ຝະລັ່ງ ໄດ້ນຳມາໃຫ້ ຫວຽດນາມ ໃນກາງສະຕະວັດທີ 19, ກາເຟໄດ້ພັດຜ່ານຄື້ນປະຫວັດສາດ ແລະ ພັດທະນາເປັນພື້ນຖານຂອງມໍລະດົກ ການເຮັດອາຫານ ຂອງ ຫວຽດນາມ. ໃນມື້ນີ້, ຄໍາວ່າ "ໄປສໍາລັບກາເຟ" ບໍ່ພຽງແຕ່ກວມເອົາການກະທໍາຂອງການມ່ວນຊື່ນຈອກກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນມິດຕະພາບທີ່ໃກ້ຊິດໃນເວລາປະຊຸມຫຼືປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວຽກງານ. ຄູ່ມື Michelin ທົບທວນແລະເລືອກເອົາ 6 ຈອກກາເຟທີ່ສະແດງເຖິງຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນອາຫານຫວຽດນາມ.
ກາເຟນົມເຢັນ: ໄອຄອນ
ກາເຟຊູດາແມ່ນແກ້ວປະເສີດທີ່ແທ້ຈິງໃນບັນດາກາເຟຫວຽດນາມ. ເຄື່ອງດື່ມຄລາສສິກນີ້ຖືກເຮັດໂດຍການຖອກກາເຟດິນຄ່ອຍໆຜ່ານການກັ່ນຕອງໃສ່ຈອກນົມຂົ້ນຫວານແລະນໍ້າກ້ອນ. ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດ, ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງກາເຟແລະຄວາມຫວານຂອງນົມຂົ້ນ, ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Ca phe sua da ໄດ້ຮັບການຕີຈາກຄົນຮັກກາເຟ.
ໂດຍມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ຖະໜົນຫົນທາງທີ່ວຸ້ນວາຍຂອງໄຊງ່ອນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນສັນຍາລັກນີ້ໄດ້ເດີນທາງຈາກຮ້ານຂາຍລົດແຄມທາງເພື່ອໄປຫາເມນູຮ້ານອາຫານຫ້າດາວ. ປະຈຸບັນ, ກາເຟນົມເຢັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມໃນທົ່ວ ໂລກ , ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງບັນດາມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານອັນອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ.
ເງິນ ແລະທອງ: ການປະສົມຂອງສາມວັດທະນະທໍາ
ຫັດຖະກຳໂດຍຊາວຈີນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເມືອງໂຂງໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ກາເຟ bạch xì ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍສະເໜ່ໃຫ້ແກ່ວັດທະນະທຳທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນະຄອນ, ໄດ້ຜະສົມອິດທິພົນຈາກຮີດຄອງປະເພນີຂອງຈີນ, ຫວຽດນາມ ແລະ ຝຣັ່ງ.
ເລື່ອງເກົ່າເລົ່າສູ່ຟັງວ່າ: ຍ້ອນວ່າກາເຟດຳ ແລະ ກາເຟນົມມີລົດຊາດຂົມຂື່ນເປັນສິ່ງທ້າທາຍສຳລັບແມ່ຍິງ ແລະ ເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດຂອງມັນ, ຊາວຈີນໃນເມືອງ Cho Lon ຈຶ່ງໄດ້ມີການແກ້ໄຂຢ່າງສ້າງສັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ດັດແກ້ສູດກາເຟນົມແບບດັ້ງເດີມ, ປັບອັດຕາສ່ວນຂອງກາເຟແລະ້ໍານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົດຊື່ນ. ນົມຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຫວານເກີນໄປ, ໃນຂະນະທີ່ກາເຟຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ຂົມເກີນໄປ, ແລະຄວາມສົມດູນແມ່ນສົມດູນ.
ກາເຟໄຂ່: ສິລະປະຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ
ກາເຟໄຂ່ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພິເສດຂອງນະວັດຕະກໍາໃນບັນດາການຂາດແຄນວັດຖຸດິບໃນປີ 1940, ໃນເວລາທີ່ລາຄາ້ໍາຕານແລະ້ໍານົມສູງຂຶ້ນ. ທ່ານຢາງ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຮ້ານກາເຟ Giang ຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ປ່ຽນເປັນໄຂ່ແດງ, ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຄວາມດູດດື່ມຂອງກາປູຊິໂນ. ການທົດແທນທີ່ສະຫລາດນີ້ໄດ້ສ້າງສີຄີມສີທອງຢູ່ເທິງຖານກາເຟທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ປະສົມກັບບັນທຶກຂົມຂື່ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໄຂ່, ຫວານເລັກນ້ອຍດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ.
