ລໍຖ້າເຂົ້າແຖວເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕອນແລງເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນພື້ນເມືອງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ
ວັນຈັນ, ວັນທີ 16 ກັນຍາ 2024 ເວລາ 14:21 ໂມງ (GMT+7)
ຂະນະທີ່ບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃກ້ຈະມາເຖິງ, ຮ້ານຂາຍເຄັກພື້ນເມືອງຢູ່ຖະໜົນ Thuy Khue (ເມືອງ ໄຕໂຮ່, ຮ່າໂນ້ຍ) ກໍ່ຄຶກຄື້ນອີກ, ດ້ວຍຜູ້ຄົນມາແຖວໜ້າເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕອນແລງເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ.
ຕາມທ່ານ ແດນຫວຽດ, ພາຍຫຼັງຫຼາຍມື້ທີ່ງຽບສະຫງົບຍ້ອນລົມພະຍຸ ແລະຝົນ, ຊາວຮ່າໂນ້ຍໄດ້ພາກັນໄປຖະໜົນ Thuy Khue ເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນພື້ນເມືອງ. ເວລາປະມານ 8:00 ໂມງ ວັນທີ 15 ກັນຍານີ້ (ຄືວັນທີ 13 ສິງຫາຕາມຈັນທະຄະຕິ), ຢູ່ຮ້ານເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນພື້ນເມືອງຢູ່ຖະໜົນ ໄຕເຫ້ວ (ເມືອງ ໄຕໂຮ່, ຮ່າໂນ້ຍ), ຖະໜົນຫົນທາງຖືກອັດລົງ, ຜູ້ຄົນມາແຖວໜ້າເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມເຄັກ.
ຜູ້ຄົນໄດ້ເຂົ້າແຖວເປັນ 5 ແຖວ, ໄດ້ພາກັນລໍຖ້າຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ.
ເຈົ້າໜ້າທີ່ຮ້ານນີ້ກ່າວວ່າ, ໃນປີນີ້, ເນື່ອງຈາກໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພາຍຸ ແລະ ໄພນ້ຳຖ້ວມຢ່າງໜັກໜ່ວງ, ຈຳນວນລູກຄ້າໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ. ພຽງແຕ່ໃນສອງສາມມື້ຜ່ານມານີ້, ເວລາທີ່ພາຍຸແລະນໍ້າຖ້ວມໄດ້ຫຼຸດລົງ, ທາງຮ້ານສາມາດຕ້ອນຮັບລູກຄ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຮ້ານນີ້ຕົ້ນຕໍຈະຂາຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ 2 ຊະນິດຄື: ເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າໜົມເຄັກ ໂດຍມີລາຄາແຕ່ 25.000 – 80.000 ດົ່ງ ຂຶ້ນກັບຂະໜາດ.
ສ່ວນເຄື່ອງປະກອບທີ່ປະກອບດ້ວຍໄສ້ກອກທີ່ມີສ່ວນປະສົມພິເສດນີ້ລວມມີ: ໄຂມັນໝູ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ໄສ້ກອກຈີນ, ເມັດໝາກໂມ, ໃບໝາກນາວ... ພ້ອມກັບໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຕາມສູດພິເສດເພື່ອສ້າງລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງຮ່າໂນ້ຍ.
ຕາມການສັງເກດແລ້ວ, ໃນໄລຍະລະດູໜາວ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງລໍຖ້າເຂົ້າແຖວປະມານ 15-20 ນາທີຈຶ່ງຈະໄປຊື້. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງການສູງສຸດ, ພວກເຂົາສາມາດລໍຖ້າຊົ່ວໂມງ.
ພະນັກງານຮ້ານແມ່ນແອອັດຫຼາຍ ແລະເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍ.
ຫ່າງກັນປະມານ 100 ແມັດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງຍີ່ຫໍ້ດຽວກັນຍັງມີຮູບຄົນແຖວໜ້າເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ.
ນາງ ຫງວຽນທິທູ (ອາຍຸ 72 ປີ, ເມືອງ ບ໋າຍດິງ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້ອຍມາຊື້ເຄັກຢູ່ທີ່ນີ້ເກືອບ 20 ປີແລ້ວ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າເຂົ້າໜົມເຄັກຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ເໝາະສົມ, ຂ້ອຍເຄີຍມາກິນຢູ່ທີ່ນີ້, ເມື່ອໄປກິນຢູ່ບ່ອນອື່ນກໍ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ແຊບ, ສະນັ້ນ ເຖິງວ່າຕ້ອງລໍຖ້າເຂົ້າແຖວເປັນຊົ່ວໂມງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມາຊື້ຢູ່”.
ຕາມພະນັກງານຮ້ານແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນສາມາດເກັບມ້ຽນໄວ້ໄດ້ 10 ວັນ, ຂະນະທີ່ເຂົ້າໜຽວສາມາດເກັບໄດ້ປະມານ 5 ວັນຫຼັງຈາກເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.
ລູກຄ້າມັກຊື້ເຄັກຄັ້ງລະ 10-20 ອັນ ເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ ຫຼື ມອບເປັນຂອງຂັວນ ໂດຍສະເພາະຄົນມັກຊື້ເຄັກຫຼາຍສິບກ່ອງຕໍ່ຄັ້ງ (ແຕ່ລະກ່ອງມີ 4 ເຄັກ). ນາງລິງ (ເມືອງກາວເຈ່ຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຍ້ອນມີຄົນມາຂໍຊື້ຫຼາຍຄົນ, ນາງຈຶ່ງຊື້ເຂົ້າໜົມ 8 ກ່ອງ.
ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານເບເກີຣີສອງແຫ່ງນີ້ຂາຍບໍ່ຢຸດ, ຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆຢູ່ຖະໜົນດຽວກັນມີລູກຄ້າໜ້ອຍ.
ຢູ່ແຄມທາງກົງກັນຂ້າມ, ລົດຈັກຂອງຜູ້ຊື້ໄດ້ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ແຄມທາງ.
ຟ້າມຮົ່ງ
ທີ່ມາ: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm
(0)