Kenaikan harga ayam menggalakkan penternak untuk mengisi semula ternakan mereka.

Sejak awal Ogos, harga ayam terus meningkat, dan keadaan pasaran yang menggalakkan telah membantu penternak ayam mengaut keuntungan selepas tempoh kerugian yang panjang. Joy telah kembali ke banyak ladang apabila petani dengan bersemangat mengembangkan operasi mereka, mempercepatkan penyimpanan semula dan bersedia untuk pasaran makanan akhir tahun.

Kira-kira enam bulan yang lalu, harga ayam komersial di ladang hanya turun naik antara 37,000 dan 45,000 VND/kg, dan kadangkala lebih rendah, menyebabkan ramai petani mengalami kerugian besar. Pada masa ini, harga ayam telah meningkat mendadak, mencecah daripada 55,000 kepada 80,000 VND/kg bergantung pada baka dan masa pemeliharaan, sekali gus membantu petani memperoleh keuntungan yang besar.

Dengan kenaikan harga ayam, ramai penternak teruja untuk menambah stok ternakan mereka.

Di komune Xuan Quang, suasana di ladang ayam menjadi lebih meriah. Beg-beg makanan ayam dipindahkan ke reban, tempat makan sentiasa diisi semula, dan bunyi kokokan ayam yang riang menandakan bahawa hasil tuaian yang melimpah ruah semakin hampir.

Keluarga Cik Vui Thi Thuy kini menternak lebih 7,000 ekor ayam, kebanyakannya baka hibrid. Setiap hari, beliau menghabiskan hampir keseluruhan masanya di reban ayam, memeriksa lantai, alas tidur, palung makanan, dan membersihkan seluruh kawasan pemeliharaan. Keluarga tersebut telah memberi vaksin sepenuhnya kepada ayam-ayam tersebut dari umur 5 hari hingga lebih 1 bulan, memastikan kumpulan ayam tersebut sihat semasa mereka memasuki fasa penggemukan.

Cik Vui Thi Thuy sedang menjaga kumpulan ayam baharunya.

Cik Vui Thi Thuy berkongsi: “Pada bulan Februari, keluarga saya menjual 7,000 ekor ayam pada harga hanya 37,000 VND/kg, mengakibatkan kerugian hampir 500 juta VND. Kumpulan terakhir dijual pada harga 55,000 VND/kg, membawa keuntungan kira-kira 200 juta VND. Tahun lepas, harga ayam yang rendah berlarutan untuk jangka masa yang lama, menjadikannya sangat sukar bagi para petani. Kini setelah harga meningkat, saya memulakan kumpulan baharu untuk persediaan bagi pasaran akhir tahun dan Tahun Baru Cina, dengan harapan dapat mengekalkan harga yang baik bagi mengimbangi sebahagian daripada kerugian sebelumnya.”

Kegembiraan bukan sahaja untuk keluarga Cik Thuy. Ladang Encik Phan Nhat Quang, Pengarah Koperasi Ternakan Xuan Tien, kini menternak 50,000 ekor ayam, mencapai kapasiti maksimum. Mulai pertengahan tahun 2025, pasaran ayam mula bertambah baik, dengan harga kekal tinggi dan stabil selama berbulan-bulan.

“Ladang kami terutamanya menternak ayam hibrid Ri dan ayam No. 1 Mia. Pada masa ini, harga jualan ayam No. 1 Mia ialah 78-80 ribu VND/kg, dan ia habis dijual sebaik sahaja tiba. Ayam hibrid dan ayam Ho berharga antara 60-62 ribu VND/kg. Berbanding dengan awal tahun, harga telah meningkat kira-kira 25-30 ribu VND sekg,” kongsi Encik Phan Nhat Quang, Pengarah Koperasi Ternakan Xuan Tien.

Encik Phan Nhat Quang memeriksa ayam-ayam yang sedia untuk dijual.

Pada masa ini, Koperasi Ternakan Xuan Tien mempunyai 5 ahli, mengekalkan jumlah kawanan lebih 80,000 ekor haiwan setiap kelompok, menternak 2 kelompok setahun. Koperasi ini sedang memperkukuh hubungan jualannya dengan perniagaan dan pasar borong untuk menstabilkan output dan mengelakkan risiko harga.

