76 kanak-kanak prasekolah diracuni bakteria staphylococcus aureus dalam yogurt

Pada 22 Mei, maklumat daripada Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah Nghe An berkata agensi itu telah menentukan punca keracunan makanan di kalangan 76 murid prasekolah Tadika Komune Thuan Son (Daerah Do Luong).

Wakil sektor pendidikan Nghe An dan Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Nghe An memeriksa dan melawat pelajar yang diracun.

Kejadian keracunan makanan itu berlaku pada petang 9 Mei lalu menyebabkan 76 kanak-kanak diracun. Pihak sekolah dan ibu bapa mereka membawa mereka ke balai kesihatan komune dan hospital daerah untuk rawatan.

Selepas kejadian itu, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan wilayah Nghe An datang memeriksa dan mengambil 10 sampel untuk dihantar ke Institut Kawalan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Kebangsaan untuk ujian bagi menentukan punca keracunan.

Berdasarkan hasil ujian sampel dan simptom klinikal kanak-kanak, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Nghe An menentukan punca keracunan makanan adalah disebabkan oleh bakteria S. Aureus (staphylococcus aureus) dalam yogurt yang ditapai. Menurut Lembaga Pengarah sekolah, yogurt itu telah diperam oleh chef sekolah untuk disediakan kepada pelajar sekolah.

Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah Nghe An juga meminta Jabatan Kesihatan Nghe An untuk berkoordinasi dengan jabatan dan cawangan untuk mengarahkan pengukuhan kerja keselamatan makanan di sekolah yang mempunyai dapur asrama.

Menurut sains, Staphylococcus aureus adalah sejenis bakteria yang boleh menyebabkan banyak penyakit akut yang serius, sangat sukar untuk dirawat dan boleh menyebabkan kematian jika tidak dirawat dengan segera. Jika anda makan makanan yang tercemar dengan Staphylococcus aureus, anda sangat terdedah kepada keracunan makanan. Bakteria ini sering memasuki makanan apabila proses pemprosesan dan pengawetan tidak bersih.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/76-tre-mam-non-bi-ngo-doc-do-vi-khuan-tu-cau-vang-trong-sua-chua-185230522203105656.htm