ຮ້ານອາຫານ pho sidewalk ຫຼາຍແຫ່ງໃນຫວຽດນາມໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍ Michelin ວ່າ "ແຊບ, ລາຄາຖືກ"

(ດ່ານັ້ງ) - ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 42 ຮ້ານອາຫານ “ແຊບ, ລາຄາບໍ່ແພງ” Bid Gourmand 2024 ຂອງຫວຽດນາມ, ປະກາດເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໂດຍ Michelin, ມີຮ້ານອາຫານ pho ແຄມທາງຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ; no banh mi ຮ້ານອາຫານເປັນກຽດ.

ວັນທີ 20 ມິຖຸນາ, Michelin Guide ໄດ້ປະກາດ 42 ຮ້ານ Bid Gourmand - “ແຊບ, ລາຄາບໍ່ແພງ” 2024 ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ, ໃນນັ້ນມີຜູ້ຕາງໜ້າ 18 ແຫ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ 24 ແຫ່ງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຕົວເລກນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບປີ 2023, ເມື່ອປະເພດດຽວກັນມີ 29 ຮ້ານອາຫານ. ສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Bib Gourmand ຢູ່ ນະຄອນ ດ່າໜັງ - ຈຸດໝາຍແຫ່ງໃໝ່ທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລາຍການ Michelin Guide - ຈະຖືກເປີດເຜີຍໃນວັນທີ 27 ມິຖຸນາ ທີ່ພິທີປະກາດລາຍຊື່ Michelin Guide ສຳລັບຮ່າໂນ້ຍ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ນະຄອນ ດ່າໜັງ.

Nhiều quán phở vỉa hè ở Việt Nam được Michelin ghi danh quán ngon, giá rẻ - 1 — ຮ້ານອາຫານ pho sidewalk ຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຮັບກຽດເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານແຊບ, ລາຄາຖືກຂອງ Michelin (ຮູບພາບ: Thanh Thuy).

ມີຮ້ານອາຫານໃໝ່ 13 ແຫ່ງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ Bid Gourmand 2024 ໃນຫວຽດນາມ. ສະເພາະຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ມີຮ້ານອາຫານໃໝ່ 5 ຮ້ານຄື: ບຸນຊາຈັນ, ລູກລັກ, ມຽນລອງ ດົ່ງທິງ, ທ່ານເບ໋ເມີຍໄຕ. ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ຮ້ານອາຫານ 8 ແຫ່ງໄດ້ປະກົດຕົວເປັນຄັ້ງທຳອິດລວມມີ ຮ້ານອາຫານ Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen. ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນມີ: ບ້ານເຊວ 46A, ໂບໂກການ, ບຸນບັ້ງເຮື່ອງ 14B, ແມນມົວ (ເມືອງທືດຶກ), ເຍີຕູ່, ເຮືອນຄົວ Sol Kitchen & Bar, ເຕິມຄອມທົວຈູ່ເຍີນ, ເຮືອນຄົວວິດເກ. ໃນບັນຊີລາຍການຂ້າງເທິງນີ້, ມີຮ້ານອາຫານຂ້າງຄຽງ pho ຈໍານວນຫຼາຍເປັນກຽດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຮ້ານອາຫານຫຼາຍຄົນແບ່ງປັນຄໍາຖາມ: "ເປັນຫຍັງບໍ່ມີຮ້ານແຊນວິດທີ່ມີຊື່ໂດຍ Michelin, ໃນຂະນະທີ່ແຊນວິດແມ່ນທັງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປົກກະຕິແລະມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ?"

Nhiều quán phở vỉa hè ở Việt Nam được Michelin ghi danh quán ngon, giá rẻ - 2 — ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບລາງວັນ Bid Gourmand 2024 ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ (ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ).

ທ່ານ Gwendal Poullennec, ຜູ້ອໍານວຍການສາກົນຂອງ Michelin Guide, ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ: "ດ້ວຍ 13 ໂຮງງານ Bib Gourmand ໃໝ່ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ໃນປີນີ້, ການເລືອກເຟັ້ນປີ 2024 ຂອງພວກເຮົາ ແມ່ນການເຊີນຊວນໃຫ້ບັນດານັກອາຫານເພື່ອຄົ້ນຫາສະເໜ່, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍເຍື່ອງ ອາຫານ ຫວຽດນາມ”. ອີງຕາມທ່ານ Gwendal Poullennec, ບໍ່ວ່າຈະເປັນແບບດັ້ງເດີມຫຼືທັນສະໄຫມ, ອາຫານແຊບຫຼືຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ ... ຮ້ານອາຫານທີ່ຜູ້ປະເມີນທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍຊື່ຂອງ Michelin ມັກເມື່ອຄົ້ນພົບແລະເລືອກເອົາບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນການຮັບປະກັນສໍາລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ບັນດາແຂກຮັບປະທານໄດ້ຮັບປະສົບການເຮັດອາຫານອັນແທ້ຈິງດ້ວຍລາຄາທີ່ເໝາະສົມ, ດຶງດູດໃຈ ແລະ ຄົ້ນຫາຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ຜ່ານບັນດາ “ຊັບສິນ” ທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງນະຄອນດັ່ງກ່າວ,”, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ສາກົນ Michelin Guide ກ່າວ. ມູນຄ່າສໍາລັບເງິນແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປະເມີນທຸກໆທຸລະກິດການເຮັດອາຫານໃນບັນຊີລາຍຊື່ Bib Gourmand. ລາງວັນດັ່ງກ່າວມີມາແຕ່ປີ 1997, ອາຫານຕ້ອງມີລາຄາ 850.000 ດົ່ງຫຼືໜ້ອຍກວ່າ, ຕາມຄະນະ ທ່ອງທ່ຽວ ສິງກະໂປ. ປີ 2023, Michelin ຈະມາຫວຽດນາມເປັນຄັ້ງທຳອິດເພື່ອຕີລາຄາ ແລະ ມອບລາງວັນໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ. ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ 4 ແຫ່ງທຳອິດທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໜຶ່ງດາວ Michelin ໄດ້ແກ່ອານັນ ໄຊງ່ອນ ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ; Gia, Hibana ໂດຍ Koki ແລະ Tam Vi ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. "ດາວ" ແມ່ນລະບົບການຈັດອັນດັບຂອງ Michelin Guide, ອົງການຈັດອັນດັບອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ ໃນໂລກ . ດາວຫນຶ່ງແມ່ນສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີ "ຄຸນະພາບອາຫານແຊບ, ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຢຸດເຊົາການເພີດເພີນ". ສອງດາວແມ່ນສໍາລັບ "ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມີມູນຄ່າການໄປຢ້ຽມຢາມ". ສາມດາວ (ສູງທີ່ສຸດ) ແມ່ນສໍາລັບ "ສະຖານທີ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມູນຄ່າການວາງແຜນທີ່ຈະມາແລະເພີດເພີນ".

Dantri.com.vn

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/nhieu-quan-pho-via-he-o-viet-nam-duoc-michelin-ghi-danh-quan-ngon-gia-re-20240620155023302.htm