ອີກ 3 ວິທີປຸງຊີ້ນໝູທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ສີຊີ້ນງາມ, ລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້

GĐXH - ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກຫມູ, ທ້າຍອາທິດນີ້ທ່ານຄວນລອງສູດຫມູແຊບໆທີ່ມີສີສັນທີ່ສວຍງາມແລະລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

1. ຊີ້ນໝູກັບຂີງ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ

ທ່ານນາງ Lee Hoa ແບ່ງປັນວ່າ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການ: ຊີ້ນໝູ 500-600gr. ຈາກນັ້ນ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ປາກຸ້ງ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ, ນ້ຳຕານ... ແຕ່ລະບ່ວງ. ເອົາໃບເຕີຍ 2 ກ້ານ, ຜັກບົ່ວ 4 ຫົວ; ນ້ຳຂ່າ 100ml ທີ່ເຮັດຈາກຮາກຂ່າ 1 ຮາກ, ຕຳກັບນ້ຳ 100ml ບີບແລ້ວປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ປ່ອຍກາລັນອອກ.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 2. — *ເອົາຮາກຂີງ 1 ຫົວ, ປັ່ນກັບນ້ຳ 100 ມລ, ບີບນ້ຳອອກແລ້ວປະສົມກັບຊີ້ນໝູ.*

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 3. — ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດດູດຊຶມໄດ້.

ໝັກໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ – 1 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດຈືນຈືດໆ ຈາກນັ້ນເອົາໄຂ່ແດງ 1 ໜ່ວຍ, ແປ້ງນົວ 20 ກຣາມ, ຂີ້ໝິ້ນ, ແລະ ໃບຂີ້ຫູດ, ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວເອົາໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອປີ້ງ ຫຼື ຈືນໃນນ້ຳມັນ.

ເອົາກະທະໃສ່ເຕົາໄຟ, ເມື່ອໝໍ້ຮ້ອນພໍ, ໃສ່ນ້ຳມັນ ແລະ ຮ້ອນຈົນຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຊີ້ນ ແລະ ປຸງໄຟໃຫ້ສູງ. ເມື່ອຊີ້ນເປັນສີນ້ຳຕານທອງແລ້ວ, ພິກມັນໃຫ້ທົ່ວ ເພື່ອໃຫ້ກະທຽມ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າກັນໄດ້. ເມື່ອຊີ້ນເປັນສີນ້ຳຕານທອງແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຢ່າງໄວວາ, ຕື່ມເມັດງາຂາວປີ້ງລົງແລ້ວກໍ່ເຮັດ.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 4. — ຊີ້ນໝູຂົ້ວກັບເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວ ແລະເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວ ຂ້າງນອກມີລົດຊາດຫວານ ແລະຄຣີມຢູ່ຂ້າງໃນ, ລົດຊາດຂອງຂີງປະສົມກັບໃບແມັກ ແຊບໆ ເຂົ້າກັບເຂົ້າປຸ້ນໃນຍາມໜາວນີ້.

2. ປີ້ງຊີ້ນໝູກັບຂີງ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ

ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມແມ່ນປະມານ 500gr - 600gr ຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ນຳເຄື່ອງເທດມາປະສົມກັບຮາກຂີງໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ, ນ້ຳກຸ້ງດີ 1 ບ່ວງແກງ, ເຂົ້າປຸ້ນ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ, ພິກໄທ, ນ້ຳຂີ້ໝິ້ນ ຫຼື ໃຊ້ຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ ເພື່ອຄວາມງາມ ແລະ ຕື່ມນົມຂົ້ນ 1 ບ່ວງແກງ.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 5. — ໝັກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປະໄວ້ 1 – 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດແຊ່ນຳ້.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 6. — *ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດຫຼືເຕົາຖ່ານ*

ຊີ້ນຫມູປີ້ງດ້ວຍຖ່ານແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບທາງອາກາດຢູ່ທີ່ 150 ສໍາລັບ 35 ນາທີ. ຊີ້ນໝູປີ້ງກັບຂີງ ແລະເຂົ້າໜຽວແມ່ນແຊບດີໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະລະດູໜາວນີ້.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 7. — *ປີ້ງຊີ້ນໝູ ຂົ້ວເຂົ້າໜຽວແຊບໆ.*

3. ປີ້ງຂົ້ວກັບຂີງ ແລະ ສົ້ມເຂົ້າ

ທ່ານນາງ ເລຮ່ວາຍຈູງ ແບ່ງປັນວ່າ, ແຕ່ລະຄົນໄດ້ກະກຽມກະດູກຂ້າງປະມານ 4 ເສັ້ນ, ແລ້ວລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ຖ້າທ່ານປີ້ງພວກມັນດ້ວຍເຕົາອົບອາກາດປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດຕົ້ມພວກມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດູກຫັກອ່ອນລົງ.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên- Ảnh 8. — *ກະກຽມສ່ວນປະກອບແລະປະສົມດີເພື່ອ marinate ribs ໄດ້.*

ໝັກກະດູກຂ້າງດ້ວຍນ້ຳກຸ້ງ 1 ບ່ວງແກງ, ເຂົ້າປຸ້ນ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ 1 ບ່ວງແກງ, ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວ, ຫົວຜັກບົ່ວຂູດ 2 ຫົວ, ແລະຜັກທຽມປອກເປືອກ 1/2 ຫົວ. ທ່ານເອົາຜັກບົ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະກະທຽມບົດໃຫ້ລະອຽດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜົງຂີ້ໝິ້ນ 1 ບ່ວງແກງ ຫຼື ໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນສົດໃສ່ກັບຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະກະທຽມຕາມຂ້າງເທິງ ແລະ ນົມຂົ້ນ 1 ບ່ວງແກງ...

ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ດີ, marinate ribs ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຍິ່ງເຈົ້າໜຶ້ງດົນປານໃດ, ກະດູກຂ້າງຈະອ່ອນກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ສຸດທ້າຍ, bake ໃນ fryer ອາກາດ. ຄັ້ງທໍາອິດອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ 160 ອົງສາ, ຄັ້ງທີສອງສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.