Adakah kopi panas atau kopi sejuk lebih sihat?

Ramai orang memulakan hari mereka dengan secawan kopi, sesetengah orang suka kopi panas tetapi yang lain suka kopi sejuk, jadi yang mana lebih baik?

Kopi adalah salah satu minuman yang paling popular dan digunakan secara meluas yang orang suka minum pada waktu pagi. Ramai orang biasanya mengambil kira-kira tiga cawan kopi setiap hari.

Kopi adalah minuman yang boleh memberikan rangsangan tenaga segera yang boleh membantu anda bangun dan meningkatkan tumpuan anda pada waktu pagi. Bukan itu sahaja, kopi juga merupakan sumber antioksidan yang penting, salah satu nutrien yang paling penting.

1. Perbezaan antara kopi panas dan kopi sejuk

Kopi panas dan kopi sejuk mempunyai perbezaan yang ketara dalam rasa, kaedah penyediaan...

Walaupun kedua-dua kopi panas dan kopi sejuk adalah minuman berkafein yang popular, ia agak berbeza.

Proses pengeluaran

Menurut Dr Archana Batra - pakar pemakanan (India), perbezaan utama antara kopi panas dan kopi sejuk terletak pada kaedah membancuh. Kopi panas dibuat dengan menuang air mendidih atau susu ke atas biji kopi yang dikisar. Haba membantu mengekstrak rasa penuh, menghasilkan rasa aromatik yang kaya. Sebaliknya, kopi sejuk dibuat dengan kopi kisar, kiub ais, susu dan gula pilihan setiap orang. Kaedah lain untuk membuat kopi sejuk melibatkan membancuh kopi panas dan kemudian menyejukkannya dengan cepat di atas ais atau di dalam peti sejuk.

rasa

Kopi panas menawarkan rasa aromatik yang kaya dengan rasa yang kompleks dan mendalam disebabkan oleh pengekstrakan haba sebatian larut dan minyak daripada kacang. Walau bagaimanapun, bancuhan sejuk lebih licin, selalunya kurang berasid, dan secara amnya rasanya serupa dengan kopi panas. Rasanya boleh dipertingkatkan dengan bahan tambahan seperti susu, krim, atau sirap berperisa.

Suhu

Suhu sangat mempengaruhi rasa kopi. Kopi panas menyenangkan dan menyegarkan, terutamanya dinikmati dalam cuaca sejuk. Kopi sejuk menyegarkan dan sejuk, sesuai untuk hari panas. Ia sering dinikmati dengan ais atau sebagai sebahagian daripada minuman campuran...

Kandungan kafein

Paras kafein dalam kedua-dua jenis kopi bergantung kepada teknik membancuh dan nisbah kopi kepada air atau susu, kata Dr Batra. Kopi panas mungkin mempunyai kepekatan yang lebih tinggi kerana masa membancuh yang lebih lama. Kandungan kafein juga berbeza-beza bergantung pada jumlah kopi yang digunakan, jadi adalah penting untuk mempertimbangkan kaedah membancuh dan jenis kopi tertentu apabila membandingkan kandungan kafein.

2. Kopi Panas vs Kopi Sejuk: Minuman Mana Yang Lebih Baik?

Kopi panas diketahui mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Kopi panas diketahui mempunyai banyak manfaat kesihatan. Menurut American Chemical Society, kopi panas selalunya mengandungi lebih banyak antioksidan daripada kopi minuman sejuk, yang membantu melawan tekanan oksidatif dan keradangan, yang berpotensi mengurangkan risiko penyakit tertentu.

Penyelidik dari Universiti Thomas Jefferson juga mendapati bahawa kopi yang dibancuh panas mempunyai tahap antioksidan yang lebih tinggi. Antioksidan boleh menghalang atau melambatkan kerosakan sel.

Aroma kopi panas yang baru dibancuh boleh menenangkan dan menghilangkan tekanan. Selain itu, kehangatan kopi panas adalah menenangkan, terutamanya dalam cuaca yang lebih sejuk, dan boleh membantu meningkatkan mood anda. Dr. Batra mencadangkan bahawa meminum secawan kopi panas bukan sahaja menenangkan dan menenangkan, tetapi juga boleh membantu meningkatkan tenaga anda dan memulakan hari anda.

Sebaliknya, kopi sejuk mempunyai kelebihannya. Bagi orang yang mempunyai perut sensitif atau terdedah kepada refluks asid, kopi sejuk mungkin kurang menjengkelkan daripada kopi panas. Dr Batra menjelaskan bahawa kopi sejuk selalunya mempunyai kandungan kafein yang lebih rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang sensitif terhadap kafein atau ingin mengehadkan penggunaan mereka. Selain itu, kopi sejuk adalah cepat dan mudah untuk disediakan. Minuman yang menyegarkan ini sering dinikmati pada hari panas.

Memilih antara kopi panas dan sejuk sebahagian besarnya bergantung pada keutamaan atau keutamaan peribadi, keadaan cuaca dan kebimbangan kesihatan. Jika anda ingin meraih faedah antioksidan, mengurangkan tekanan, dan mengalami perasaan hangat, kopi panas mungkin lebih sesuai. Jika keselesaan penghadaman, pengurangan kafein, dan kemudahan penyediaan adalah keutamaan, kopi sejuk adalah pilihan yang lebih baik.

Kedua-duanya menawarkan manfaat rangsangan kafein, tetapi mereka menawarkan pengalaman yang berbeza disebabkan oleh perbezaan suhu dan kaedah pembuatan bir, jadi anda perlu mencari perkara yang paling sesuai untuk gaya hidup dan kebimbangan kesihatan anda.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-phe-nong-hay-ca-phe-lanh-tot-cho-suc-khoe-hon-172250121131403466.htm