼາຍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6: ຫຼັງຈາກໝາກເລັ່ນໄດ້ລະລາຍລົງໃນນ້ຳປາແລ້ວ, ເອົານ້ຳປາໃສ່ລົງໃສ່ປາທີ່ຈືນ ແລະ ອົບປະໄວ້ປະມານ 7-10 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳປາຊຶມເຂົ້າໄປ. ໃນຈຸດນີ້, ຕື່ມນ້ໍາປາແລະ pepper ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ. (ນ້ຳປາແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສ້າງລົດຊາດພິເສດໃຫ້ແກ່ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຢູ່ຫວຽດນາມ ທີ່ເຮັດໃຫ້ບັນດາແຂກຮັບເຊີນສາກົນ 'ບ້າ').

ຂັ້ນຕອນທີ 7: ເມື່ອປາສຸກແລະປຸງລົດຊາດດີ, ເອົາຜັກກາດແລະຫມາກເຜັດ, ປຸງແຕ່ງອີກ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໄຟ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8: ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