ຈາກໝູ່ບ້ານຜະລິດເຫຼົ້າແວງ ຟູເລ ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດ ສູ່ລະບົບນິເວດທຸລະກິດແບບຍືນຍົງ.

VTV.vn - ທ່າມກາງສວນໝາກພ້າວທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມຂອງແຂວງບາຈີ່, ໝູ່ບ້ານຜະລິດເຫຼົ້າເຂົ້າຟູເລທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍຮ້ອຍປີ ກຳລັງຫັນປ່ຽນໄປສູ່ຈຸດໝາຍປາຍທາງທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທຳ, ສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ ແລະ ປະດິດສ້າງຊຸມຊົນ.

Đài truyền hình Việt Nam•12/12/2025

ສະຖານທີ່ທີ່ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບ້ານຈີ່.

ໃນຕອນເຊົ້າຂອງຕົ້ນເດືອນທັນວາ 2025, ທ່າມກາງຮົ່ມເຢັນຂອງຕົ້ນໝາກພ້າວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຫຼັ່ງໄຫຼມາຍັງໝູ່ບ້ານຜະລິດເຫຼົ້າເຂົ້າ ຟູເລ ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍຮ້ອຍປີ ໃນຕາແສງເຕິນຊວນ, ແຂວງວິງລອງ (ເມື່ອກ່ອນແມ່ນເມືອງບາຈີ່, ແຂວງ ເບນແຈ ) ເພື່ອສຳຜັດກັບກິ່ນຫອມແບບດັ້ງເດີມທີ່ຕິດພັນກັບດິນແດນແຫ່ງນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 190 ປີ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຫຼາຍຮ້ອຍຄອບຄົວຍັງຄົງຮັກສາຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມ, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກເຂົ້າໜຽວ, ບົດ, ໝັກ, ແລະ ກັ່ນ... ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ຖືກຖ່າຍທອດຜ່ານຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ໃນເຮືອນຂອງຄອບຄົວທ່ານ ຮ່າຈີ່ ກວິ່ງ, ເຊິ່ງບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຜະລິດເຫຼົ້າເຂົ້າມາເປັນເວລາສາມລຸ້ນຄົນ, ໄຟໃນເຕົາທີ່ຍັງລຸກໄໝ້ຢູ່ຍັງຄົງສ່ອງແສງສົດໃສຄືກັບຕອນເລີ່ມຕົ້ນ. ລາວເວົ້າວ່າ, "ພວກເຮົາຍັງຄົງຮັກສາວິທີການຜະລິດເຫຼົ້າຄືເກົ່າຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ໂດຍບໍ່ປ່ຽນແປງມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກແນະນຳເຫຼົ້າເຂົ້າ ຟູເລ - ເຊິ່ງເປັນລັກສະນະວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ - ໃຫ້ກັບຜູ້ຄົນຫຼາຍຂຶ້ນ."

Từ làng nghề rượu Phú Lễ trăm tuổi đến hệ sinh thái doanh nghiệp bền vững - Ảnh 1. — ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການບົດສະໝຸນໄພ 36 ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະສົມກັບເຂົ້າສາລີ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ.

Từ làng nghề rượu Phú Lễ trăm tuổi đến hệ sinh thái doanh nghiệp bền vững - Ảnh 2. — ຕໍ່ໄປແມ່ນຂະບວນການໝັກ.

Từ làng nghề rượu Phú Lễ trăm tuổi đến hệ sinh thái doanh nghiệp bền vững - Ảnh 3. — ທ່ານ ກວິນ ດຳເນີນຂະບວນການກັ່ນເຫຼົ້າຢູ່ໃນເຮືອນຫຼັງນ້ອຍຂອງລາວ, ບ່ອນທີ່ຫັດຖະກຳດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາສາມລຸ້ນຄົນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນວ່າທ້ອງຖິ່ນໄດ້ພັດທະນາ ການທ່ອງທ່ຽວ ຊຸມຊົນ, ເຮືອນຂອງທ່ານ Quynh ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຢຸດພັກສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວແບບປະສົບການ. ພື້ນທີ່ກັ່ນເຫຼົ້າໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃໝ່ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາສະເໜ່ແບບດັ້ງເດີມໄວ້. ລາວເຫັນວ່ານີ້ແມ່ນໂອກາດສຳລັບຄົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຈະຫາລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວທັງໃກ້ ແລະ ໄກ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວ ຮວິ່ງເຍີດເຫງຍ ຈາກບ້ານຢາດິ່ງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ກ່າວວ່າ ລາວປະທັບໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ມີໂອກາດໄດ້ເຫັນປະຈັກຕາຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າເຂົ້າໂດຍກົງ. ນອກຈາກການຊື້ຜະລິດຕະພັນແລ້ວ, ທ່ານເຫງຍ ຍັງຢາກພົບປະກັບຊ່າງຝີມື, ເຂົ້າໃຈວິທີການສ້າງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ກາຍເປັນ "ຈິດວິນຍານ" ແລະມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຂຶ້ນ.

