ປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ລືມບໍ່ໄດ້ໃນອິນຊອນ, ເກົາຫຼີໃຕ້

Incheon, ເມືອງທ່າເຮືອທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເກົາຫຼີ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນທິວທັດທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມແລະມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ແຕ່ລະເຍື່ອງຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທະເລ, ການປະສົມປະສານອັນລະອຽດອ່ອນຂອງສ່ວນປະກອບສົດ ແລະ ວິທີການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງ.

ຈາກອາຫານຕາມຖະຫນົນແບບງ່າຍດາຍໄປສູ່ອາຫານທ້ອງຖິ່ນພິເສດ, ອາຫານ Incheon ສັນຍາວ່າຈະເອົາປະສົບການອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນລືມໃຫ້ທ່ານ.

Haemul pajeon

Haemul pajeon ແມ່ນ pancake ອາຫານທະເລພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ໄຂ່ແລະອາຫານທະເລສົດເຊັ່ນກຸ້ງ, ປາມຶກແລະຫອຍ. ອາຫານນີ້ຖືກຂົ້ວໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນ, ສ້າງຊັ້ນນອກທີ່ໜຽວ ແລະ ພາຍໃນອ່ອນ ແລະ ກ້ຽງ. Haemul pajeon ມັກຈະມີຄວາມສຸກກັບນ້ໍາ dipping ຫວານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມກົມກຽວລະຫວ່າງລົດຊາດເຄັມຂອງອາຫານທະເລແລະລົດຊາດສົດຊື່ນຂອງຜັກ. ນີ້​ແມ່ນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ໃນ Incheon​, ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ມະ​ຫາ​ສະ​ຫມຸດ​ແລະ​ສັບ​ສົນ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ເກົາ​ຫຼີ​.

ຮູບພາບ: FREEPIK

Bandaengihoe

Bandaengihoe, ຫຼື sashimi, ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Incheon, ເກົາຫຼີ. ອາຫານແມ່ນເຮັດຈາກປາ sashimi ທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ເຊິ່ງສາມາດຈັບໄດ້ເມື່ອປາຕາຍ. ປາ​ຖືກ​ນຳ​ເຂົ້າ​ກັບ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ເກົາ​ຫຼີ, ສ້າງ​ໃຫ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. ຂໍຂອບໃຈກັບຂະບວນການ marinating ຢ່າງລະມັດລະວັງ, bandaengihoe ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ລູກຄ້າທີ່ຫນ້າພໍໃຈຈາກຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຂົາມັກມັນ.

ຮູບພາບ: ENVATO

ດາກຈຶງ

Dakgangjeong ແມ່ນໄກ່ຂົ້ວທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະເຜັດ, ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມໃນ Incheon. ໄກ່ຖືກຂົ້ວຈົນສີອອກເຫຼືອງ, ຈາກນັ້ນຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳເຜິ້ງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜົງໝາກເຜັດ ແລະ ກະທຽມ ສ້າງຄວາມປະສົມກັນຂອງລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຜັດ. ອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເມັດຫມາກງາແລະຖົ່ວດິນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. Dakgangjeong ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມ Incheon.

ຮູບພາບ: FREEPIK

Soondubu jjigae

Soondubu jjigae ແມ່ນແກງເຕົ້າຫູ້ເຜັດແບບດັ້ງເດີມຂອງເກົາຫຼີທີ່ເຮັດຈາກເຕົ້າຫູ້ອ່ອນ, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນຫມູແລະກິມຈິ. ນ້ຳເຜັດຈາກ gochujang (ໝາກເຜັດເກົາຫຼີ) ປະສົມກັບເນື້ອເຍື່ອຂອງເຕົ້າຫູ້ ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອົບອຸ່ນ, ເໝາະສຳລັບລະດູໜາວ. ອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາຮ້ອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດົນກວ່າ, ໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. Soondubu jjigae ແມ່ນອາຫານທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດໄດ້ໃນເວລາ ຄົ້ນຫາ ອາຫານ Incheon.

ຮູບພາບ: ENVATO

ໝາຂົ້ວເກົາຫຼີ

ໝາຂົ້ວເກົາຫຼີ ຫຼື ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ Hot dogs ແບບເກົາຫຼີ, ເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ນິຍົມກັນ ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍເປືອກຈືນ, ຂົ້ວ, ເຄືອບນ້ຳຕານ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃສ່ໄມ້. ພາຍໃນມີໄສ້ກອກ, ເນີຍແຂງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຂົ້າຈ້າວ, ສ້າງການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງລົດຊາດເຄັມແລະຫວານ. ອາຫານນີ້ມັກຈະໃສ່ກັບ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືນ້ໍາຊອດເຊັ່ນ ketchup ແລະ mustard, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ດຶງດູດແລະເປັນເອກະລັກ. ໝາຂົ້ວເກົາຫຼີ ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ຢາກລອງອາຫານວ່າງທີ່ແປກ ແຕ່ໜ້າສົນໃຈໃນອິນຊອນ.

ຮູບພາບ: PIXABAY

ການຄົ້ນພົບອາຫານ Incheon ແມ່ນການເດີນທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ເປີດ ໂລກ ແຫ່ງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ. ​ແຕ່ລະ​ເຍື່ອງ​ລ້ວນ​ແຕ່​ຖື​ເລື່ອງ​ຂອງ​ຕົນ, ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ແລະ ການ​ຕ້ອນຮັບ​ແຂກ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກອາຫານທະເລສົດໆ, ອາຫານເຜັດ, ຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຖະຫນົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, Incheon ຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເອົາຊະນະລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ມາສຳຜັດ, ຮູ້ສຶກວ່າຄວາມງາມດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງເມືອງນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-kho-quen-tai-incheon-han-quoc-185240901160543026.htm