ເປັນຫຍັງທ່ານໝໍຈຶ່ງເຕືອນບໍ່ໃຫ້ກິນ beets ຫຼາຍໂພດ?

ທ່ານໝໍ 2 Huynh Tan Vu, ໜ່ວຍປິ່ນປົວປະຈຳວັນ - ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ໂຮງໝໍຮ້ານຂາຍຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ສະຖານບັນ 3, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໝາກຖົ່ວລຽນເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ມີສານ folate ຫຼາຍ. ນອກຈາກ folate, beetroot ຍັງມີທາດເຫຼັກ, potassium, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, magnesium, manganese, potassium, bioflavonoids, beta-carotene ແລະເສັ້ນໄຍ.

Beetroot ຖືກຈັດຢູ່ໃນກຸ່ມຜັກທີ່ມີປະລິມານ nitrate ຂ້ອນຂ້າງສູງເມື່ອທຽບກັບຜັກອື່ນໆ. ການເປັນພິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກໂດຍທົ່ວໄປ, ລວມທັງ beetroot, ແມ່ນການເປັນພິດ nitrate (ທົ່ວໄປໃນເດັກນ້ອຍ).

Beetroot ຖືກຈັດປະເພດເປັນຜັກທີ່ມີປະລິມານ nitrate ຂ້ອນຂ້າງສູງກວ່າຜັກອື່ນໆ.

ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການບາງຢ່າງຖ້າທ່ານກິນ beetroot ຫຼາຍເກີນໄປ

ອີງຕາມທ່ານດຣ Vu, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການນໍາໃຊ້ beetroot ເປັນອາຫານແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ສໍາຄັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນ beetroot ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງ.

Oxalates ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. Beets ມີລະດັບ oxalates ສູງ, ເປັນສານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. Oxalates ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານທານອາຫານ, ເຊິ່ງຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ.

ບໍ່ຍ່ອຍ. Beets ມີ FODMAPs ໃນຮູບແບບຂອງ fructans. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄາໂບໄຮເດດສາຍໂສ້ສັ້ນທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້. FODMAPs ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈໃນຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ເຊັ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີໂຣກລໍາໄສ້ອັກເສບ.

Beets ມີລະດັບ oxalate ສູງ.

ຍ່ຽວສີບົວ. ສະພາບນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ມີຄໍາສັບທາງການແພດສໍາລັບມັນ, beeturia. Beeturia ສາມາດມາແລະໄປໄດ້ຂຶ້ນຢູ່ກັບປະລິມານຂອງເມັດສີໃນ beetroot ທີ່ກິນຫຼືຮູບແບບທີ່ມັນຖືກບໍລິໂພກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະລິມານທາດເຫຼັກທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

ອາຈົມສີດໍາ. ເມັດສີສີແດງໃນ beets ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຈົມເປັນສີດໍາຫຼືເປັນ streaked ກັບສີແດງໃນເວລາທີ່ຜ່ານ.

“ເບຕົງເປັນອາຫານທີ່ໃຫ້ສານອາຫານຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຕ້ອງພິຈາລະນານຳໃຊ້ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະສົມເຫດສົມຜົນ, ມີຫຼັກການງ່າຍໆຄື: ບໍ່ກິນອາຫານອັນໜຶ່ງຫຼາຍເກີນໄປ, ກິນອາຫານໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈະສ້າງຄວາມສົມດຸນ ແລະ ໂພຊະນາການທີ່ພຽງພໍ…”, ດຣ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/cu-den-giau-dinh-duong-nhung-bac-si-canh-bao-khong-nen-an-qua-nhieu-18524092312255825.htm