ຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແອອັດທີ່ມີຄ່າຮຽນນັບແຕ່ຫຼາຍລ້ານເຖິງຫຼາຍສິບລ້ານ

Xôm tụ lớp dạy nấu phở với học phí từ vài triệu đến vài chục triệu - Ảnh 1. — ຜູ້ຕາງຫນ້າສູນສອນ ດັ໋ດຫວຽດຝູ ແນະນຳວິທີການແຕ່ງກິນຝອຍ - ພາບ: D.V.

ນອກຈາກນັກຮຽນພາຍໃນປະເທດ, ໂຮງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍແຫ່ງຍັງດຶງດູດນັກສຶກສາຫວຽດນາມຈາກ ສ.ເກົາຫຼີ, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະອື່ນໆ.

ທຸກໆຫ້ອງຮຽນ, ຄູສອນ… ວິທີການແຕ່ງກິນ pho

ໃນເຟສບຸກ, ແຟນເພດ “ຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະມາຄົມເຮືອນຄົວ ຮ່າໂນ້ຍ ” ມີສະມາຊິກກ່ວາ 164.200 ຄົນ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ສະມາຊິກຫຼາຍຄົນເປັນຄືກັບຄູສອນອອນໄລນ໌ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປະກາດສູດອາຫານ pho ເປັນປະ ຈຳ, ແມ່ນແຕ່ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ກະຕືລືລົ້ນກ່ຽວກັບວິທີດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານ pho…

ສະມາຊິກຄົນໜຶ່ງຊື່ວ່າ ມິນກວາງ ໄດ້ຂຽນວ່າ, ເພິ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງຟໍມາເປັນເວລາ 10 ກວ່າປີແລ້ວ ແລະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຊບນົວຫຼາຍເຍື່ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ຳແກງ. ທ່ານຜູ້ນີ້ໄດ້ແບ່ງປັນສູດສູດສະເພາະໃນການປຸງແຕ່ງຜັກໃນນ້ຳ 100 ລິດຄື: ກະດູກງົວ 19 ກິໂລ, ນ້ຳປາ 1 ລິດ, ນ້ຳຕານ 250 ກຣາມ, ໝາກໄຄ 50 ກຣາມ, ຕົ້ນຕຳນິນ, ໝາກນັດ...

ສະມາຊິກຄົນໜຶ່ງຊື່ວ່າ Ngoc My ເວົ້າວ່າ ນາງຢູ່ໄຕ້ຫວັນ ແລະມັກເຮັດອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ pho, ສະນັ້ນ ນາງຈຶ່ງຂໍຮຽນຈາກສະມາຊິກໃນກຸ່ມ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ພິມຄຳວ່າ “ສອນເຮັດອາຫານ” ລົງໃນເຟສບຸກ, ມີຫຼາຍກຸ່ມປະກົດຂຶ້ນ, ແຕ່ລະກຸ່ມມີສະມາຊິກຈາກຫຼາຍສິບພັນຄົນຫາຫຼາຍແສນຄົນ ເຂົ້າຮ່ວມໂພສ ແລະ ສົນທະນາກ່ຽວກັບທຸລະກິດ ໂພ່, ປຸງອາຫານ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສອນຜ່ານທາງອອນລາຍເທົ່ານັ້ນ, ດ້ວຍປະສົບການເປັນພໍ່ຄົວກວ່າ 20 ປີ, ທ່ານ ຮ່ວາງຢຸງ, ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວສູນປຸງແຕ່ງ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດ ດັ໋ດຫວຽດເຟ່ (ຮ່າໂນ້ຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ກິນ ແລະ ນອນ” ກັບເຟືອງມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ໄດ້ເລືອກຕັ້ງສູນສອນປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດດ້ວຍຟອຍເປັນເວລາກວ່າ 1 ປີ...

ຕາມທ່ານ ເຢືອງແລ້ວ, ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ, ວິສາຫະກິດຝອຍຫຼາຍແຫ່ງປະສົບຄວາມລົ້ມເຫຼວຍ້ອນບໍ່ສາມາດຄຸ້ມຄອງການດຳເນີນງານ, ພິເສດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສາມາດພຽງພໍໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ບຳລຸງສ້າງຟອຍໃຫ້ແຊບ. ອີງຕາມຄວາມເປັນຈິງນັ້ນ, ລາວໄດ້ຕໍ່ສູ້ແລະສ້າງຕັ້ງສູນກາງ.

