Idea perniagaan yang unik
Ia merupakan restoran milik keluarga Encik Le Hoang Khiem, yang terletak di Jalan Le Thi Rieng (Daerah 12), tidak jauh dari pusat Bandar Raya Ho Chi Minh. Saya menempuh perjalanan hampir 20 km ke restoran ini dengan meredah panas terik di luar dan terkejut mendapati restoran ini masih sesak dengan pelanggan walaupun selepas jam 1 tengah hari.
Pelanggan menikmati hidangan mereka sambil menikmati air yang menyegarkan di restoran.
Menurut pemerhatian kami, restoran ini mempunyai persekitaran yang luas dan bergaya taman, terletak di bawah naungan pokok-pokok hijau yang rimbun. Selain ruang tempat duduk biasa, bahagian tengahnya ialah platform terbina dalam yang dipenuhi air. Di sinilah pelanggan boleh makan dan minum sambil merendam kaki mereka di dalam air yang sejuk dan sedalam paras lutut. Untuk masuk, pelanggan meletakkan kasut mereka di atas rak, dan ramai yang menggulung seluar mereka di atas lutut untuk mengelakkannya daripada basah.
Meninggalkan bahang yang menyesakkan di luar, sebaik sahaja kami melangkah masuk, kami dapat merasai udara sejuk dengan angin sepoi-sepoi yang menyegarkan, mendengar bunyi orang meredah air, dan mendengar ketawa riang serta perbualan. Restoran ini juga mempunyai kolam renang yang sejuk di mana para tetamu boleh menikmati aktiviti berkayak jika mereka mahu.
Encik Khiem berkata restoran itu dibuka lebih tiga minggu lalu, semasa kemuncak musim panas di Bandar Raya Ho Chi Minh. Idea untuk pelanggan menikmati hidangan mereka sambil "bersiar-siar" di dalam air sejuk di restoran itu berpunca daripada kenangan pemiliknya tentang musim banjir di Delta Mekong, yang berasal dari wilayah Kien Giang .
Kafe ini mempunyai bahagian dalam yang luas dan sejuk, walaupun cuaca di luar panas dan cerah.
Lantainya tertutup untuk menampung air, bersebelahan dengan kolam yang telah diubah suai daripada kolam teratai.
Restoran ini juga menyajikan pelbagai hidangan istimewa dari Delta Mekong seperti ayam panggang dengan herba, salad ikan hering, jeroan daging lembu kukus dengan santan, dan periuk panas tulang babi. Pemiliknya berkata bahawa pada minggu pertama, tidak ramai yang mengetahuinya, tetapi selepas itu, dia gembira dan terkejut apabila restoran itu menjadi terkenal di media sosial, dan pelanggan berpusu-pusu datang.
"Ada kalanya restoran ini sesak sedangkan kami hanya mempunyai kira-kira 15 orang kakitangan. Saya bimbang kami tidak dapat melayani pelanggan kami dengan sebaik mungkin. Jika terdapat sebarang kesilapan, saya harap pelanggan kami akan faham. Mempunyai bilangan pelanggan yang begitu ramai selepas hanya 3 minggu restoran ini dibuka adalah satu kegembiraan yang besar bagi saya," luah pemiliknya.
Pemiliknya juga menyatakan bahawa air yang dipam ke ruang restoran untuk dinikmati oleh pelanggan adalah air bersih yang diambil dari perigi. Pelanggan boleh yakin dengan kualiti dan kebersihan air. Restoran menukar air setiap hari untuk memastikan kebersihan.
Tetamu menikmati pengalaman tersebut.
Loan (40 tahun), yang datang ke sini buat kali pertama bersama keluarganya yang seramai hampir 10 orang, berkata beliau mengetahui tentang restoran itu selepas membaca mengenainya di media sosial. Oleh kerana rumah mereka berdekatan, mereka telah mengatur untuk datang ke sini pada petang yang panas terik untuk makan dan "melarikan diri daripada kepanasan".
[KLIP]: Restoran unik di Bandar Raya Ho Chi Minh: Pelanggan makan sambil meredah air, tanpa takut akan kepanasan.
Selepas menikmati hidangan istimewa restoran itu, dia mendapati hidangan tersebut lazat dan sesuai dengan citarasa keluarganya. Apa yang paling mengagumkannya ialah idea pemiliknya, di mana dia bukan sahaja dapat menikmati makanan yang lazat tetapi juga merasai suasana di bawah teduhan pokok-pokok hijau dan air yang sejuk dan menyegarkan.
"Anak-anak saya sukakannya, mereka terus bermain di dalam air. Mereka juga memakai jaket keselamatan dan berenang, ia sangat menyeronokkan," katanya, sambil memerhatikan anak-anak dan saudara-maranya berperahu di tasik.
Sementara itu, Nhat Hao (26 tahun) dan rakan-rakannya mengunjungi restoran itu buat kali kedua. Bekerja berdekatan, mereka memutuskan untuk makan tengah hari semasa rehat, juga untuk melepaskan diri daripada kepanasan. Berasal dari Delta Mekong, Hao berkata restoran itu mengingatkannya kepada kenangan zaman kanak-kanaknya tentang musim banjir.
Restoran ini terletak di 3 Le Thi Rieng Street.
Pemiliknya berkata restoran itu dibuka dari 10 pagi hingga 10 malam. Walau bagaimanapun, pada pukul 4 petang, kawasan tertutup tempat pelanggan masuk untuk makan dikosongkan daripada air untuk membolehkan makan malam seperti biasa.
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)