Từ làng nghề rượu Phú Lễ trăm tuổi đến hệ sinh thái doanh nghiệp bền vững - Ảnh 4. — ນັກທ່ອງທ່ຽວສັງເກດເບິ່ງຮູບແບບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ທັນສະໄໝຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນເຫຼົ້າແວງ ຟູເລ.

ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງສະຕະວັດແລ້ວ, ເຫຼົ້າເຂົ້າຝູເລ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທາງການຄ້າເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍະລັກທາງວັດທະນະທຳຂອງບ້ານບາຈີ້ອີກດ້ວຍ. ພາຍໃນນີ້, ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນເຫຼົ້າເຂົ້າຝູເລ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງລະບົບນິເວດທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນ, ສືບຕໍ່ຮັກສາຄວາມລັບການຜະລິດເບຍແບບດັ້ງເດີມ ພ້ອມທັງນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບເພື່ອພັດທະນາສາຍຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຝູເລ, ວິດານ, ໂກໄກຊູດົວ, ມີຕວົວ… ທີ່ຈຳໜ່າຍທົ່ວປະເທດ.

ບໍລິສັດນີ້ຍັງກຳລັງອະນຸລັກຮັກສາປະເພນີການຮ້ອງເພງພື້ນເມືອງພູເລຢ່າງຫ້າວຫັນ, ເຊິ່ງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດ, ຜ່ານກິດຈະກຳຕ່າງໆຂອງຊຸມຊົນ.

ການປະສົມປະສານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ກະສິກຳ ສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ແບບໃໝ່ ແລະ ເປົ້າໝາຍເພື່ອການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.

ໃນລະຫວ່າງການສຳຫຼວດ "ລະບົບນິເວດທຸລະກິດ - ຊີວິດໃໝ່" ໃນວັນທີ 11 ທັນວາ, ທຸລະກິດຕ່າງໆ ລວມທັງ Phu Le Wine, VinaEcolife, Biz Educo, ແລະ ສະຫະກອນກະສິກຳແບບຍືນຍົງ Lac Dia ໄດ້ສ້າງຮູບແບບການເຊື່ອມໂຍງທີ່ກວມເອົາການຜະລິດ, ການສຶກສາ, ການທ່ອງທ່ຽວ, ກະສິກຳ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນທາງວັດທະນະທຳ, ທັງໝົດເຊື່ອມຕໍ່ກັນພາຍໃນລະບົບມູນຄ່າແບບລວມສູນ, ສະເໜີໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີການເດີນທາງທີ່ມີປະສົບການທີ່ສົມບູນ.

ນອກຈາກໝູ່ບ້ານເຫຼົ້າເຂົ້າພື້ນເມືອງຟູເລ ແລະ ສະຫະກອນລາກຢຽບ ທີ່ມີບົດບາດໃນການສ້າງແບບຢ່າງຂອງທົ່ງນາເຂົ້າທີ່ຟື້ນຟູແລ້ວ ແລະ ມີການປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳ, ປະຈຸບັນສະຫະກອນຍັງເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄົວເຮືອນຊາວກະສິກອນຫຼາຍກວ່າ 80 ຄົວເຮືອນ, ໂດຍມຸ່ງໄປສູ່ຕະຫຼາດສິນເຊື່ອກາກບອນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອພາດສະຕິກ.

