Apakah hidangan terbaik untuk dimakan bersama telur dan daging?

Protein daripada sumber seperti telur, susu, ikan dan daging memainkan peranan penting dalam badan. Ia juga menyokong pembentukan banyak antibodi dan hormon penting.

Tetapi pada waktu makan yang manakah sebaiknya makan telur dan daging? Inilah yang akan dijawab oleh saintis tentang soalan itu.

Kajian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Cell Reports telah menemui masa terbaik untuk mengambil telur dan daging.

Protein, yang terdapat dalam makanan seperti telur, susu, ikan, dan daging, memainkan peranan yang sangat penting dalam badan.

Makan telur dan daging untuk sarapan pagi membantu membina lebih banyak otot.

Penyelidik dari Universiti Waseda (Jepun) memberi makan tikus makmal sarapan pagi dan makan malam setiap hari, menggunakan dua formula berbeza:

• Kandungan protein yang lebih tinggi - bersamaan dengan 11.5% daripada jumlah kalori.
• Kurang protein – bersamaan dengan 8.5% daripada jumlah kalori.

Keputusan menunjukkan bahawa tikus yang makan sarapan pagi yang tinggi protein mengalami pertumbuhan otot yang lebih besar berbanding tikus yang makan malam yang tinggi protein.

Dalam kajian manusia, pasukan penyelidikan yang diketuai oleh Profesor Shigenobu Shibata dari Jabatan Sains dan Kejuruteraan Lanjutan di Universiti Waseda, telah merekrut 60 sukarelawan berumur 65 tahun ke atas.

Keputusan kajian juga mendapati bahawa orang yang makan lebih banyak protein, seperti daging, ikan, dan telur, untuk sarapan pagi mempunyai fungsi otot yang lebih baik dan kekuatan cengkaman yang lebih baik.

Menurut Profesor Shibata, pengambilan protein yang banyak, seperti telur dan daging, untuk sarapan pagi adalah penting untuk mengekalkan kesihatan muskuloskeletal dan meningkatkan jisim otot serta kekuatan cengkaman, menurut laman web berita kesihatan Eating Well.

Jumlah protein yang diperlukan oleh setiap orang sangat berbeza-beza, dan ingat bahawa makan terlalu banyak protein boleh menyebabkan ketidakseimbangan dan mengatasi makronutrien penting lain seperti lemak yang sihat untuk jantung dan karbohidrat kaya serat.

Sebaik-baiknya, anda perlu mengagihkan pengambilan protein anda secara merata sepanjang hari.

Pengambilan protein yang banyak, seperti telur dan daging, untuk sarapan pagi adalah penting untuk mengekalkan kesihatan muskuloskeletal dan meningkatkan jisim otot serta kekuatan cengkaman.

Walau bagaimanapun, pengagihan protein secara sekata sepanjang hari adalah ideal untuk memaksimumkan manfaat. Untuk kesihatan keseluruhan dan metabolisme yang seimbang, pengagihan pengambilan protein secara sekata merentasi hidangan boleh menjadi berkesan. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan protein secara sekata sepanjang hari, dan bukannya dalam satu hidangan besar, boleh membantu sintesis otot yang lebih baik, menurut Times of India.

Antara sumber protein yang ideal termasuk telur atau tauhu pada waktu pagi, kacang atau ayam semasa makan tengah hari, dan ikan atau kekacang semasa makan malam. Minum susu pada waktu petang juga boleh membantu pemulihan tisu dan otot serta mencegah kehilangan otot.

Selain itu, bagi atlet , pengambilan protein yang banyak sebelum dan selepas bersenam juga sangat penting.

Sumber: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm