Amaran durian: Hanya apabila 'bersih dari akar' barulah ia benar-benar manis untuk jangka masa yang lama

Kualiti - punca semua masalah

Kurang daripada 2 tahun selepas dilesenkan secara rasmi untuk import rasmi oleh China, durian Vietnam telah menjadi "raja buah-buahan". Ada masanya produk ini membawa masuk ratusan juta dolar setiap suku tahun.

Bagaimanapun, pada suku pertama tahun ini, industri durian menyaksikan kejatuhan yang panjang. Isipadu durian eksport hanya lebih 26,800 tan, turun lebih separuh berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Perolehan juga menjunam 61%, mencecah hanya kira-kira 98 juta USD. China - pasaran pengguna utama durian Vietnam - mengurangkan import sebanyak 78%. Malah pada bulan pertama tahun ini, jumlah durian Vietnam yang dieksport ke negara ini hanya 3,500 tan, kurang daripada 1/5 berbanding tempoh sama tahun lalu.

Awal Mei, apabila durian Pada musim menuai baru, harga durian Ri6 di wilayah Barat telah turun mendadak kepada hanya kira-kira 25,000 VND/kg - rendah yang jarang berlaku. Paradoksnya, peniaga masih bersikap acuh tak acuh dan tidak berminat untuk membeli sehingga memaksa petani mempamerkan durian di sepanjang lebuh raya negara, menjual sementara menunggu pembeli dalam keadaan tidak selamat dan kerugian besar.

Sebabnya ialah China telah menemui sisa. Kadmium dan pewarna industri emas O Pemeriksaan terhadap durian Vietnam perlu diperketatkan, ini menyebabkan proses pelepasan kastam berpanjangan, ratusan kontena dipulangkan, reputasi durian Vietnam terjejas teruk.

Untuk membangunkan industri yang mampan, adalah perlu untuk mencari punca dan menangani masalah durian yang tercemar dengan Kadmium dan pewarna kuning industri O.

Durian perlu meningkatkan kualitinya untuk mengekalkan kedudukannya di hati pengguna antarabangsa. Gambar ilustrasi: IT.

Encik Vo Tan Loi - Pengerusi Persatuan Durian Wilayah Tien Giang - berkata: "Vang O adalah pewarna industri yang digunakan di beberapa tempat untuk mencelup segmen durian selepas dituai, bukannya menggunakan serbuk kunyit seperti sebelum ini. Walaupun banyak perniagaan telah berhenti menggunakannya, sisa masih boleh melekat pada peralatan dan peralatan lama di kilang jika ia tidak diganti atau dibersihkan dengan teliti."

Dengan Kadmium, masalahnya lebih sukar. Kadmium adalah salah satu unsur yang sangat sedikit yang tidak bermanfaat kepada tubuh manusia. Kadmium dan sebatiannya adalah sangat toksik. Ini adalah bahan yang boleh wujud di dalam tanah kerana pembajaan jangka panjang dengan baja yang mengandungi logam berat. Para saintis telah melangkah masuk dan mengesahkan fenomena pencemaran Kadmium dalam tanah durian, terutamanya disebabkan oleh baja lama yang terkumpul sepanjang musim.

"Bagi kebun durian baru, jika tidak menggunakan baja yang mengandungi Kadmium, kemungkinan tanah dan durian tercemar dengan bahan ini adalah sangat rendah. Tetapi untuk kebun lama, untuk menghapuskan Kadmium dalam tanah, ia mungkin mengambil masa 1-2 tahun. Walaupun terdapat beberapa penyelesaian untuk memperbaiki tanah, ini adalah proses jangka panjang dan tidak mudah untuk dilaksanakan," tambah Encik Loi.

Encik Dang Phuc Nguyen - Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam - menegaskan: "Perkara paling penting yang perlu dilakukan sekarang ialah mengawal kualiti durian dari akar, memastikan kualiti buah sebelum dituai. Sebaliknya, orang ramai perlu lebih proaktif dalam memastikan kualiti produk, tidak terlalu bergantung kepada perniagaan atau agensi pengurusan, juga perlu untuk meningkatkan kesedaran orang ramai. "Pemeriksaan, kembangkan lebih banyak bilik pemeriksaan di kawasan penanaman durian".

