Gadis Hanoi membuat kuih bulan seberat 30kg dari luar bandar Utara, mengambil masa 5 hari untuk disiapkan

(Dan Tri) - Kuih bulan seberat 30kg, yang diilhamkan oleh kawasan luar bandar di Utara Thuy Duong (di Hanoi ), membuatkan ramai orang berseru "sangat cantik sehingga mereka tidak tahan untuk memakannya".

Kuih bulan 3D "Super realistik".

Pada 19 Ogos, Thuy Duong (29 tahun, di Hanoi) menyiarkan siri foto kuih bulan yang dipanggil Memories pada kumpulan yang mempunyai ramai ahli. Selepas masa yang singkat, siri foto itu mendapat perhatian rangkaian sosial dengan lebih daripada 30,000 suka, beribu-ribu komen dan perkongsian. Kek bulan 3D, yang diilhamkan oleh landskap kecil yang biasa di kawasan luar bandar Utara, membuatkan penonton "tidak berani mempercayai pandangan mereka" atau berseru "sangat cantik saya tidak tahan untuk makan". "Dilahirkan di kawasan luar bandar di Utara, bumbung berjubin, halaman bata, dinding berlumut, pokok pinang di hadapan rumah... telah menjadi kenangan yang tidak akan saya lupakan", Duong berkata tentang idea membuat kuih bulan. Thuy Duong dan rakan sekerjanya menghabiskan 5 hari menyempurnakan kuih bulan yang menyerupai perkampungan luar bandar Utara (Foto: Disediakan oleh watak). Daripada menggunakan kerak kek bakar tradisional, Duong menggunakan air gula putih mengikut resipi kerak kek bakar moden untuk menyesuaikan warna terang. Untuk mengisi kek, dia menggunakan kacang hijau untuk mudah dibentuk. Semua butiran dari dapur purba, perigi, dinding berlumut, pokok hijau... telah dibentuk tangan oleh Duong, walaupun dia mengakui bahawa "masih terdapat banyak batasan". Dia dan 3 rakan sekerja bertungkus lumus selama 5 hari untuk menyiapkan kek seberat 30kg itu. Langkah yang paling sukar ialah kek itu mudah pecah dan bengkok selepas dibakar, kadang-kadang perlu mengeluarkan ratusan jubin untuk mengulanginya, yang kadangkala melemahkan semangat seluruh pasukan. "Tetapi setiap kali saya membuka dan melihat gambar rumah purba di Utara, saya serta-merta kembali semangat. Selepas membuat kek, saya menyedari bahawa orang yang membuat model miniatur sangat bagus, saya hanya membuat satu dan hampir pengsan", Duong menceritakan. Kuih bulan membuatkan ramai penonton berseru "Saya tidak percaya mata saya" (Foto: Watak disediakan).

Thuy Duong dengan teliti membentuk tangan setiap bata dan jubin... (Foto: Watak disediakan).

Pemodelan 3D, lukisan rakyat Dong Ho pada kek bulan

Ini bukan kali pertama Thuy Duong mencipta ribut di rangkaian sosial dengan kek bulan uniknya. Sejak 2021, dia mempunyai idea untuk mengubah kuih bulan menjadi karya seni. Duong berkongsi kerana bakat melukis dan suka membakar, setiap kek yang dibuatnya selain sedap, juga penting untuk hiasan. Dia cuba melukis kuih bulan untuk memuaskan nafsunya dan juga memberi wajah baharu kepada model kuih tradisional itu. Setiap kuih bulan tradisional seberat 150 gram, adalah buatan tangan dengan inti biasa seperti campuran, kacang hijau, teh hijau, biji teratai atau digabungkan dengan jem pilihannya. Bezanya kek itu mempunyai lukisan pada permukaannya yang kelihatan seperti hasil seni mini.

Thuy Duong meletakkan lukisan rakyat pada kuih bulan (Foto: Manh Quan). Apabila latar belakang kering, Duong menggunakan pewarna makanan (sirap dan gel) dan melukis mengikut corak yang ada, daripada lukisan rakyat Dong Ho, lukisan oleh pelukis terkenal Mai Trung Thu kepada landskap, tumbuhan dan motif. Dia menggunakan berus dan warna daripada syarikat terkemuka di pasaran atau mengimport dengan asal usul yang jelas, mencampurkannya dengan air, dan kemudian melukis pada permukaan kek, memastikan keselamatan untuk kesihatan pengguna . Kek tidak terjejas oleh rasa dan lukisan hanya lapisan nipis di permukaan, pelanggan boleh memilih untuk tidak makan lukisan itu jika mereka tidak mahu. "Sebuah kek bukan sahaja lazat dan sesuai dengan citarasa pemakan, tetapi juga cantik dan mempunyai nilai estetika yang tinggi. Kuih bulan lukisan rakyat mengikut permintaan itu," kata Duong. Dengan lukisan ringkas dengan sedikit butiran, Duong melukis dari 5 hingga 10 minit, tetapi dengan lukisan yang rumit, ia mengambil lebih banyak masa, dari 40 minit hingga satu jam. Harga setiap kek adalah antara 250,000 - 350,000 VND bergantung kepada model yang diminta oleh pelanggan.

Kuih bulan secantik arca (Foto: Watak disediakan). Tahun lepas, Duong membuat kek bulan bakar 3D secantik arca. Kuih-muih tersebut mempunyai banyak bentuk yang menarik seperti: ayam, kerbau, kedai kopi kecil... Kuih-muih tersebut diulas dengan jelas, "cantik seperti ukiran kayu", perlu disimpan tertutup rapat seperti makanan, jika tidak dimasukkan ke dalam peti sejuk boleh digunakan lebih dari seminggu. Thuy Duong lulus dari Fakulti Perbankan, Akademi Perbankan pada 2017. Dia mula bekerja di sebuah bank dengan gaji 11 juta VND/bulan. Pada Oktober 2019, dia berhenti kerja, menggunakan 20 juta VND untuk memulakan "jalan baharu". Keputusan Duong mengejutkan ramai orang, tetapi dia sendiri telah membuat persediaan awal. Duong suka membuat baking sejak dia masih pelajar, jadi sepanjang bekerja di bank, dia masih mengekalkan kerja sampingannya, mempunyai pangkalan pelanggannya yang stabil. Pada masa itu, Duong bekerja dan belajar pada masa yang sama, sentiasa meningkatkan pengetahuan dan kemahirannya, mencipta kek yang unik dan menarik perhatian. Daripada seorang "amatur", dia beransur-ansur menjadi profesional dan membentuk gayanya sendiri. "Saya harap kuih bulan saya dapat menyebarkan imej budaya rakyat dan desa Vietnam kepada rakan antarabangsa," kata Duong.

Dantri.com.vn

Sumber: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm