ການສ້າງຈາກຫມາກເຜັດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ

ມາຈາກຄອບຄົວຊາວກະສິກອນຢູ່ ໂກນ້ອຍ (ຕາແສງ ດ້ຽນຟອງ, ນະຄອນ ດ່ານັ້ງ), ນາງ ວ້າວທິເລ (ເກີດປີ 1986), ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳຕາແສງ ດ້ຽນເຟືອງ ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນດຳເນີນທຸລະກິດຈາກໝາກເຜັດແດງ. ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມຮູ້ວິຊາການດ້ານເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, ນາງຄ່ອຍໆນຳຜະລິດຕະພັນນ້ຳໝາກເຜັດເຂົ້າຕະຫຼາດ.

Báo Phụ nữ Việt Nam•07/08/2025

ຈາກເຮືອນຄົວໃນເຮືອນໄປຫາເວທີການຄ້າ e-commerce

ນາງ ໂວທິເລ ໄດ້ກຳເນີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ ໂກໂນຍ, ເປັນເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງທີ່ອຸດົມສົມບູນ ລ້ຽງດູດ້ວຍແມ່ນ້ຳ Thu Bon. ໝາກເຜັດເປັນພືດທີ່ຕິດພັນກັບຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂາຍດິບ, ລາຄາບໍ່ໝັ້ນຄົງ. ທ່ານນາງເລເຄີຍສົງໄສຢູ່ສະເໝີວ່າ: ເປັນຫຍັງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໝາກເຜັດແລະຊາວກະສິກອນຕື່ມອີກ?

ຈົບການສຶກສາດ້ານເຕັກໂນໂລຍີສະບຽງອາຫານ, ມີປະສົບການເກືອບ 20 ປີໃນສາຂາທຸລະກິດ, ນາງ ເລ ຕ້ອງການໃຊ້ຄວາມຮູ້ໃນການເຮັດ ກະສິກຳ ແຕ່ຕ້ອງເປັນກະເສດທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ມີຄຸນຄ່າ ແລະ ຍືນຍົງ.

ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ຳໝາກເຜັດຈືນ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າລຽບງ່າຍ, ນາງ ເລ ໄດ້ກຳນົດທິດທາງແຍກອອກໃຫ້ສະຫະກອນດ້ຽນເຟືອງຄື: ບໍ່ໄລ່ຕາມປະລິມານ, ແຕ່ເລືອກເອົາຄຸນນະພາບ, ຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຈາກເນື້ອທີ່ວັດຖຸດິບໝາກເຜັດທີ່ໄດ້ຮັບການປູກຕາມມາດຕະຖານ VietGAP ເຖິງຂະບວນການຜະລິດທີ່ສະອາດ, ບໍ່ໃຊ້ສານກັນບູດ, ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍນາງ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານ.

ໃນຕອນທໍາອິດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ທຶນຈໍາກັດ, ເຕັກນິກຄູ່ມື, ການຂາດອຸປະກອນ, ແລະກໍາລັງແຮງງານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜູ້ສູງອາຍຸ. ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນ Vo Thi Le ໄດ້ເຮັດວຽກ, ຄົ້ນຄ້ວາ, ຊີ້ນຳບັນດາສະມາຊິກສະຫະກອນນຳໃຊ້ລະບຽບການອະນາໄມອາຫານ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ນ້ຳຊຸບແຕ່ລະຊຸດທີ່ປະສົບຄວາມລົ້ມເຫຼວ, ການຮັກສາທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສຳເລັດ... ໄດ້ກາຍເປັນບົດຮຽນໃຫ້ນາງໄດ້ຮຽນຮູ້ ແລະ ປັບປຸງ.

ການໜູນຊ່ວຍຈາກໂຄງການ “ໜຶ່ງບ້ານໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ” (OCOP), ຈາກສະຫະພັນແມ່ຍິງທຸກຂັ້ນນະຄອນ ດ່ານັ້ງ ... ໄດ້ສ້າງກຳລັງໃຈໃຫ້ນາງໃນການຜັນຂະຫຍາຍຂະແໜງການຜະລິດ, ອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າ.

Gửi gắm hồn quê vào gia vị Việt- Ảnh 1. — ທ່ານນາງ ວ້າວທິເລເລ ແລະ ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນກະສິກຳ ດ້ຽນຟອງ

ໂດຍສະເພາະ, ລາງວັນຈາກການແຂ່ງຂັນ startup ຂອງແຂວງໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ນາງລົງທຶນໃນການຜະລິດແຫ້ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະເຄື່ອງດູດຝຸ່ນ, ຄ່ອຍໆນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນຈາກເຮືອນຄົວຂອງນາງໄປສູ່ເວທີອີຄອມເມີຊ, ສັບພະສິນຄ້າ, ແລະຊ່ອງທາງ ການທ່ອງທ່ຽວ ປະສົບການ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳໝາກເຜັດ ດ້ຽນຟອງ ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ກິ່ນເໝັນຂອງໝາກເຜັດນ້ອຍ Go Noi ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຮັກສາໄດ້ລົດຊາດພື້ນເມືອງຄື: ຕົ້ມກັບຟືນ, ຮັກສາດ້ວຍນ້ຳມັນຖົ່ວດິນພື້ນເມືອງທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນເອງໄດ້ກົດ ແລະ ຂ້າເຊື້ອ. ຊັ້ນຂອງນ້ໍາມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດຕິດຕໍ່, ແຕ່ຍັງຮັກສາລົດຊາດຂອງຫມາກພິກ.

ຜະລິດຕະພັນໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດເຄັມ ແລະ ຜົງໝາກເຜັດຂອງສະຫະກອນ ໄດ້ບັນລຸການຢັ້ງຢືນ OCOP, ການຢັ້ງຢືນ HACCP ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ບໍ່ຢຸດຢູ່ກັບເຄື່ອງເທດ, ນາງ ເລ ກຳລັງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຂະຫຍາຍໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນນ້ຳໝາກເຜັດທີ່ໝັກແລ້ວ, ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ ແລະ ນຳໃຊ້ສານສະກັດຈາກໝາກເຜັດ (ສານສະກັດຈາກໝາກເຜັດ) ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ຢາພື້ນເມືອງ. "ແມ້ແຕ່ແກ່ນຫມາກເຜັດ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຂ້ອຍບໍ່ຖິ້ມ. ພວກມັນແມ່ນຊັບພະຍາກອນທີ່ສາມາດສະກັດໄດ້, ເພີ່ມມູນຄ່າໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ກ້າວໄປສູ່ການຜະລິດເປັນວົງ,".

ໄປສູ່ເສດຖະກິດສີຂຽວ

ສຳລັບນາງເລແລ້ວ, ຄວາມສຳເລັດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນກ່ຽວກັບຜົນກຳໄລຫຼືລາງວັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນການປ່ຽນແປງແນວຄິດ. ມີແນວຄິດເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຢ່າງຈາກກະສິກຳແລະຊົນນະບົດ, ແຕ່ແມ່ຍິງຢູ່ເຂດນີ້ຍັງຂາດເງື່ອນໄຂເພື່ອປະຕິບັດ.

Gửi gắm hồn quê vào gia vị Việt- Ảnh 2. — ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໝາກເຜັດນີ້, ທ່ານນາງ ເລ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນຈາກໝາກເຜັດ.

ຖ້າພວກເຂົາມີໂອກາດເຂົ້າເຖິງຄວາມຮູ້ແລະຖືກຮັດກຸມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາສາມາດກາຍເປັນ "ຜູ້ຮັກສາໄຟ" ສໍາລັບເສດຖະກິດກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນ Vo Thi Le ຕັ້ງໜ້າເຂົ້າຮ່ວມ, ເຊື່ອມຕົວເຂົ້າກັບກຸ່ມແມ່ຍິງ, ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມແລກປ່ຽນປະສົບການ, ຊຸກຍູ້ປະຊາຊົນປູກຫມາກເຜັດຢູ່ດິນປະຖິ້ມ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ເດັກນ້ອຍກັບຄືນໄປປະກອບສ່ວນກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນພາຍຫຼັງຮຽນຈົບ.

ສະຫະກອນ ດ້ຽນເຟືອງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຖານທີ່ທີ່ແມ່ຍິງຜູ້ເຖົ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ທັກສະໃໝ່ ແລະ ໄວໜຸ່ມໄດ້ແຮງບັນດານໃຈໃນການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຂອງຕົນເອງ.

ພາຍຫຼັງຍາດໄດ້ລາງວັນທີ 1 ໃນງານແຂ່ງຂັນ “ແນວຄວາມຄິດເລີ່ມຕົ້ນ ແລະ ໂຄງການສ້າງສັນຢູ່ແຂວງກວາງນາມ” ໃນປີ 2025 (ປະຈຸບັນ, ນະຄອນ ດ່າໜັງ), ທ່ານນາງ ເລ ສືບຕໍ່ວາງແຜນຂະຫຍາຍໂຮງງານ ແລະ ສ້າງລະບົບຈຳໜ່າຍໃນທົ່ວປະເທດ. ເປົ້າໝາຍຂອງສະຫະກອນໃນ 6 ເດືອນຈະມາເຖິງແມ່ນ “ກວມເອົາ” ບັນດາຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານອາຫານສະອາດ, ລະບົບຂອງຂວັນຂອງພາກພື້ນ ແລະ ບັນດາສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ.

Gửi gắm hồn quê vào gia vị Việt- Ảnh 3. — ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນກະເສດດຽນຟອງ

ແບ່ງປັນປະສົບການກັບແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມໄຝ່ຝັນຢາກຈະເລີ່ມທຸລະກິດ, ທ່ານນາງ ໂງທິເລືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ກ້າຖາມ, ກ້າຄິດ ແລະ ເລີ່ມຕົ້ນຈາກສິ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດ, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບທິດທາງຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບສະຫະພັນແມ່ຍິງທ້ອງຖິ່ນເພື່ອຄໍາແນະນໍາ ແລະການຊ່ວຍເຫຼືອ”.

ຫົວໜ້າສະຫະກອນກະເສດເມືອງດຽນຟອງ ເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຈາກອັນໃຫຍ່ຫຼວງເກີນໄປ, ບາງເທື່ອພຽງແຕ່ຈາກກະປ໋ອງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ້ງ ຫຼື ໂຖນ້ຳປາ ກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງມູນຄ່າ, ຖ້າເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການເດີນທາງດຳເນີນທຸລະກິດຂອງທ່ານນາງ Vo Thi Le ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໝາກເຜັດ ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງເທົ່ານັ້ນ… ຫາກຍັງແມ່ນການເດີນທາງເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູກຳລັງແຮງພາຍໃນ ແລະ ຄຸນຄ່າແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນຂອງທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ.

ທ່ານຜູ້ອ່ານທີ່ມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນສາມາດຕິດຕໍ່ຫານາງ ວ້າວທິເລ, ສະຫະກອນກະສິກຳ ດ້ຽນຟອງ, ທີ່ຢູ່: ບ້ານຕານແທ່ງ, ຕາແສງ ດ້ຽນຟອງ, ນະຄອນ ດ່ານັ້ງ; ໂທລະສັບ: 0905.471.846; ເວັບໄຊທ໌: https://www.htxnndienphong.com

ທີ່ມາ: https://phunuvietnam.vn/sang-tao-tu-trai-ot-quen-thuoc-20250730110635908.htm