"ສະພາບແວດລ້ອມທ້ອງຖິ່ນ, ຕັ້ງແຕ່ປ່າຊາຍເລນ ແລະ ທົ່ງນາເຂົ້າ ຈົນເຖິງສວນໝາກພ້າວ ແລະ ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ໄດ້ສ້າງລະບົບນິເວດທຳມະຊາດທີ່ກົມກຽວກັນ. ແນວຄິດ 'ທຸລະກິດລະບົບນິເວດ' ກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາຈາກພື້ນຖານດັ່ງກ່າວ," ທ່ານນາງ ເລແທ່ງຈຸກ, ປະທານຄະນະກຳມະການສະຫະກອນກະສິກຳແບບຍືນຍົງລາກຢຽບ ກ່າວ.

ສະຫະກອນແບບໃໝ່ບໍ່ແມ່ນການຫັນປ່ຽນທັງໝົດ, ແຕ່ເປັນການສືບຕໍ່. "ແບບໃໝ່ບໍ່ໄດ້ໝາຍເຖິງການທຳລາຍອະດີດ, ແຕ່ແມ່ນການ 'ແຍກເຂົ້າສາລີອອກຈາກແກບ,' ຮັກສາຄຸນຄ່າທີ່ມີຢູ່ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 17 ເຊັ່ນ: ການປູກເຂົ້າໜຽວ, ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ, ການລ້ຽງງົວ, ການເຮັດເຂົ້າໜົມ, ແລະ ການຮ້ອງເພງພື້ນເມືອງ..." ທ່ານນາງ Truc ກ່າວຕື່ມ.

Từ làng nghề rượu Phú Lễ trăm tuổi đến hệ sinh thái doanh nghiệp bền vững - Ảnh 5. — ຮູບແບບເສດຖະກິດໝູນວຽນແບບປິດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມທີ່ຍືນຍົງ.

ລະບົບນິເວດດຳເນີນງານຕາມຮູບແບບເສດຖະກິດໝູນວຽນ, ເຊິ່ງກວມເອົາທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການປູກເຂົ້າໜຽວ ແລະ ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ ຈົນເຖິງການນຳໃຊ້ເຂົ້າບົດທີ່ເຫຼືອເພື່ອລ້ຽງໝູ, ແລະ ການນຳໃຊ້ຝຸ່ນຄອກເປັນປຸ໋ຍສຳລັບທົ່ງນາ. ຮູບແບບນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບ, ແລະ ສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນ.

ທ່ານນາງ ຫວູກິມແຮ້ງ, ປະທານສະມາຄົມທຸລະກິດສິນຄ້າຫວຽດນາມຄຸນນະພາບສູງ, ໄດ້ຕີລາຄາສູງຕໍ່ທິດທາງໃໝ່ຂອງແຂວງຟູເລ ແລະ ທຸລະກິດໃນລະບົບນິເວດຜ່ານໂຄງການ. ຊຸມຊົນທຸລະກິດສິນຄ້າຫວຽດນາມຄຸນນະພາບສູງຢືນຢັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຄຽງຄູ່ກັບຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບເສດຖະກິດໝູນວຽນ, ການປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບອາກາດ, ການພັດທະນາວັດຖຸດິບ, ແລະ ການອະນຸລັກຮັກສາຄຸນຄ່າທ້ອງຖິ່ນ.

ຈາກໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າທີ່ມີໄຟໄໝ້ຂອງທ່ານ ກວິນ ຈົນເຖິງທົ່ງນາເຂົ້າທີ່ຟື້ນຟູແລ້ວຂອງສະຫະກອນລາກຢຽບ, ຝູເລ ພວມສະແດງໃຫ້ເຫັນທິດທາງການພັດທະນາໃໝ່, ບ່ອນທີ່ທຸລະກິດບໍ່ໄດ້ແຍກອອກຈາກຊຸມຊົນ ແຕ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັນຢ່າງໃກ້ຊິດ, ດຳລົງຊີວິດ ແລະ ພັດທະນາຮ່ວມກັນ.

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາໄວ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງກາຍເປັນວັດສະດຸວັດທະນະທຳສຳລັບການສ້າງຮູບແບບເສດຖະກິດ, ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການສຶກສາ, ເປີດໂອກາດໃຫ້ແກ່ການດຳລົງຊີວິດແບບໃໝ່, ຍືນຍົງ ແລະ ໂດດເດັ່ນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vtv.vn/tu-lang-nghe-ruou-phu-le-tram-tuoi-den-he-sinh-thai-doanh-nghiep-ben-vung-100251212004959078.htm