ຮັບໃຊ້ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ, ກາເຟໄຂ່ຫວຽດນາມແມ່ນປະສົບການ sensory, ເກັບຮັກສາໄວ້ອົບອຸ່ນໂດຍໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະດວກສະບາຍ. ດ້ວຍຄວາມສົມດູນຂອງສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຄໍາແນະນໍາຂອງລົດຊາດຂອງໄຂ່ແມ່ນຖືກປິດສຽງ, ສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທັງ enchanting ແລະ seductive.
ກາເຟເກືອ: ການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກ
ກາເຟເກືອໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຈິດໃຈຂອງວິວັດການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ, ປະສົມປະເພນີກາເຟທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານກັບນະວັດຕະກຳໃນສັດຕະວັດທີ 21. ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກນະຄອນຫຼວງບູຮານຂອງເຫວ້, ເຄື່ອງປະສົມນີ້ປະສົມໝາກຖົ່ວ Robusta ດ້ວຍການສຳຜັດກັບເກືອ, ສ້າງຄວາມສົມດູນຂົມ-ຫວານ ທີ່ລະນຶກເຖິງລົດຊາດເຄັມທີ່ມີກິ່ນເໝັນ.
ຮັບໃຊ້ເປັນຊັ້ນໆ, ມີນົມຂົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ກາເຟຢູ່ເຄິ່ງກາງ ແລະ ຄຣີມຢູ່ດ້ານເທິງ, ກາເຟເກືອຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນອາຫານການຜະຈົນໄພທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ມັນປະສົມປະສານລົດຊາດເຄັມ, ຫວານແລະຂົມໃນວິທີການປະສົມກົມກຽວ. ເມື່ອປະສົມເຂົ້າກັນ, ຄວາມເຄັມຈະເນັ້ນເຖິງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງກາເຟ ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຂົມອ່ອນລົງ ແລະ ເພີ່ມຄວາມຫວານ, ລົດຊາດຂອງນົມ.
ກາເຟໝາກພ້າວ: ເປັນປະເພນີເຂດຮ້ອນ
ກາເຟນີ້ແມ່ນພິສູດເຖິງຄວາມຮັກແພງຂອງຊາວຫວຽດນາມກ່ຽວກັບໝາກພ້າວທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ການເຮັດຈອກກາເຟຫມາກພ້າວປະກອບດ້ວຍຂະບວນການທີ່ລະມັດລະວັງ. ທຳອິດ, ນ້ຳໝາກພ້າວປະສົມກັບນ້ຳນົມຂົ້ນ ແລະ ກ້ອນນ້ຳກ້ອນ ຈົນກວ່າຈະໄດ້ຄວາມລຽບນຽນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກາເຟດຳກໍ່ຖືກສັ່ນຢ່າງແຮງໃນຂວດຈົນກ່ວາໂຟມສີນ້ຳຕານອ່ອນໆ ຢູ່ເທິງໜ້າ. ສຸດທ້າຍ, ກາເຟແມ່ນຖອກໃສ່ຈອກ, ຕິດຕາມດ້ວຍນ້ໍານົມຫມາກພ້າວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຊ້າໆ, ສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ດຶງດູດສາຍຕາ.
ກາເຟໝາກໄມ້ເຢັນ: ທັນສະໄຫມ
ຫັນຮູບລັກສະນະໃໝ່ໃຫ້ແກ່ວັດທະນະທຳກາເຟຂອງຫວຽດນາມ, ກາເຟໝາກໄມ້ເຢັນໄດ້ຮັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງວ່ອງໄວຂອງຊາວນະຄອນໃນນະຄອນທີ່ຄຶກຄື້ນຄືນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ.
ນະວັດຕະກໍານີ້ໃຊ້ວິທີການດື່ມເຢັນແບບດັ້ງເດີມ, ຊ່ວຍໃຫ້ກາເຟອາຣາບິກ້າ 100% ປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງຫມາກໄມ້ ຫຼື ນໍ້າໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ສົ້ມ, ລີຈີ້ ຫຼື ໝາກແອັບເປີ້ນ, ເອົາປະສົບການໄປສູ່ລະດັບໃໝ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການພັກຜ່ອນທີ່ສົດຊື່ນຈາກຄວາມຮ້ອນເຂດຮ້ອນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ຜູ້ແທນທົ່ວປະເທດຮ່າໂນ້ຍຄັ້ງທີ 18 ໄດ້ດຳເນີນກອງປະຊຸມກະກຽມ.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/15/1760521600666_ndo_br_img-0801-jpg.webp)
(0)