ພິເສດ, ໃນຫ້ອງຮຽນ, ນອກຈາກສູດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານແລ້ວ, ນັກຮຽນຍັງຮຽນຮູ້ວິທີການນຳໃຊ້ເຄື່ອງປຸງ, ຄົ້ນຫາເຄື່ອງປຸງຈາກສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຄື: ເກືອສະອາດຢູ່ແຂວງ ນາມດິງ, ແມ່ທ້ອງທະເລ (ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ຳຫວານ ແລະ ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ) ຢູ່ ກວາງນິງ, ດອກຈຳປາຈາກ ລານເຊີນ, ໝາກໄຄອາຍຸ 20-30 ປີຈາກ ອຽນບ໋າຍ , ແຄວ້ນຂອງ...

ນອກຈາກການຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນັກສຶກສາຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການດໍາເນີນງານແລະການຄຸ້ມຄອງຮ້ານເຊັ່ນ: ວິທີການສ້າງເມນູ, ການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ການຄຸ້ມຄອງພະນັກງານ, ການບໍລິການ, ແລະອື່ນໆ.

ທ່ານ Duong ຢືນຢັນວ່າ: “ການສຶກສາຢ່າງເຂັ້ມງວດ 5 ວັນ, ບວກກັບການຝຶກຊ້ອມ 7 ວັນຢູ່ຮ້ານອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ນັກສຶກສາເປັນເຈົ້າການໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດ.

ຂະນະດຽວກັນ, ເວັບໄຊ້ hoclambanhngon ແລະ ບັນຊີເຟສບຸກຊື່ “ຫຼັກສູດການເຮັດເຄັກຂອງລຸງ Quan ແລະ ນາງນາ” ໄດ້ໂພສຂໍ້ມູນ ແລະ ຮູບພາບກ່ຽວກັບຫຼັກສູດເຮັດອາຫານ, ຫຼັກສູດເຮັດເຄັກ, ແລະ ໂດຍສະເພາະຫຼັກສູດເຮັດເຄັກ ພ້ອມກັບຄຳໝັ້ນສັນຍາວ່າ “ບໍ່ແຊບຄືນເງິນ”.

ເມື່ອໂອ້ລົມກັບ Tuoi Tre Online , ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງໜ່ວຍງານນີ້ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຖິງວ່າຈະສອນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມໝັ້ນໃຈທີ່ສຸດໃນ “ຊັ້ນຮຽນປຸງແຕ່ງ Pho” ດ້ວຍ “ຄູສອນ” ທີ່ມີປະສົບການໃນອາຍຸ 60 ກວ່າປີ.

“ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ນັກຮຽນຫຼາຍຄົນໄດ້ເປີດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດພໍສົມຄວນ, ຖ້າບໍ່ສະດວກໃນການໄປຮຽນໂດຍກົງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ນັກຮຽນສາມາດລົງທະບຽນຮຽນຜ່ານລະບົບອອນໄລນ໌ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນ, ສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຈິ່ງສາມາດຮຽນວິຊາດັ່ງກ່າວໄດ້”.

ປະຈຸບັນ, ຄ່າຮຽນສຳລັບການຮຽນໂດຍກົງແມ່ນ 3 ລ້ານດົ່ງ/ນັກຮຽນ (ລວມທັງເຄື່ອງມື, ເອກະສານ), ແລະ ໃນການຮຽນຜ່ານບັນຊີເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ Zalo ແມ່ນ 1,5 ລ້ານດົ່ງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວ ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ ມາຫວຽດນາມ ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ທ່ານ ຮວ່າງເຢືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໜ່ວຍງານເມື່ອເປີດສູນການສອນຝະລັ່ງ ແມ່ນຢາກເຜີຍແຜ່ປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານພາກເໜືອໃຫ້ທົ່ວທຸກພາກພື້ນ, ເຖິງວ່າຈະກາຍເປັນເຂດດິນແດນຂອງຫວຽດນາມ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ ອາຫານ ຫວຽດນາມຫຼາຍຂຶ້ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼາຍຄົນເຂົ້າໃຈ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດດ້ວຍອາຫານເຍື່ອງນີ້.

ປະຈຸບັນ, ນອກຈາກການຝຶກອົບຮົມໂດຍກົງຕົ້ນຕໍໃຫ້ແກ່ນັກສຶກສາພາກເໜືອແລ້ວ, ທ່ານ Duong ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ມີນັກຮຽນຈາກພາກກາງ ແລະ ພາກໃຕ້ຈຳນວນຫຼາຍມາຮ່ຳຮຽນ, ແມ່ນແຕ່ຊາວ ຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ ສ.ເກົາຫຼີ, ຍີ່ປຸ່ນ, ອົດສະຕາລີ... ເພື່ອຮຽນວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ທ່ານ Duong ຢືນຢັນວ່າ: “ນັກສຶກສາຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນເລືອກກັບຄືນຫວຽດນາມ ເພື່ອຮຽນວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ ເພື່ອໄປ ສ.ເກົາຫຼີ ຫຼື ຍີ່ປຸ່ນ ເພື່ອເປີດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Xôm tụ lớp dạy nấu phở với học phí từ vài triệu đến vài chục triệu - Ảnh 2. — ນ້ຳຊຸບແມ່ນຖືວ່າເປັນປັດໄຈຫຼັກທີ່ກຳນົດລົດຊາດຂອງ pho - ພາບ: D.V.

ຕາມຜູ້ຕາງໜ້າຂອງສູນນີ້, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ໄດ້ໂຄສະນາຫຼາຍປານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຈຳນວນນັກສຶກສາທີ່ມາຮຽນແມ່ນເປັນປົກກະຕິໂດຍສະເລ່ຍ 3 ຫ້ອງຮຽນເປີດຕໍ່ເດືອນ, 1 ຫ້ອງຮຽນມີ 5-7 ຄົນ.

ຄ່າຮຽນຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ສະເພາະຄ່າຮຽນໂດຍກົງ 10-25 ລ້ານດົ່ງ/ນັກຮຽນ; ແລະ 3-5 ລ້ານດົ່ງ ຖ້າຮຽນອອນໄລນ໌. ຖ້າສຶກສາເຕັມທີ່, ນັກສຶກສາຈະໄດ້ສອນ ແລະ ຝຶກຊ້ອມເປັນເວລາ 5-7 ວັນ (ລວມທັງອຸປະກອນການຮຽນ, ວັດສະດຸ, ທີ່ພັກ) ແລະ ຍັງຈະໄດ້ຝຶກຊ້ອມຢູ່ໂຮງຮຽນເປັນເວລາຫຼາຍວັນ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ເຖິງວ່າຈະເປັນຫົວໜ່ວຍຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ສົ່ງອອກໝາກເຜັດທຸກຊະນິດໃນແຕ່ລະເດືອນ, ແຕ່ບໍລິສັດອາຫານ ດອຍອານ (HCMC) ຍັງໜູນຊ່ວຍສອນລູກຄ້າກ່ຽວກັບວິທີປຸງອາຫານ.

ຕາມຕົວແທນຂອງໜ່ວຍງານນີ້, ຝອຍສອງປະເພດຕົ້ນຕໍແມ່ນ ຝອຍຂາວທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປົກກະຕິ, ແລະ ຝອຍສີນຕານແມ່ນສົ່ງອອກໄປຍັງ ສ.ເກົາຫຼີ, ຍີ່ປຸ່ນ... ໃນຮູບແບບຟອຍແຫ້ງແມ່ນດີພໍສົມຄວນ. ເຂົາເຈົ້າກຳລັງຄົ້ນຄວ້າເພື່ອຜະລິດ pho ປະເພດໃໝ່ຫຼາຍຂື້ນ ເພື່ອຮັບໃຊ້ຜູ້ບໍລິໂພກ ໂດຍສະເພາະຕະຫຼາດ ສ.ເກົາຫຼີ ເພາະຄວາມຕ້ອງການຂອງ pho ຢູ່ທີ່ນີ້ ມີຫຼາກຫຼາຍ...

ນອກຈາກການຂາຍແລ້ວ, ໜ່ວຍງານນີ້ຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າຕົນມີກຳລັງພິເສດເພື່ອໜູນຊ່ວຍ ແລະ ຊີ້ນຳລູກຄ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດໃນການຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງເຝີແຊບ.

“ການປຸງແຕ່ງຜັກຢູ່ຫວຽດນາມ ມັກງ່າຍກວ່າຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຍ້ອນມີເຄື່ອງປະກອບທັງໝົດ, ແຕ່ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃສ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແລະ ສົບຜົນສຳເລັດແມ່ນຄວາມລັບ.”

ຕາມທ່ານຮ່ວາງຢຸງແລ້ວ, ພາຍຫຼັງເກືອບ 20 ປີແຫ່ງການຄົ້ນຄ້ວາເຟືອງ, ທ່ານໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ ບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີຊາວຕ່າງປະເທດນັບມື້ນັບມັກອາຫານເຍື່ອງນີ້. ສະນັ້ນ, ການຮ່ວມມືຂອງໜັງສືພິມ Tuoi Tre ກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍລິເລີ່ມ ແລະ ບູລະນະໂຄງການ Pho Day ແມ່ນຈຳເປັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ເປັນໜຶ່ງໃນຫຼາຍຫົວໜ່ວຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນງານບຸນເຕັດຫວຽດນາມ 2024 ໄດ້ດຳເນີນໄປໃນວັນທີ 5 – 6/10 ຢູ່ ເຊອຸນ (ສ.ເກົາຫຼີ) ສົມທົບກັບໜັງສືພິມ Tuoi Tre , ຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດອາຫານ Duy Anh ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເມື່ອໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະ ໄດ້ຮັບຮູ້ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວເປັນປະຈຳ.