Kacang tanah kaya dengan protein, serat, lemak sihat dan mineral, yang membantu menyokong kesihatan keseluruhan, menurut NDTV Food (India).
Apabila dimakan dengan betul, kacang tanah bukan sahaja membantu anda berasa kenyang untuk masa yang lama tetapi juga meningkatkan tenaga, melindungi jantung dan meningkatkan fungsi otak. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak boleh memudaratkan badan, jadi perlu mengawal bahagian yang munasabah.
16-20 biji kacang tanah
Preety Tyagi, pakar pemakanan di India, mengesyorkan bahagian kacang tanah yang munasabah adalah kira-kira segenggam, bersamaan dengan 40-50 gram, iaitu kira-kira 16-20 kacang tanah mentah secara purata.
Jika anda mengambil mentega kacang, jumlah yang selamat ialah 1.5 sudu besar, atau 32 gram, setiap hari. Ini sudah cukup untuk mendapatkan manfaat kesihatan tanpa menambah kalori tambahan.
Khasiat dalam kacang tanah juga membantu menstabilkan tekanan darah dan melindungi jantung.
Foto: AI
Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) juga berkata bahawa makan kira-kira 42 gram kacang tanah sehari sebagai sebahagian daripada diet rendah lemak tepu dan kolesterol boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Segenggam 23 gram kacang tanah menyediakan kira-kira 130-170 kalori, iaitu kira-kira 7% daripada keperluan tenaga seseorang yang makan 2,000 kalori/hari.
Pakar pemakanan Amerika Arti Johari memberi amaran bahawa kacang tanah tinggi kalori dan lemak, jadi makan terlalu banyak boleh menyebabkan penambahan berat badan.
Khasiat kacang tanah
Setiap 100 gram kacang tanah mengandungi 25.8 gram protein, 8.5 gram serat, 55.5% vitamin E, 75% niasin, 60% folat harian yang disyorkan, dan mineral seperti magnesium, fosforus, zink dan mangan.
Kacang tanah kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu, yang membantu meningkatkan tenaga, menyokong imuniti, meningkatkan fungsi otak dan pemulihan otot selepas bersenam.
Khasiat dalam kacang tanah juga membantu menstabilkan tekanan darah, melindungi jantung dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Kesan berbahaya makan terlalu banyak kacang tanah
Walaupun berkhasiat, makan terlalu banyak kacang boleh menyebabkan beberapa masalah. Asid phytic dalam kacang tanah boleh mengganggu penyerapan zat besi, zink, kalsium dan mangan jika diambil secara berlebihan, menjejaskan keseimbangan mineral dalam badan.
Selain itu, kacang tanah mengandungi serat yang tinggi, makan terlalu banyak sekaligus boleh menyebabkan sembelit, cirit-birit atau kembung perut terutama bagi mereka yang mempunyai sistem penghadaman yang sensitif.
Kacang masin mengandungi banyak natrium, jika dimakan dengan banyak boleh meningkatkan tekanan darah dengan mudah.
Bila dan jenis kacang yang perlu dimakan
Cik Preety Tyagi berkata, waktu yang sesuai untuk makan kacang ialah pada waktu pagi atau siang hari, elakkan makan sebelum tidur. Makan pada waktu malam boleh menjejaskan tidur dan penghadaman.
Jenis kacang yang perlu anda pilih adalah dipanggang dengan kulit utuh, diproses secara minimum, tinggi serat dan mengekalkan nutrien.
Anda harus mengelakkan kacang tanah yang digoreng, diasinkan atau disalut dengan gula dan minyak yang berlebihan.
Sumber: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm
Komen (0)