Membantu mengawal gula dalam darah, kulit yang sihat, rambut yang licin

Biji benih jenis ini mengandungi banyak khasiat yang baik untuk kesihatan pengguna.

Selain biji bijan dan biji chia, terdapat satu lagi jenis biji yang dianggap sebagai "makanan super" untuk kesihatan manusia. Iaitu biji rami.

Nama Inggeris flaxseed ialah Flaxseeds, iaitu benih dari tumbuhan Linum usitatissimum. Biji rami bersaiz kecil, berwarna coklat atau kuning. Tumbuhan flaks adalah 1 - 4 cm panjang, tegak, dengan daun berselang-seli. Berbanding dengan biji bijan dan biji chia, biji rami bersaiz lebih besar, dengan cangkerang yang lebih keras dan rapuh. Mereka selalunya boleh didapati dalam bentuk biji, minyak, serbuk, tablet, kapsul dan tepung untuk kemudahan penggunaan.

Biji rami dipanggil "makanan super" kerana ia mengandungi nutrien yang banyak, lebih daripada beberapa sayuran dan juga ikan berlemak. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, kira-kira 7g serbuk biji rami mengandungi 37.4 kalori, 1.28g protein, 2.95g lemak, 1.91g serat, 17.8mg kalsium,... dan banyak antioksidan lain. Khususnya, jumlah omega-3 yang terdapat dalam biji rami dikatakan lebih banyak daripada salmon, jadi ia boleh mencegah penyakit berbahaya.

Jika anda tidak memahami sepenuhnya kegunaan biji rami, anda boleh segera mengikuti maklumat di bawah:

Mencegah kanser

Manfaat pertama biji rami adalah mencegah kanser. Pakar pemakanan dan saintis telah menemui sebatian anti-kanser yang berkesan seperti: Lignan, polifenol,... dalam benih ini.

Polifenol telah ditunjukkan untuk mengawal jenis kanser tertentu, termasuk kanser payudara. Lignan juga merupakan antioksidan yang berkesan. Dengan kandungan serat dan asid lemak omega-3 yang tinggi, biji ini juga membantu meningkatkan kesihatan dan mengurangkan kejadian kanser pada manusia.

Kawalan gula dalam darah

Kesan kawalan gula darah biji rami telah ditunjukkan oleh pakar saintifik. Sehubungan itu, benih jenis ini akan membantu mengurangkan rintangan insulin, faktor utama yang menyebabkan diabetes jenis 2 terima kasih kepada jumlah serat yang banyak, dengan itu memperlahankan penyerapan makanan, menghalang penyerapan karbohidrat yang cepat yang meningkatkan gula darah.

Selain itu, biji rami juga membantu mengurangkan tekanan darah secara semulajadi pada manusia sebanyak 2 mmHg, seterusnya mengurangkan risiko strok sebanyak 14% dan risiko penyakit arteri koronari sebanyak 6%.

Meningkatkan kesihatan jantung

Kandungan asid lemak fitosterol dalam biji rami boleh bersaing dengan kolesterol untuk penyerapan dalam saluran pencernaan. Asid lemak omega-3 juga merupakan agen anti-radang yang kuat. Oleh itu, jumlah lemak sihat akan meningkat sambil mengehadkan lemak jahat untuk melindungi sistem kardiovaskular dengan lebih baik.

Kawalan berat badan

Penggunaan biji rami seterusnya ialah penurunan berat badan. Menurut pakar, biji jenis ini mempunyai kandungan serat yang tinggi, jadi ia akan membantu orang berasa kenyang lebih lama, mengurangkan keinginan, dan menyokong masalah penghadaman dan sembelit. Selain itu, kolin dalam biji rami akan memainkan peranan dalam meningkatkan fungsi otak.

Mencantikkan kulit dan rambut

Biji rami juga mengandungi lemak ALA. Bahan ini diperakui untuk membekalkan asid lemak penting serta vitamin B, dengan itu menyokong kesihatan rambut dan kulit dengan berkesan. Oleh itu, menambah biji rami pada makanan juga membantu mengurangkan kulit kering, mengelupas dan rambut kusut dan patah.

Menyokong penghadaman

Biji rami mengandungi kedua-dua serat larut dan tidak larut. Serat larut membantu melambatkan penghadaman, dengan itu mengawal gula darah dan mengurangkan kolesterol. Serat tidak larut membantu melembutkan najis, mencegah sembelit dan memperbaiki penghadaman.

Beberapa hidangan lazat yang dibuat dengan biji rami

Beberapa cara untuk menyediakan biji rami yang boleh anda pilih untuk dibuat untuk diri sendiri dan keluarga ialah: Menggabungkan smoothie, membakar dengan biskut, mencampurkan dengan salad sayuran dan mencampurkan dengan oat.

Nota apabila menggunakan biji rami

Walaupun biji rami mempunyai banyak manfaat kesihatan, pengguna masih perlu mengingati nota berikut:

- Biji rami hendaklah dikisar sebelum digunakan untuk mengelakkan menjejaskan penghadaman.

- Biji rami hendaklah disimpan dalam balang bertutup, gelap dan jauh dari cahaya matahari untuk mengelak daripada menjejaskan kualiti benih.

- Jangan gunakan biji rami mentah atau kurang masak.

- Jangan makan terlalu banyak biji rami, anda hanya perlu makan maksimum kira-kira 50g biji rami dalam sehari.

- Wanita hamil, wanita menyusu, orang yang mengalami gangguan pembekuan darah, pesakit kanser payudara, orang yang alah kepada biji rami,... tidak boleh menggunakan benih jenis ini.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-1722411101102h.