6 hidangan sarapan Vietnam paling popular di Asia

Banh te ialah kek sedap, popular di Delta Sungai Merah. Bahan-bahannya termasuk tepung beras dan isi daging babi yang digabungkan dengan cendawan telinga kayu, bawang dan rempah ratus. Kuih berbentuk silinder dibalut dengan daun pisang atau dong dan kemudian dikukus.

Kek beras ini disediakan secara tradisional terutamanya untuk majlis-majlis khas, tetapi hari ini ia dinikmati sepanjang tahun sebagai snek sarapan pagi. Mereka dihidangkan panas-panas dan selalunya diiringi dengan sos ikan.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 1.

Bo ne ialah hidangan tradisional Vietnam, terutamanya popular di Selatan. Ia diperbuat daripada hirisan daging lembu yang diperap dan dimasak di atas pinggan besi tuang panas dengan telur, bawang, sos cili dan sedikit pate.

Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan perasa dan roti, herba, tomato dan timun. Roti digunakan untuk makan bersama pate dan kuning telur.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 2.

Bao Vietnam ialah variasi pada roti kukus Cina. Mereka biasanya diisi dengan daging babi cincang, cendawan, telur puyuh dan hirisan sosej. Semua bahan dibalut kemas menjadi bebola doh yang mengembang selepas dikukus dan mempunyai tekstur kenyal yang lazat.

Hidangan itu pastinya dipengaruhi oleh ladu Cina, tetapi akhirnya diberi sentuhan Vietnam yang berbeza dan menjadi hidangan sarapan pagi yang popular di seluruh negara.

3 kedai mesti cuba yang menyajikan roti kukus panas di Saigon

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 3.

Nasi gulung , Makanan jalanan Vietnam yang popular, termasuk nasi gulung berisi daging, cendawan... Hidangan ini sering dihidangkan dengan taugeh rebus, sos ikan, dan banyak herba segar...

Ia memerlukan kemahiran khas untuk membuat gulungan ini kerana ia mestilah sentiasa sangat nipis dan lut sinar. Mereka biasanya dimakan untuk sarapan pagi di Vietnam, manakala versi hidangan yang serupa boleh didapati dalam masakan Thai , dipanggil khao phan.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 4.

Bo kho ialah rebus daging lembu Vietnam yang popular yang boleh dimakan begitu sahaja atau dengan roti. Ia juga boleh dihidangkan bersama mee atau bihun, dan dihidangkan secara tradisional dengan pelbagai jenis herba. Hidangan ini termasuk bahan-bahan seperti daging lembu potong dadu, lobak merah, serai, kayu manis, cili, lada, bawang putih, dan bawang merah, semuanya direneh dalam sup yang pedas dan beraroma.

Asal usul bo kho masih menjadi misteri, walaupun dipercayai mempunyai banyak pengaruh, baik Timur mahupun Barat. Di kawasan luar bandar Vietnam, rebusan selalunya lebih pedas daripada rakan sejawatnya di bandar. Secara tradisinya, bo kho dihidangkan untuk sarapan pagi, dihiasi dengan bawang hijau, ketumbar, dan bawang cincang.

Jika anda melalui Phu Nhuan, jangan lupa singgah ke stew daging lembu Tron.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 5.

Bun bo Hue amat popular di Vietnam, secara tradisinya dihidangkan untuk sarapan pagi, dan terdiri daripada sup yang diperbuat daripada daging babi dan tulang lembu, mi nasi, serai, pes udang, jus limau nipis dan pelbagai jenis herba. Bun bo Hue jauh lebih pedas daripada kebanyakan sup Vietnam, dan rasanya sering digambarkan sebagai kaya dan kompleks.

Hidangan ini berasal dari Hue, tetapi terdapat sedikit maklumat tentang asal-usulnya atau penciptanya yang tepat. Bahan-bahan biasa termasuk daging lembu yang dihiris nipis atau bebola ketam, tetapi setiap chef membuat sedikit variasi pada hidangan. Ramai yang percaya bahawa Bun Bo Hue banyak dipengaruhi oleh masakan diraja.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 6.

Kedudukan makanan TasteAtlas adalah berdasarkan pendapat pembaca, dengan satu siri mekanisme untuk mengenal pasti pengguna sebenar dan mengabaikan penilaian palsu. Penarafan TasteAtlas bertujuan terutamanya untuk mempromosikan makanan hebat dari negara, untuk memberi inspirasi kepada kebanggaan dalam hidangan tradisional dan rasa ingin tahu tentang hidangan yang tidak pernah dicuba oleh pengembara.

Pautan sumber