Komune Xuan Quang mempunyai kelebihan yang kukuh dalam penternakan ayam dengan jumlah keseluruhan lebih 870,000 ekor burung. Seluruh komune kini mempunyai lebih 200 ladang bersaiz sederhana dan ladang keluarga, yang dibangunkan secara tertumpu dan menggunakan prosedur biosekuriti untuk meningkatkan kecekapan dan meminimumkan risiko penyakit.

Encik Do Hong Quan, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Xuan Quang, berkata: "Kami membimbing orang ramai bukan sahaja untuk mengembangkan skala pengeluaran tetapi juga untuk memastikan kebersihan veterinar yang baik dan pencegahan penyakit, dan untuk mengambil bahagian dalam rantaian bekalan bagi memastikan pasaran yang stabil. Terutamanya pada akhir tahun dan Tahun Baru Cina, komune bekerjasama dengan unit berkaitan untuk mengimbangi bekalan dan mengelakkan situasi hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada harga yang rendah."

Menurut penternak ayam yang berpengalaman, harga ayam dijangka kekal agak stabil dalam tempoh akan datang disebabkan oleh keseimbangan antara penawaran dan permintaan. Walau bagaimanapun, ramai yang masih berhati-hati, mencadangkan agar penambahan stok perlu dilakukan dalam peringkat yang lebih kecil, mengelakkan operasi berskala besar semasa Tahun Baru Cina bagi mengelakkan lebihan bekalan. Peningkatan harga ayam disebabkan oleh harga yang rendah pada akhir tahun 2024, yang menyebabkan ramai penternak teragak-agak untuk menambah stok, mengakibatkan penurunan bekalan. Tambahan pula, kawalan yang lebih ketat terhadap makanan yang tercemar dan import yang tidak diketahui asal usulnya telah mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk penggunaan produk ayam yang dihasilkan dalam negara.

Sektor pertanian menasihati penternak untuk mempertimbangkan pilihan mereka dengan teliti dan mengelakkan pengembangan terlalu cepat tanpa mewujudkan pasaran yang selamat untuk produk mereka.

Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Wilayah, jumlah populasi ayam dalam tempoh sembilan bulan pertama tahun 2025 mencecah lebih 13 juta ekor, hampir 100% daripada rancangan tahunan dan peningkatan lebih 7% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Pertumbuhan ini berpunca daripada banyak isi rumah yang secara proaktif menukar model, menggunakan kandang terbiar selepas wabak demam babi Afrika untuk menternak ayam, itik dan angsa, sekali gus membantu mengekalkan sumber pendapatan yang stabil.

Pada masa yang sama, langkah-langkah pencegahan dan kawalan penyakit telah dilaksanakan dengan giat. Banyak kawasan tempatan kerap menyembur pembasmi kuman dan mengedarkan lebih 20,000 liter bahan kimia untuk mencegah selesema burung. Hasil kawalan penyakit yang berkesan, pengeluaran ternakan wilayah ini secara beransur-ansur pulih dan berkembang dengan stabil. Banyak isi rumah telah melabur dalam mengubah suai kandang mereka, menggunakan teknik biosekuriti, dan memberi tumpuan kepada ternakan dan nutrisi untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti daging.

Pegawai veterinar menyebarkan maklumat dan membimbing isi rumah tentang pencegahan penyakit untuk ternakan mereka.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan untuk daging ayam biasanya meningkat, terutamanya semasa Tahun Baru Cina. Pihak berkuasa tempatan memberi tumpuan kepada mengarahkan orang ramai untuk menyediakan bekalan, memastikan permintaan pasaran dan harga yang stabil. Walau bagaimanapun, sektor pertanian juga menasihati penternak untuk mempertimbangkan pilihan mereka dengan teliti dan mengelakkan perkembangan terlalu cepat tanpa saluran jualan yang mantap.

Kenaikan harga ayam bukan sahaja membawa keuntungan kepada petani tetapi juga menyumbang kepada penciptaan pekerjaan dan menstabilkan ekonomi luar bandar. Jika pasaran kekal stabil dan langkah pencegahan penyakit dikekalkan dengan baik, industri ayam di wilayah ini menjanjikan musim yang berjaya, menyumbang kepada memastikan bekalan makanan yang selamat dan banyak untuk pengguna semasa akhir tahun dan cuti Tahun Baru Cina yang akan datang.

Sumber: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html