ເບຍເປັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບດີຕໍ່ຕັບ ແລະຫົວໃຈ.

(Dan Tri) - ຈາກການຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ສະຫນັບສະຫນູນຕັບເພື່ອເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຫມາກ "ຂົມ" ນີ້ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນໃນອາຫານສຸຂະພາບ.

ໝາກເຜັດຂົມກັບຊີ້ນໝູຈືນພ້ອມເບຍເຢັນເປັນອາຫານທີ່ມັກຂອງຫຼາຍຄົນໃນມື້ຮ້ອນ.

ພິເສດ, ອາຫານຫວ່າງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

ໝາກ ນາວດິບຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານ

ຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຫມາກໂມຂົມແມ່ນຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ອີງ​ຕາມ​ອົງ​ການ ​ອະ​ນາ​ໄມ ​ໂລກ (WHO), ຫມາກ​ໂມ​ຂົມ​ມີ​ສານ​ເສບ​ຕິດ​ທາງ​ຊີ​ວະ​ພາບ​ເຊັ່ນ charantin, vicine ແລະ polypeptide-P. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດຄ້າຍຄືກັນກັບ insulin, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມ glucose ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງແລະຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ໝາກໂມຂົມກັບຊີ້ນໝູຈືນ ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຄົນມັກຫຼາຍ (ພາບ: Getty).

ການສຶກສາ ວິທະຍາສາດ ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຢືນຢັນຜົນກະທົບນີ້. ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານໂພຊະນາການທາງດ້ານການຊ່ວຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຫມາກໂມຂົມສົດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼັງຈາກໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ 7 ອາທິດ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ກິນຢາປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານຄວນລະມັດລະວັງ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ໝາກເຜັດດິບເລື້ອຍໆ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີໃບສັ່ງແພດ ເພາະມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງກະທັນຫັນ.

ຮັກສາສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ດີຕໍ່ຕັບແລະລະບົບ cardiovascular

ເມື່ອກິນດິບ, ໝາກແຕງຂົມຈະຮັກສາປະລິມານວິຕາມິນ C ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດເຊັ່ນ flavonoids ແລະ phenolics.

ອີງຕາມສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດສະຫະລັດ (NIH), ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະໃນຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ.

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານແລະໂພຊະນາການໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກຫມາກໂມທີ່ມີລົດຊາດຂົມມີຜົນໃນການປົກປ້ອງຕັບ, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ detoxification ແລະຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ enzyme ຕັບໃນຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, momordicin ໃນຫມາກໂມຂົມໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າມີຄວາມສາມາດຄວບຄຸມໄຂມັນໃນເລືອດ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະປ້ອງກັນ atherosclerosis. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular, ນິໄສການກິນຫມາກໂມດິບໃນປະລິມານຫນ້ອຍທຸກໆອາທິດສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ.

ຄວາມເຢັນ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະເພີ່ມພູມຕ້ານທານ

ດ້ວຍຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມເຢັນຂອງມັນ, ໝາກແຕງຂົມມັກຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານເພື່ອຊ່ວຍລ້າງຮ່າງກາຍ ແລະ ເຢັນລົງໃນມື້ທີ່ຮ້ອນ.

ອີງ​ຕາມ Oriental Journal of Medicine, ສ່ວນປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນໃນ ໝາກ ໂມສາມາດກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມສານອາຫານໄດ້ດີຂື້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງທ້ອງອືດແລະອາຫານຍ່ອຍ.

ການກິນຫມາກໂມດິບກ່ອນຫຼືໃນລະຫວ່າງອາຫານຍັງຊ່ວຍໃຫ້ລໍາໄສ້ເຮັດວຽກໄດ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ບາງຄົນໃຊ້ນ້ໍາຫມາກໂມຂົມຈືດໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້ແລະປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍ, ແຕ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານ.

ໃນດ້ານພູມຄຸ້ມກັນ, ປະລິມານວິຕາມິນຊີສູງໃນໝາກໂມເປັນປັດໃຈທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງເມັດເລືອດຂາວ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອພະຍາດ. ອີງຕາມອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ຈອກຫມາກໂມດິບມີຫຼາຍກ່ວາ 90% ຂອງການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ C ປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ, ພຽງພໍທີ່ຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຖ້າກິນເປັນປະຈໍາ.

ສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດໃນເວລາກິນຫມາກໂມຂົມດິບ

ເຖິງວ່າອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ໝາກໂມດິບບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບທຸກຄົນສະເໝີ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຂອງໂຮງຮຽນສາທາລະນະສຸກ Harvard, ແມ່ຍິງຖືພາບໍ່ຄວນກິນຫມາກໂມດິບເພາະວ່າບາງອົງປະກອບໃນແກ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຫົດຕົວຂອງມົດລູກ. ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າຫຼືພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຊໍາເຮື້ອກໍ່ຄວນລະມັດລະວັງ.

ກ່ອນ​ຈະ​ກິນ​ອາຫານ​ຄວນ​ເລືອກ​ເອົາ​ໝາກ​ໄມ້​ສົດ​ທີ່​ຍັງ​ອ່ອນ​ບໍ່​ມີ​ຮອຍ​ແຕກ​ຫຼື​ມີ​ກິ່ນ​ແປກ. ໝາກແຕງຂົມຄວນຖືກຕັດອອກຈາກເມັດ, ແຊ່ນ້ໍາເກືອທີ່ເສື່ອມສະຫຼາຍປະມານ 10 ນາທີແລະລ້າງຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຕົກຄ້າງ.

ຢ່າກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາດຽວ. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການກິນອາຫານປະມານ 50-100g ຂອງຫມາກໂມດິບຕໍ່ອາທິດແມ່ນເຫມາະສົມ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-nhau-khoai-khau-voi-bia-lai-rat-tot-cho-gan-va-tim-mach-20250729083357242.htm