Makan strawberi boleh mengelakkan diabetes

Strawberi kaya dengan vitamin C, antioksidan yang boleh mengurangkan tekanan oksidatif dan melawan keradangan, dua proses yang dikaitkan dengan diabetes.

Strawberi adalah buah beri yang membekalkan antioksidan yang kuat. Berikut adalah antara kebaikan buah ini dalam mengawal gula dalam darah dan mencegah penyakit ini.

Mengurangkan tekanan oksidatif

Tekanan oksidatif boleh menyebabkan penuaan sel, diabetes dan beberapa penyakit kronik lain seperti kanser, penyakit kardiovaskular. Menurut penyelidikan dari Universiti Oslo (Norway), strawberi adalah sumber antioksidan yang kaya, membantu mengurangkan tekanan oksidatif.

Penyelidikan dari Universiti Oxford (UK) menunjukkan bahawa orang yang makan buah segar, terutama buah beri (strawberi, raspberi, blueberry...) setiap hari mempunyai risiko diabetes 12% lebih rendah berbanding mereka yang tidak memakannya. Strawberi dan beri lain mempunyai indeks glisemik (GI) yang lebih rendah, yang boleh mengawal paras gula dalam darah. Kerana GI rendah kurang berkemungkinan menyebabkan perubahan mendadak dalam gula darah.

Penyelidik di Harvard TH Chan School of Public Health (AS) juga menegaskan bahawa sebatian antioksidan dalam strawberi mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tekanan oksidatif. Bahan ini berfungsi dengan meneutralkan radikal bebas, molekul oksigen yang tidak stabil yang boleh merosakkan sel dan menyebabkan penyakit. Menambah buah ini ke dalam diet boleh mengurangkan risiko penyakit kronik yang berkaitan. Penyelidikan dari Universiti Nevada (AS) menunjukkan bahawa orang yang makan 2.5 hidangan strawberi sehari selama 4 minggu telah meningkatkan tekanan oksidatif mereka dengan ketara.

Strawberi mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Foto: Freepik — Strawberi mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Foto: *Freepik*

Anti-radang

Keradangan kronik boleh dikaitkan dengan diabetes, penyakit jantung, kanser, arthritis, dan penyakit lain. Menurut penyelidikan dari Universiti Azad Jammu dan Kashmir (Pakistan), strawberi tinggi kandungan flavonoid dan vitamin C (antioksidan) yang membantu melawan diabetes dan kanser; menyokong perlindungan kardiovaskular; dan mempunyai sifat neuroprotektif.

Pigmen anthocyanin yang memberikan warna merah pada strawberi juga mempunyai sifat anti-radang. Keputusan daripada ujian klinikal oleh Institut Keselamatan dan Kesihatan Makanan (Institut Teknologi Illinois, Amerika Syarikat) menunjukkan bahawa memakan buah ini boleh mengurangkan paras gula dalam darah dan mengurangkan keradangan, terutamanya apabila dimakan dalam tempoh dua jam selepas makan. Penyelidik mengesyorkan bahawa pesakit kencing manis boleh makan buah ini antara makan tengahari dan makan malam untuk mengawal gula darah dengan lebih baik.

Menyokong sistem imun

Salah satu antioksidan paling kuat yang terdapat dalam strawberi ialah vitamin C. Menurut Jabatan Pertanian AS, dengan 98 mg vitamin C setiap 100 g (satu cawan buah yang dihiris), strawberi memberikan lebih daripada jumlah vitamin C yang disyorkan harian, lebih daripada sebiji oren. Jadi hanya satu cawan strawberi membekalkan keperluan vitamin C harian anda dan membekalkan banyak nutrien lain yang bermanfaat.

Menurut penyelidikan dari Universiti Otago (New Zealand), vitamin C adalah nutrien penting untuk kesihatan keseluruhan, mampu menguatkan sistem imun melawan patogen. Menambah vitamin C atau mengambilnya dengan vitamin E boleh meningkatkan fungsi imun pada orang tua.

Mai Cat (Menurut Kesihatan Seharian )

Pautan sumber