Doktor menunjukkan 7 kesilapan ketika bersarapan yang menyebabkan anda cepat tua

Sarapan pagi bukan sahaja 'bahan api' untuk hari baru tetapi juga memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penjanaan semula sel - faktor yang menentukan kadar penuaan.

Bagaimanakah sarapan pagi dan penuaan selular berkaitan?

Apabila bercakap tentang penuaan, kita sering memikirkan umur yang dikira mengikut tahun kelahiran. Tetapi selain "umur di atas kertas", badan juga mempunyai jenis umur lain, iaitu umur biologi - mencerminkan tahap aktiviti dan kecekapan sel dan tisu dalam badan. Tidak seperti umur kelahiran tetap, umur biologi boleh meningkat dengan cepat, perlahan atau sebaliknya, bergantung pada gaya hidup dan cara kita menjaga diri kita. Khususnya, makan sarapan dengan betul adalah salah satu faktor penting.

Penyelidik di Itali menganalisis data daripada lebih 22,000 orang, termasuk tinjauan diet dan ujian darah untuk umur biologi. Keputusan menunjukkan bahawa orang yang makan lebih banyak makanan ultra-diproses cenderung mempunyai usia biologi yang lebih tinggi, bermakna proses penuaan berlaku lebih cepat.

Selepas tidur malam yang panjang, badan memerlukan tenaga untuk memulakan jam biologi dan menstabilkan gula dalam darah.

FOTO: LE CAM

Pakar Pemakanan Le Thao Nguyen, Hospital Besar Antarabangsa Nam Sai Gon berkata, selepas tidur malam yang panjang, badan memerlukan tenaga untuk memulakan jam biologi, menstabilkan gula dalam darah dan menyokong proses pembaikan sel. Jika anda melangkau sarapan pagi atau memilih makanan yang salah, paras gula dalam darah boleh turun naik secara mendadak, menyebabkan metabolisme badan terganggu, dan hormon pengawalseliaan tidak berfungsi dengan berkesan. Akibatnya, badan mudah letih, pening, keupayaan untuk memulihkan sel berkurangan dan lama kelamaan akan menggalakkan proses penuaan.

7 kesilapan sarapan biasa yang membuatkan anda cepat tua

Menurut Dr. Thao Nguyen, tabiat sarapan pagi yang kelihatan tidak berbahaya boleh menjadi "pemecut" dalam proses penuaan.

Makan terlalu banyak gula dan kanji ditapis : Bijirin manis, kek, dsb. menyebabkan gula dalam darah meningkat dan kemudian turun dengan cepat, menyebabkan keletihan dan mengidam selepas hanya kira-kira sejam penggunaan. Kitaran ini mudah menjadikan badan bergantung kepada gula-gula, dan mempercepatkan proses penuaan.

Melangkau protein : Kekurangan protein pada waktu pagi menyebabkan kehilangan jisim otot, mengurangkan daya tahan dan kelaparan. Bukan itu sahaja, masalah ini juga menyebabkan kulit kering dan menjadi premis kepada kemunculan kedutan terutama di sekitar mata. Pakar mengesyorkan menambah 20-30g protein ke dalam sarapan pagi untuk mengekalkan tenaga yang stabil.

Kekurangan serat : Sayuran hijau kaya dengan vitamin dan antioksidan yang membantu melindungi otak apabila ia semakin tua. Penyelidikan menunjukkan bahawa hanya satu hidangan sayur-sayuran seperti bayam, kangkung atau salad sehari boleh membantu melambatkan kehilangan ingatan.

Makan banyak lemak tepu dan makanan yang diproses : Potongan sejuk, sosej, makanan bergoreng... mengandungi banyak garam dan lemak jahat, meningkatkan tekanan darah dan risiko kardiovaskular. Banyak kajian menunjukkan bahawa jika kita mengambil lebih daripada 20% tenaga harian kita daripada makanan ini, kadar penurunan ingatan boleh menjadi sehingga 28% lebih cepat daripada mereka yang mengambil kurang.

Makan banyak lemak tepu dan makanan yang diproses secara kerap meningkatkan tekanan darah, risiko kardiovaskular, dan mempercepatkan kehilangan ingatan.

ILUSTRASI: AI

Menggunakan sisa hari sebelumnya: Ramai orang mempunyai tabiat menggunakan sisa hari sebelumnya seperti mee, nasi sejuk, bubur atau baki hidangan tumis. Bagaimanapun, menurut Dr Nguyen, memanaskan semula makanan bukan sahaja kehilangan banyak nutrien tetapi juga mudah menghasilkan sebatian berbahaya. Sebagai contoh, minyak masak yang digunakan dalam tumis boleh teroksida, yang boleh memberi kesan negatif kepada sistem kardiovaskular. Khususnya, sup, makanan laut atau telur yang ditinggalkan semalaman tidak boleh dimakan kerana potensi risiko keracunan dan gangguan pencernaan.

Makan terlalu banyak garam : Makan terlalu banyak makanan masin seperti jeruk, terung jeruk, sos masin, sosej dan lain-lain pada waktu pagi boleh menyebabkan badan menahan air, meningkatkan tekanan darah dan memberi tekanan pada jantung sejurus awal hari. Tabiat ini, jika dikekalkan untuk jangka masa yang lama, juga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, penyakit buah pinggang dan gangguan metabolik.

Melewatkan sarapan pagi : Melewatkan sarapan pagi menyebabkan badan kekurangan tenaga, melambatkan metabolisme, menyebabkan keletihan dan kepekatan berkurangan. Tabiat ini meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, kolesterol darah tinggi dan diabetes jenis 2 - penyakit biasa di kalangan orang tua.

Apabila tenaga habis, badan terpaksa menggunakan gula dan protein yang disimpan, menyebabkan kulit kering, kedutan dan penuaan pramatang. Melewatkan sarapan pagi juga menyebabkan rasa lapar, tekanan darah rendah, penghadaman yang lemah, dan membuatkan anda makan lebih banyak pada waktu malam, mengumpul lemak dan meningkatkan risiko berat badan berlebihan.

Petua sarapan untuk membantu anda melambatkan proses penuaan

Menurut Dr. Nguyen, kita boleh mengikuti prinsip sarapan berikut untuk membantu melambatkan proses penuaan.

Pilih karbohidrat yang baik : Gantikan bijirin dan pastri dengan roti gandum, beras perang, oat atau ubi keledek. Makan protein dan serat untuk memastikan gula darah stabil.

Tambah protein dan hadkan garam: Sarapan pagi harus mengandungi 20-30g protein daripada telur, yogurt Yunani, salmon, kekacang atau kacang untuk mengekalkan otot, memastikan kulit tegang dan kekal kenyang lebih lama. Hadkan pengambilan garam, dan hanya ambil kurang daripada 5g garam setiap hari mengikut saranan daripada Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).

Kurangkan sayur-sayuran dan buah-buahan manis : Sayuran berdaun hijau, tomato dan timun membekalkan vitamin dan antioksidan, melindungi otak dan melambatkan penuaan.

Kurangkan lemak jahat : Hadkan potongan sejuk, sosej dan makanan bergoreng; utamakan protein segar dan lemak baik daripada mentega, ikan berlemak, dan minyak zaitun.

Makan segar setiap pagi : Elakkan memanaskan semula sayur-sayuran, sup, makanan laut, telur, dll. semalaman untuk memelihara pemakanan dan keselamatan makanan.

Kekalkan gaya hidup sihat : Tidur awal, kerap bersenam, minum air secukupnya setiap hari, hadkan tekanan dan alkohol.

Jangan skip sarapan pagi : Tidak kira sesibuk mana pun anda, kekalkan sarapan pagi yang sihat untuk menstabilkan gula dalam darah, menyokong metabolisme dan mencegah penuaan pramatang.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm