Curcumin dalam kunyit boleh meningkatkan pemulihan otot

Kajian literatur saintifik yang dijalankan oleh Open University of Catalonia (UOC) telah mendapati bahawa pengambilan dos sederhana curcumin - sebatian aktif dalam kunyit - boleh membantu pemulihan otot dan membantu mengurangkan kesakitan selepas aktiviti fizikal yang sengit.

Kunyit telah dinilai selama beribu-ribu tahun sebagai rempah dan pewarna semulajadi dalam masakan - Foto: Sci Tech Daily

Menurut Sci Tech Daily , kunyit telah dinilai selama beribu-ribu tahun sebagai rempah ratus dan pewarna semulajadi dalam masakan.

Kunyit membantu pemulihan otot

Sebagai tambahan kepada kegunaan masakannya , kunyit dan kurkumin kompaunnya telah lama memainkan peranan penting dalam perubatan tradisional Asia. Sejak beberapa dekad yang lalu, banyak kajian telah dijalankan untuk meneroka sifat curcumin, kesannya pada tubuh, dan potensi manfaat kesihatannya.

Kini, penyelidik dari kumpulan Epi4Health di UOC telah mendapati bahawa kunyit dan produk berkaitan seperti curcumin boleh membantu mengurangkan kerosakan otot dan keradangan dalam sistem muskuloskeletal selepas senaman fizikal yang sengit.

"Kedua-dua penggunaan curcumin sebelum dan selepas senaman dikaitkan dengan hasil yang lebih baik dalam pemulihan otot, mengurangkan kesakitan, dan kapasiti antioksidan yang lebih baik," kata ahli farmasi dan pakar pemakanan Daniel Vasile Popescu-Radu, pengarang utama kajian itu.

Beratus-ratus kajian saintifik telah menunjukkan manfaat dan potensi curcumin, terutamanya sifat antioksidan dan anti-radangnya.

Walau bagaimanapun, apa yang baru dalam penyelidikan pakar adalah pengesahan penemuan ini dalam bidang sukan melalui sintesis kesusasteraan saintifik, baru-baru ini diterbitkan dalam Journal of the International Society of Sports Nutrition.

"Matlamat kajian ini adalah untuk menilai bukti saintifik untuk keberkesanan curcumin dalam mengurangkan kerosakan otot yang disebabkan oleh senaman, seperti kecederaan serat otot, kesakitan, dan kehilangan kekuatan, serta keupayaannya untuk mengurangkan penanda keradangan, meningkatkan persepsi kesakitan, dan mempercepat pemulihan otot dalam senaman tetap, "jelas Popescu-Radu.

"Penggunaan curcumin yang berkesan bergantung pada faktor seperti dos, penyerapan, dan masa penggunaan."

Banyak faktor perlu diambil kira

Menurut pengarang, potensi faedah curcumin termasuk pengurangan keradangan tempatan dan sistemik, pengurangan kerosakan oksidatif akibat peningkatan pengeluaran radikal bebas semasa senaman, pengurangan sakit otot, dengan itu meningkatkan persepsi subjektif terhadap kesakitan dan julat pergerakan kumpulan otot yang terjejas.

"Penggunaan curcumin sederhana, dalam julat dos yang ditetapkan, selepas bersenam bertambah baik dan mempercepatkan pemulihan otot," Popescu-Radu menekankan.

"Pemantauan sentiasa diperlukan, kerana seorang profesional boleh melaraskan dos dan masa penggunaan untuk mengoptimumkan faedah," katanya.

Secara khusus, pakar menganggarkan bahawa pengambilan 1-4 gram curcumin setiap hari sudah cukup untuk memberi manfaat kepada orang yang sihat, terutamanya dalam senaman eksentrik, yang menyebabkan kerosakan paling banyak pada otot.

Walau bagaimanapun, walaupun manfaat yang terbukti, pakar menekankan bahawa masih terdapat faktor yang perlu dipertimbangkan, termasuk pengaruh hormon pengguna dan ciri peribadi, serta masa penggunaan dan formulasi khusus yang digunakan.

"Penyerapan kurkumin mungkin dipengaruhi oleh formulasi yang digunakan atau kehadiran bahan lain seperti piperine. Tambahan pula, kepelbagaian peserta kajian menjadikannya sukar untuk menerapkan keputusan ini kepada atlet wanita atau situasi khusus seperti perimenopause dan menopaus, "kata Popescu-Radu.

Pakar memberi amaran bahawa walaupun semua kajian ini menunjukkan potensi kunyit sebagai makanan tambahan untuk atlet, lebih banyak penyelidikan, dengan saiz sampel yang lebih besar, diperlukan untuk mengesahkan dan mengukuhkan penemuan.

"Curcumin boleh meningkatkan kesihatan orang yang bersenam dengan ketara, dan mungkin memainkan peranan penting dalam mengurangkan penanda keradangan dan meningkatkan kapasiti antioksidan, antara manfaat kesihatan yang lain," para penyelidik membuat kesimpulan.

Juga ambil perhatian bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan tentang perumusan, penyerapan, dan faktor lain untuk menilai keberkesanan dengan tepat.

Sumber: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm