ປາແມ່ນອາຫານທີ່ຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສໍາຄັນໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຫົວໃຈ, ຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ insulin - ຄຸນລັກສະນະຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
 |
| Herring ແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. (ທີ່ມາ: cakho1nang.com) |
ອີງຕາມສູນຄວບຄຸມແລະປ້ອງກັນພະຍາດຂອງສະຫະລັດ (CDC), ການຕໍ່ຕ້ານ insulin ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 - ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນສູງກວ່າຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສອງເທົ່າ.
ນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມເຊັ່ນດຽວກັນກັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ແລະປາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ດີຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈ. ປາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງອີກດ້ວຍ.
ທ່ານໝໍ ເລແທ່ງຫາຍ, ຜູ້ອໍານວຍການໂຮງໝໍມະໂຫສົດແຂວງ Thua Thien Hue ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເສັ້ນໄຍບໍ່ພຽງພໍ, ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍເກີນໄປ ລ້ວນແຕ່ປະກອບສ່ວນສ້າງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ພະຍາດເບົາຫວານຄວນກິນປາເລື້ອຍປານໃດ?
ອີງຕາມການສຶກສາໂດຍໂຮງຮຽນ ສຸຂະພາບ ສາທາລະນະຂອງ Harvard (USA), ອາຊິດໄຂມັນໃນປາຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ insulin ແລະການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ - ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດເສັ້ນເລືອດແດງ.
ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາ (AHA) ແນະນໍາໃຫ້ກິນປາສອງສ່ວນຕໍ່ອາທິດ, ຫນຶ່ງໃນອາຫານແມ່ນ 3.5 ອອນສ໌ (ປະມານ 99g) ຂອງປາປຸງແຕ່ງ, ຫຼືປະມານ 3/4 ຈອກ. AHA ເນັ້ນຫນັກເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງການກິນປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນ, ແມກເກີເລນ, ແລະຊາດີນ, ຍ້ອນວ່າທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນອາຊິດໄຂມັນ omega-3.
ສະມາຄົມພະຍາດເບົາຫວານອາເມລິກາ (ADA) ຍັງແນະນໍາຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ໂດຍສັງເກດວ່າມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນປາປີ້ງຫຼືຫນື້ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າປາເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວມີຄາໂບໄຮເດດແລະແຄລໍລີ່ສູງ.
ປາແຊນມອນ
ປາແຊນມອນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ສູງ, ໄຂມັນ "ສຸຂະພາບ" ທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວ, ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນປາສອງເມັດຕໍ່ອາທິດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
ປາຕິລາ
ອີງຕາມຖານຂໍ້ມູນທາດອາຫານ ຂອງ USDA , ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນື້ງຫຼືຕົ້ມມີ 137 calories ແລະ 28.5 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ. ປາແດກແມ່ນກຽມພ້ອມແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.
ໝາກເຜັດ
ນີ້ແມ່ນອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. Herring ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນຍັງມີວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແລະກະດູກແຂງແຮງ.
Herring ປະກອບດ້ວຍ EPA (ອາຊິດ eicosapentaenoic) ແລະ DHA (ກົດ docosahexaenoic) - ສອງສານທີ່ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈໃນພະຍາດເບົາຫວານແລະອື່ນໆ.
ໂຄດ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາຕີລາ, cod ແມ່ນປາຂາວທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ (148 ແຄລໍລີ່ແລະ 32.6 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນຕໍ່ຊີ້ນຫນື້ງຫຼືຕົ້ມ). cod ແມ່ນຕ່ໍາຫຼາຍໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະມີ omega-3s ສູງ.
ຊາດີນ
Sardines ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມສົມບູນໃນ omega-3s, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ D. ອີງຕາມການ USDA, 1 ອອນສ໌ຂອງ sardines ກະປ໋ອງໃຫ້ 108 ມລກຂອງທາດການຊຽມແລະ 1.36 mcg ຂອງວິຕາມິນ D, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະລວມຢູ່ໃນອາຫານພະຍາດເບົາຫວານແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ຕາບໃດທີ່ຜະລິດຕະພັນມີເກືອຕ່ໍາ.
ທີ່ມາ
(0)