ຮ້ານກາເຟ Tube ຕັ້ງຢູ່ເທິງຖະຫນົນ Ben Van Don (ເມືອງ 4, HCMC).
ຈາກການເປັນສະຖາປະນິກ, ທ່ານ ຫງວຽນຮຸຍ (ອາຍຸ 26 ປີ, ອາໄສຢູ່ເຂດ 4, ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ) ໄດ້ຫັນມາດຳເນີນທຸລະກິດ. ທ່ານຫວາງຢີ້ແລະເພື່ອນໄດ້ເປີດຮ້ານກາເຟທໍ່ໄມ້ໄຜ່. ລາວເຄີຍເຮັດວຽກເປັນນັກອອກແບບ ແລະສະຖາປະນິກ ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນມາເຮັດທຸລະກິດກາເຟທໍ່ໄຜ່. ນອກຈາກທໍ່ໄມ້ໄຜ່ແລ້ວ, ເມນູແລະປ້າຍຂອງຮ້ານລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການອອກແບບໂດຍລາວ. ນີ້ແມ່ນຮູບແບບຮ້ານກາເຟທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ເພາະທໍ່ໄມ້ໄຜ່ເປັນວັດຖຸດິບຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່ໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງ, ເສື່ອມໂຊມງ່າຍ.
ທ່ານ Nguyen Huynh
ໃນແຕ່ລະມື້, ທ່ານ ຮ່ວາງຫາຍ ຂາຍກາເຟໄມ້ໄຜ່ 200 ຫາ 250 ຈອກ. ລາຄາຂອງແຕ່ລະຈອກແມ່ນແຕ່ 26.000 ດົ່ງຫາ 32.000 ດົ່ງ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ທໍ່ໄມ້ໄຜ່ມີລາຄາແພງກວ່າຖ້ວຍເຈ້ຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທໍ່ໄມ້ໄຜ່ສາມາດນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້ 4-5 ຄັ້ງ ຖ້າລ້າງ ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໄລຍະໜຶ່ງ, ທໍ່ໄຜ່ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃນການປູກພືດໄດ້.
ທໍ່ໄມ້ໄຜ່ຈະຜ່ານ 2 ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ ລວມທັງການປີ້ງ, ຂັດ, ແລ້ວທໍາຄວາມສະອາດກ່ອນຈະຂາຍ.
ທ່ານ ຮ່ວາງວັນຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເມື່ອຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດ, ພວກເຮົາເຫັນວ່າຄວາມຕ້ອງການອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ ແລະ ທ່າອ່ຽງແມ່ນຊອກຫາບ່ອນກິນເຂົ້າທີ່ສະດວກສະບາຍ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນພະຍາຍາມເຮັດ 2 ຢ່າງໃຫ້ດີຄື: ເຄື່ອງດື່ມແຊບໆ ແລະ ຄົນມາຮ້ານອາຫານສາມາດນັ່ງລົມກັນໄດ້ ແລະ ເບິ່ງຖະໜົນຫົນທາງ”.
“ບໍ່ເຄີຍເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງຫຍັງກັບກາເຟທໍ່ໄຜ່ນີ້ ເພາະບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ການເຮັດກາເຟທໍ່ໄຜ່ຕ້ອງການຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ, ຮູບແບບນີ້ຂ້ອນຂ້າງດີ ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ໃນແງ່ຂອງເອກະລັກ, ລົດຊາດກໍບໍ່ຄືກາເຟຊະນິດອື່ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທໍ່ໄຜ່, ທໍ່ນັ້ນຕ້ອງປີ້ງເພື່ອໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງ ໄຕບິ່ງລີ້, ເມືອງ ແທງລຽມ (ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ,”. Minh City) ແບ່ງປັນ.
ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເພີດເພີນກັບກາເຟທໍ່ກັບຫມູ່ເພື່ອນ, Van Uyen (ອາໄສຢູ່ເມືອງ Tan Binh, ນະຄອນ Ho Chi Minh) ສະແດງວ່າ: "ຂ້ອຍເຫັນມັນອອນໄລນ໌ແລະພົບເຫັນຮ້ານນີ້, ເມື່ອຂ້ອຍໄດ້ລອງມັນ, ມີກິ່ນຫອມແຕກຕ່າງຈາກກາເຟໃນຖ້ວຍພາດສະຕິກຫຼືຈອກແກ້ວ, ລົດຊາດແມ່ນຄືກັນ. ນີ້ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກຮູ້ເບື້ອງຕົ້ນ, ເພື່ອພັດທະນາມັນ, ຕ້ອງມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ".
Sun Sokvuthy ນັກທ່ອງທ່ຽວ ຈາກກໍາປູເຈຍກ່າວວ່າຕົນໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານກາເຟທໍ່ຜ່ານສື່ມວນຊົນ. Sun Sokvuthy ຕັດສິນໃຈມາມ່ວນຊື່ນກັບຄອບຄົວວ່າ: “ມັນແຊບ, ກາເຟຫວຽດແລະກາເຟກຳປູເຈຍແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ການອອກແບບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະແຕກຕ່າງກັນເຮັດໃຫ້ຄົນທັງຫຼາຍຢາກມາມ່ວນຊື່ນ, ການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນຈຳເປັນ, ເພາະບາງເທື່ອການດື່ມກາເຟດ້ວຍຈອກຢາງກໍບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ, ສະນັ້ນ ຈອກໄມ້ໄຜ່ຈຶ່ງເປັນທາງອອກ.
ບໍ່ຄືກັບທ່າອ່ຽງ “ອາຍຸສັ້ນ”, ກາເຟທໍ່ໄຜ່ຢາກມຸ່ງໄປເຖິງຄວາມສົມບູນແບບເພື່ອມຸ່ງໄປສູ່ໄລຍະຍາວ, “ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢູ່ຈອກທໍ່ໄມ້ໄຜ່ເທົ່ານັ້ນ, ເພາະຂ້າພະເຈົ້າຍັງຖືເອົາຫຼາຍແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບການເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ນຳຄຸນຄ່າໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າດ້ວຍປະສົບການ, ສະນັ້ນ ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໄປທາງຍາວດ້ວຍກາເຟທໍ່ໄຜ່”.
ທີ່ມາ
(0)