Sup masam dengan ikan dan loquat
Loquat juga boleh digunakan untuk membuat sup masam. Rasa masam loquat menambahkan rasa pada hidangan dan menjadikannya lebih lazat untuk dimakan.
bahan:
+ 1 ikan sederhana
+ 5 – 6 loquat
+ Dill, halia, bawang besar, tomato, cili
+ Perasa: MSG, serbuk perasa, yis
Cara membuat sup masam dengan ikan dan loquat
Langkah 1: Bersihkan ikan, basuh dengan garam atau lemon, wain putih untuk menghilangkan bau hanyir, toskan. Kemudian, perap ikan dengan sedikit serbuk perasa, MSG dan biarkan ia meresap lebih kurang 15 minit. Potong tomato ke dalam baji; basuh dan potong dill dan bawang hijau; tumbuk dan potong halia.
Masukkan air kepada 1 sudu besar batch, kacau rata untuk menapis air. Gosok aprikot untuk mengeluarkan serbuk putih, kemudian basuhnya.
Langkah 2: Goreng ikan. Didihkan seperiuk air, kemudian masukkan ikan goreng, tomato, halia, cili, ibu tapis dan masukkan jujube. Apabila periuk mendidih, kecilkan api dan masak sehingga ikan masak, kemudian masukkan dill.
Sup asam dengan ikan dan loquat mempunyai rasa yang sangat unik, manis dari ikan, wangi dengan halia, bawang, dill dan masam dari loquat.
Foto: Viet Cuong
Gulung kubis dengan plum hijau
Bahan-bahan untuk membuat gulungan kubis hijau
+ 500gr kubis
+ 300gr aprikot hijau
+ 1 akar halia
+ 100gr daun bawang putih, ketumbar
+ 100g ketumbar.
+ Jicama
Cara membuat gulungan kubis hijau
Langkah 1: Basuh jujube, sapu semua sisik putih di luar, kemudian potong dua. Pilih daun kobis yang tidak terlalu tua atau terlalu muda, kemudian basuh dan potong seukuran gigitan sepanjang kira-kira 3 jari. Basuh ketumbar, bawang putih dan halia, kemudian hiris nipis.
Langkah 2: Ambil kobis, letakkan jujube di tengah, masukkan daun bawang putih, halia dan ketumbar, gulung dan celupkan ke dalam sos pencicah untuk dinikmati. Hidangannya ringkas dan cepat untuk dibuat, tetapi rasanya sangat enak sehingga anda akan mengingatinya selama-lamanya selepas hanya satu gigitan.
Sup Loquat Masam dengan Daging Kisar
Bahan-bahan untuk sup masam dengan jujube dan daging cincang
+ 200gr daging babi cincang
+ 5 loquats
+ 2 biji tomato
+ 100gr taugeh
+ Bawang ungu, bawang hijau
+ Serbuk perasa, garam, MSG, sos ikan
Cara memasak sup masam dengan jujube dan daging cincang:
Langkah 1: Bersihkan sisik putih jujube, basuh dan potong dua. Basuh tomato dan potong ke dalam baji; kupas dan potong bawang merah. Basuh dan potong bawang hijau dan taugeh.
Langkah 2: Masukkan sesudu minyak masak ke dalam periuk, tumis bawang merah yang dicincang sehingga naik bau, kemudian masukkan daging babi yang dikisar, perasakan dengan garam dan perasa. Kacau rata sehingga daging pekat, kemudian masukkan tomato dan jujube dan kacau untuk mengeluarkan jus masam.
Seterusnya, masukkan lebih kurang 400-500ml air ke dalam periuk, tutup dan masak sehingga sup mendidih. Akhir sekali, perasakan secukup rasa, kemudian masukkan taugeh dan bawang hijau dan kacau rata.
Sup ini mudah dibuat seperti sup ikan di atas. Rasa loquat yang masam dan ringan akan membawa kelainan pada hidangan dan sangat lazat apabila dimakan bersama terung jeruk.
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162222503.
Komen (0)