Jalan yang panjang membawa buah yang manis

Sebatang pokok durian memerlukan sekurang-kurangnya 3-5 tahun untuk membesar dan mengeluarkan buah secara berterusan (dengan varieti hasil tinggi), setiap buah durian yang masak manis merupakan satu perjalanan panjang penjagaan oleh petani. Walau bagaimanapun, sama ada buah-buahan manis itu sampai ke tangan pengguna dan membawa keuntungan kepada petani adalah sesuatu yang patut difikirkan.

Kemerosotan dalam eksport durian bukan sahaja soal kualiti tetapi juga jelas menggambarkan akibat daripada proses pembangunan yang tidak mampan. Malah, demam harga durian baru-baru ini telah membawa kepada gelombang pengembangan besar-besaran kawasan tanaman di banyak lokaliti. Banyak tanah yang tidak sesuai juga telah ditukar kepada penanaman durian walaupun diberi amaran daripada sektor pertanian . Perkembangan pesat ini menjadikan kualiti buah tidak sekata, sukar dikawal perosak dan penyakit, dan terutamanya sukar untuk memenuhi piawaian eksport ketat pasaran yang menuntut.

Melaksanakan banyak langkah untuk membangunkan industri durian secara mampan. Gambar ilustrasi: VNA.

Encik Huynh Tan Dat - Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar (MARD) - menegaskan: Vietnam perlu segera mempunyai langkah perancangan yang sesuai untuk mencegah pembangunan pesat di kawasan, dan pada masa yang sama membina proses pengeluaran, pembungkusan dan pemeliharaan standard.

Satu langkah penting yang turut digalakkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar ialah mendesentralisasikan pengurusan kod kawasan yang semakin meningkat dan kemudahan pembungkusan kepada pihak berkuasa tempatan. Apabila pihak berkuasa tempatan mempunyai inisiatif, pemantauan kualiti akan menjadi lebih fleksibel, lebih dekat dan lebih tepat pada masanya. Ini akan membantu mengehadkan risiko siri kumpulan durian ditolak kerana beberapa pautan yang lemah dalam rantaian bekalan.

Di samping itu, industri itu perlu secara proaktif mengurangkan pergantungannya kepada pasaran China, menyasarkan kepada pasaran yang lebih menuntut seperti Kesatuan Eropah (EU), Korea Selatan, Jepun dan AS. Walau bagaimanapun, untuk menakluki pasaran ini, durian Vietnam mesti memenuhi piawaian dalam kualiti, proses penanaman dan pemeliharaan, dan terutamanya kebolehkesanan.

Satu lagi hala tuju yang digalakkan ialah melabur dalam teknologi pemprosesan. Produk seperti durian sejuk beku, durian belah beku, durian kering, dsb. boleh memanfaatkan bahan mentah yang tidak memenuhi piawaian eksport segar, sambil mengembangkan bahagian pasaran dalam pasaran baharu. Ini adalah strategi untuk meningkatkan nilai dan mewujudkan kestabilan untuk industri.

Dari industri yang berpotensi, durian Vietnam berdepan risiko tersingkir daripada permainan jika ia tidak berubah mengikut masa. Penghantaran yang dipulangkan bukan sahaja kerugian ekonomi tetapi juga amaran untuk keseluruhan rantaian nilai. Sudah tiba masanya industri durian melambatkan, mengukuhkan pengeluaran, mengetatkan kawalan kualiti dan membina hubungan rapat antara petani - perniagaan - agensi pengurusan. Hanya apabila "bersih dari akar", durian Vietnam boleh menjadi benar-benar manis untuk masa yang lama, mengekalkan kedudukannya di hati pengguna antarabangsa.

Sumber: https://baoquangninh.vn/cam-canh-sau-rieng-chi-khi-sach-tu-goc-moi-thuc-su-ngot-lau-3356974.html